Grenadier (ħut). Kif biex issajjar grenadier ħut: pass minn ritratti riċetta pass

Grenadier - ħut li jistgħu jikkompetu Heck. Hija tidher wünschen li għadam tagħha - in-numru minimu attwalment sinsla wieħed. Minbarra roundnose ma riħa ta 'tajn - kwalità, valur għal dawk li ma bħall-riħa fishy karatteristika. Laħam minn dan abitant tal-baħar huwa offerta, u mmerraq kemmxejn ħelwa. Carve huwa wkoll faċli ħafna. Iżda hemm marlozz blu, grenadier jew (kif tissejjaħ ukoll grenadier) u l-inkonvenjenti tiegħu. Huwa jżomm forma ħażina, taqa 'barra fil-pan meta qali mingħajr batter, l-imġiba imprevedibbli fil-forn. B'mod ġenerali, dawn huma l-iżvantaġġi li huma komuni fil-ħut, li fihom fl-laham ħafna ilma u ftit xaħam. Dawn l-iżvantaġġi jistgħu jiġu evitati permezz tat-tisjir skillful. Mill-artikolu, inti ser jitgħallmu dak li grenadier ħut, riċetti minn dan u xi sigrieti tisjir tisjir.

manipulazzjoni preliminari

Ħafna koki bżonn għal dawn l-azzjonijiet preparatorji jieqaf. L-iskala espansjoni, ir-riskju ta 'korriment minn-xewk jew garġi ... Imma bl-roundnose tista tinsieh dawn id-diffikultajiet kollha. Biegħ karkassa mingħajr ir-ras u vixxera, ħafna drabi ffriżati. Dawk li jafu kif issajjar ħut, m'għandhomx bżonn li jiġu mfakkra li l-karkassa biex iġibu għall temperatura tal-kamra għandha tkun gradwali. Il-jum sempliċiment qalbu roundnose mill-friża fil-friġġ. Tħin ta 'dan il-ħut huwa estremament faċli. Biss cut-karkassa tas-sinsla u neħħi s-sinsla. Imbagħad PRY film sikkina li jaqtgħu strewn ġewwa l-addome, u iġbed magħha l-kustilji. Huwa wkoll meħtieġ li jitneħħew l-xewk u tail. Kollha l-ħut hija lesta għal aktar ipproċessar.

Fry fil batter

Biex karkassa ma waqa fil-livell pan fil-mess unappetizing, inti għandek bżonn biex dip l-biċċiet fil-għaġina. Hija se toħloq tip ta 'qoxra li jippreserva l-forma, joħolqu kannella dehbi u għandha tipproteġi l-laħam delikat minn tnixxif. Ħafna nisa tad-dar taħseb qabel inti kok l-ħut, huwa meħtieġ li silġ. Ma 'roundnose din ir-regola verament biss nofs. -Karkassa ma għandha friża kompletament. Ġewwa din għandha tibqa 'soda u artab fuq barra biss. Allura dixx jżomm aħjar il-forma. -Batter jistgħu jkunu differenti ħafna. Hawn taħt hija l-riċetta sempliċi. Taħbit tal-bajd bi 30-soda normali ml, żid imgħaref koppja ta 'dqiq. L-għaġina għandu jkollu l-konsistenza ta 'krema qarsa. Qabel ma inti ippreparata għall-qali grenadier ħut. Ir-ritratt juri li l-biċċiet mhumiex kbar ħafna, iżda pjuttost mhux żgħir. Dawn jeħtieġ li żid melħ u bżar qabel dippjar f'batter. Imbagħad jitqiegħdu fil-ammont suffiċjenti ta 'żejt tal-ġirasol sħun.

Fry fil frak tal-ħobż

Jekk inti ma tridx li mess mal-għaġina, inti tista tipprepara grenadier, u mingħajr ma. Li jistadu fil-pan ma jinħaraqx, huwa dipped f'batter. Tisjir tliet skutelli: bil-bajd bit-tarjola, dqiq, inti trid iżżid bżar u melħ u frak tal-ħobż. żejt veġetali fil-livell pan qali għandu jkun tajjeb msaħħna, inkella l-ħut se jeħel mal-qiegħ. Biex panura grenadier ma imrattab u sew enveloppat, biċċiet jeħtieġ li b'ġentilezza xott bil-xugaman. Obvalivaniya l-ordni hija kif ġej: dqiq, bajd imsawta, frak tal-ħobż. Huwa importanti li l-biċċiet mgħaddsa għal kollox fil-batter. Fry fil ammont suffiċjenti ta 'żejt veġetali f'10 minuti għal kull naħa. Iservu dan il-ħut immedjatament minħabba panura jibred, jitlef crunchiness tagħha.

simmer

Grenadier - ħut, li hija eċċellenti għall dan il-metodu ta 'tisjir. Ammont kbir ta 'fluwidu miżmum fil-laħam, li jagħmilha saħansitra aktar offerta, biss arja. Kilogramm grenadier nadif, imqatta 'f'biċċiet 4-5 ċm ħxuna. Tliet Big lira ta 'karrotti, stabbiliti fuq borom jew kazzoli teflon qiegħ tagħha ma' qiegħ oħxon. Barra minn dan nitfgħu l-biċċiet ta 'grenadier. jaħbu tiegħu ċrieki tliet basal. B'nofs tazza krema qarsa żid ftit ilma, melħ u bżar. Din it-taħlita timla l-platt. Żid ma 'dan u l-koppja ta' weraq tar-rand. Poġġi d-dixxijiet fuq nar żgħir. Ttektek il-ħut għal nofs siegħa. Ħames minuti qabel jintefa l-nar taħt il sprinkle pan, dixx mitt gramma tal-duru ġobon maħkuk (preferibbilment Parmesan).

Bake fil-forn

Jekk inti tmur biex issajjar fil Ifran, iżomm f'moħħu li dan huwa ħut delikata ħafna. Grenadier, riċetti cookie li huma differenti ħafna, fil-bżonn ta 'ħaxix-kopertura up jew saħansitra fojl. Iżda fil-forn inti tista 'kok wieħed waqgħet swoop, u l-ħut, u garnish dan. Il-qiegħ tas-saff kenni ħami dixx tal-patata prima, maqtugħa kubi "stil pajjiż". Dan pillow, kif inhu immellaħ u peppered biċċiet grenadier. B'attenzjoni ikopru lilhom nofs ċrieki ta 'basal. Minn fuq tliet mitt gramma ta 'Parmesan jew kwalunkwe ġobon iebes ieħor. Imla l-formola ta 'tazza ta' krema qarsa. Għandu kważi jkopri l-dixx. Jekk dan ma jseħħx, inti tista pour ftit ilma, krema jew ħalib. Poġġi formola fil-forn imsaħħan minn qabel fi 180-190 gradi. Tisjir nofs siegħa. Il casserole lesti u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi friski mqatta.

pancakes oriġinali

Grenadier - il-ħut huwa fraġli ħafna. Koki huma grif kapijiet tagħhom, bħallikieku biex iżommu fil-forma fil-platti. U għaliex? Ejja jużaw dan grenadier proprjetà u tipprepara burgers jew pancakes. It-tieni platt isir sew. Nadif u carve ħut. Tissepara linja. L-polpa kienet art fi blender. Żid wieħed jew tnejn bajd, 100-150 gramma ta 'dqiq, melħ u ħwawar għall-togħma. Mqatta fi blender il-ħut innifsu se tagħti l-ammont meħtieġ ta 'likwidu li jiffurmaw għaġina. Formazzjoni minnu pancakes u taqlihom fiż-żejt veġetali sakemm kannella dehbi.

cutlets

Kif diġà ssemma, il grenadier - ħut, ideali għall-mili. bozza mince kilogramma flett akbar u l-valur medju wieħed patata (jista 'jiġi sostitwit ħobża bajda ħobż jixxarrab fl ħalib). Il kapuljat żid bajd, istaġun ma melħ, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Knead, kopertura u neħħi l-iskutella fil-friġġ. Wara nofs siegħa tpoġġi l-pan fuq il-nar, ferra żejt fih. Fi skutella, bajd jitħawwad, ferra l-dqiq għal ieħor, it-tielet - l frak tal-ħobż. Jiffurmaw il-patties ta 'laħam kapuljat. Aħna dip fil batter fl-istess sekwenza bħal dik ta 'biċċiet portioned ta' ħut dqiq, bajd u frak tal-ħobż. Meta l-pulpetti nar, żid lura fis-sistema pan, għatti b'għatu li joqgħod u itturmentata ttektek għal kwart ta 'siegħa.