Ġobon fit-togħma u b'saħħithom Adygei

Wieħed mill-ikel favorit ta 'ħafna nies huwa ġobon. Hemm ħafna varjetajiet differenti ta 'fit-togħma u b'saħħithom. F'xi pajjiżi, il-prodott huwa meqjus li jkun is-sors ewlieni ta 'saħħa. Wieħed mill-utli ħafna, iżda, sfortunatament, mhuwiex popolari ħafna, huwa ġobon Adygei. Ħafna nies jippreferu l-varjetajiet diffiċli. Aħna użati biex jieklu l-tip li mit-tfulija ġenituri tagħtina, għaliex ma kienx hemm abbundanza ta 'dan il-prodott Delicious fil-ħwienet.

Of course, inti għandek tagħti attenzjoni lill-Adygei ġobon, l-użu ta 'dan huwa li dan il-prodott huwa sikur li jsejħu l-dieta. kontenut ta 'xaħam tiegħu huwa differenti. Dan jiddependi fuq il-materjal tal-bidu użat għat-tisjir. Speċjalment iħobb din il-varjetà sar l-Kawkasu tat-Tramuntana. Hawnhekk huwa prodott frisk jew affumikat. Ipprepara dan il-prodott straordinarju fil-fuklar u tpejjep. Żmien kemm idum tajjeb ta 'tali prodotti huwa kultant diversi snin. X'tagħmel kok ġobon Adygei? Il-kompożizzjoni tiegħu - huwa nagħġa jew mogħża, u possibilment ħalib tal-baqra supplimentati bl-imluħa u l-introduzzjoni ta 'serum speċjali. Sal-lum, ħafna minnha hija miżjuda Lactobacillus bulgaricus għall maturazzjoni. Jekk il-materjal tal-bidu - ħalib tal-mogħoż, huwa pasturizzat f'temperatura għolja.

ġobon Adygei fih meħtieġa għall-vitamini ġisem, huma normalizzati attività umana. Barra minn hekk, dan il-prodott b'ħafna kalċju u fosfru. Huwa importanti ħafna li dan huwa ġobon baxx ta 'kaloriji, li fihom il-mitt gramma fiha biss 240 kaloriji. Dan ifisser li jużaw tali yummy, inti tista 'jeħles mill-piż żejjed. Dan il -prodott tad-dieta jinkludi l-kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn akbar mill-prodott tluq għall-manifattura. ġobon Adyg Estremament fit-togħma u l-offerta, iżda aktar xaħam jinkiseb imsajjar bbażata fuq ħalib tal-mogħoż. Il-kontenut ta 'xaħam medju tal-klassi ta' erbgħin fil-mija.

Din il-prodotti tal-ikel fit-togħma u b'saħħithom użati biex tipprepara varjetà wiesgħa ta 'platti. Fil-Kawkasu, bl-għajnuna tagħha jagħmlu khachapuri Delicious, barra minn hekk, huwa ppreparat mill kejkijiet ġobon u miżjuda ma 'varjetà ta' insalati.

ġobon Adygei jibqa 'tajjeb relattivament qasir - fix-xahar. Iżda huwa importanti li matul dan iż-żmien il-kwalitajiet kollha utli tal-prodott huma miżmuma b'mod sħiħ. Żomm din it-tip għandha tkun fil-friġġ, jippruvaw biex jiġi protett minn irwejjaħ barranin, sabiex ma jħassru l-aroma ħalib unika ta 'dan il-ġobon mill-isbaħ.

Ejja jippruvaw jagħmlu dan il-prodott yourself. Biex tagħmel dan, sewwa nadif biċċa żgħira ta 'l-istonku vitella. Poġġi dan fil-vażett u ferra 600-800 ml ta 'serum. Wara kollox kkonfigurat ruħhom għal erba 'sigħat f'temperatura tal-kamra, is-serum ftit iffurmat u paċuti vażett fil-friġġ. Nikbru pot kbir u ferra madwar 6 litri ta 'ħalib mhux ipproċessat kollu. Hija jridu jissaħħnu sa temperatura ta 'madwar 70 gradi. Issa, tneħħi l-pan mis-sħana, pour fil-tazza ta 'serum tagħha. Kollha ta 'dan taħlita u infuse għal sagħtejn. Poġġi l-qiegħ ta 'wara fuq il-nar żgħir. Fi żmien għaxar minuti biex tisħon bil-mod u ħawwad kontinwament ħalib, it-temperatura ma għandhiex taqbeż 70 gradi, inkella l-ġobon se jkun "gomma".

Neħħi l-pan mill-forn u fi żmien ħames minuti l-kontenut mkessħa kienu mħallta bl-idejn. Wara dan, nieħdu out u jitqiegħdu fil-lott ta mitwija diversi drabi garża. Serum għandhom għalhekk għaddi mill colander u jżomm fi saucepan nadif. Baqta tal-ġirasol għandu jkun li togħma tiegħek, u imbagħad imħallta. Ħallieh għal 10 minuta għall-ħġieġ fluwidu żejjed. Segwit minn bidla kważi lest il-ġobon colander mingħajr garża u t-tqegħid fuq skutella, pjanċa għafas. Ħallieh għal sitt sigħat f'post frisk. Allura lesta ġobon fit-togħma u fragranti tiegħek Adygei. Bon appétit!

Biex tipprepara s-serum tal-ħalib minn qabel jissaħħan, żid il-krema qarsa, imbagħad razza ħawwad. Allura inti ser tingħata aktar u l-offerta, cottage cheese Delicious.