Għaġin lasagna bil-laħam: riċetti

Kif tagħmel lasagna bl-għaġin u laħam? Il-riċetta ta 'dan ikliet Delicious u sustanzjuż se jiġu deskritti fid-dettall f'dan l-artikolu.

Informazzjoni ġenerali dwar il-dixx Taljan

dixx lasagna Imsejħa kċina Taljana imsajjar għaġin fil-forma ta 'kwadru ċatt u "béchamel" timla l-formola ta' laħam ikkapuljat u zalza. Il-ħolqien ta 'tali ikla huwa no big deal. Madankollu, għandu jiġi nnutat li għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn ħafna ħin. Dan huwa dovut għall-fatt li l-komponenti kostitwenti kollha tal-platti huma ppreparati b'attenzjoni, individwalment.

Pass pass riċetta lasagna bl-għaġin, dar-implimentazzjoni

dixx kkunsidrata hija platt eċċellenti, inkluż għal dawk li japprezzaw dak li jiekol mhux biss togħma mhux imqabbla tagħha, iżda wkoll il-dehra estetika.

għaġin lasagna jista 'jkun ippreparat jużaw varjetà ta' mili. Aħna iddeċidew li jużaw sistema ta 'majjal art regolari. Iżda ewwel affarijiet ewwel.

Kif tagħmel lasagna bl-għaġin fid-dar? Riċetta għal dan il-platt huwa sempliċi ħafna. Iżda l-implimentazzjoni tiegħu ser ikollok bżonn ħafna ta 'prodotti differenti, inklużi:

• għaġin ta 'kull forma (qamħ durum) - 300 g;
• majjal ikkapuljat lest - madwar 400 g;
• Basal kbar - 1 ras;
• zunnarija ħelu big - 1 tuberu;
• kurrat tewm - 4 sinniet;
• Bulgaru bżar aħmar jew isfar - 1 pc;.
• tadam misjur u imlaħħam - mhux inqas minn 5 pcs;.
• ħodor frisk - 1 mazz (inklużi ħabaq, xibt u tursin);
• żejt taż-żebbuġa togħma mingħajr - li japplikaw Predisposizzjoni tiegħek;
• abjad zokkor - madwar 10 g;
• melħ, allspice - li japplikaw Predisposizzjoni tiegħek;
• Dawl minn dqiq tal-qamħ - madwar 50 g;
• ħalib b'ħafna xaħam - 2 tazzi;
• żejt frisk butir - 2 mgħaref kbar;
• varjetajiet ġobon - mhux inqas minn 200 g

Proċess ta 'preparazzjoni ta' mili laħam tal-majjal ikkapuljat

għaġin lasagna homemade ta partikolarment fit-togħma, jekk huwa lest biex jintuża self-made mili. Jekk il-ħin għat-tħin prodott tal-laħam inti ma għandekx, jista 'jinxtara fuq l-ixkaffa fil-maħżen.

Allura, biex jagħmlu l-mili tal-laħam, tal-majjal art għandhom jitqiegħdu sauté pan-fond u mbagħad ħafif fry fuq medium sħana. Li jmiss lilu huwa meħtieġ li jiżdied il-basla mqatta 'b'mod fin u għafas il-sinniet tewm bl-għajnuna ta' apparat speċjali.

Melħ u ingredjenti bżar, huma għandhom fry għal madwar 10 minuti. F'dan il-każ, il-mili għandha tikseb lewn kemmxejn dehbi.

Wara din il-proċedura, il-prodott huwa miżjud ma 'l-karrotti maħkuka coarsely laħam u tadam frisk mqatta qawwi. Il-komponent aħħar jista 'impress fil-kappuljat jew mqatta bi blender.

Żieda fil-ħodor mili mqatta, huwa magħluq sewwa bl-għatu u stew fil-meraq tagħhom stess dwar 15-25 minuti. Matul dan iż-żmien il-mili tal-laħam li jkunu kompletament lesta. Din titneħħa mis-sħana u jitħalla jibred kompletament.

Make a krema "béchamel" zalza

Ħafna drabi, għaġin lasagna huwa magħmul bl-użu ta 'l-zalza msemmija hawn fuq. Huwa jagħti l-dixx togħma krema speċjali u l-valur nutrittiv għoli.

Dak biex issajjar "béchamel" zalza biss,-pan mifruxa butir mħejjija minn qabel u dewweb bil-mod. Aktar għaliha pour dqiq tal-qamħ u zokkor, u mbagħad evitati sewwa. Fl-istess ħin jaraw li fil-zalza ma ffurmawx ċapep.

Żieda fil-ħalib ingredjenti xaħam, melħ tagħhom u bżar għall-togħma. F'din il-parti tal-zalza "bechamel" kok fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti.

Wkoll separatament togħrok ġobon fuq grater multa. Dan il-prodott se jkunu meħtieġa għal tbexxix semi.

għaġin għalli

għaġin lasagna se jkun aktar fit-togħma u utli, jekk huwa lest li jużaw magħmula minn qamħ durum. Huma ferra fl-ilma immellaħ jagħli u sajjar sakemm l-offerta kompletament. Għandu jiġi nnutat li f'diversi forom u tipi ta 'għaġin tista' kok ammonti differenti ta 'żmien (madwar 7-15 minuti).

Ladarba l-prodott dqiq huwa artab, huwa jintrema colander u jkun immedjatament maħsul bl-ilma kiesaħ. Wara dan, kien jitħawwad severament.

Il-proċess ta 'formazzjoni lasagna

Kif iffurmat tajjeb lasagna bl-għaġin u laħam? Il-riċetta ta 'dan il-platt Taljana timponi hollowware maħsuba għall-forn. Hija smeared ammont żgħir ta 'żejt veġetali, imbagħad żid ½ tal-zalza mħejjija minn qabel "Bemashel". Wara dan, il dixx mifruxa 1/3 tal-għaġin mgħolli u pulit jqisuhom b'kuċċarina. Wara żid fil-fond nofs forma waħda ta 'laħam ikkapuljat, moqli bil-ħaxix.

prodotti rammed tablespoon, jibdluhom fuq u tkopri l-għaġin bil-laħam kapuljat. Fl-aħħar ta 'l-prodott nofsu lest jitferra l-fdalijiet ta' "Bemashel" zalza.

Biex għaġin lasagna daru aktar appetizing u fit-togħma, huwa meħtieġ biex ikopri saff oħxon ta 'ġobon maħkuk. Mill-mod, xi wħud mill-nisa tad-dar huma miżjuda bejn dan il-prodott u prodotti oħra. F'dan il-każ, il-platt Taljan huwa aktar nutrittivi u flavorful.

It-trattament tas-sħana fil-forn

Lasagna fid-dar tipprepara għaġin mhuwiex twil ħafna fil-forn. Ġaladarba dan ikun kompletament imbexxex bil-ġobon, dan jintbagħat f'forn imsaħħan minn qabel u moħmija fil 205 gradi għal 20 minuta. Dan l-ammont żgħir ta 'żmien għandu jkun biżżejjed sabiex grab dixx Taljan tajba.

Kif jgħaddi żmien, lasagna għandhom ikunu koperti b'mod ugwali bi kappa tad-deheb ta 'ġobon imdewweb.

Kif biex tippreżenta għall-pranzu?

Tħejjija għaġin lasagna, "Bemashel" laħam ikkapuljat u zalza fil-forn, din titneħħa u jitħalla mkessaħ f'kontenituri. Dan huwa meħtieġ biex jiġi żgurat li l-ikel Taljan mhuwiex jaqa 'barra fil-proċess ta' tqegħid fuq pjanċa.

Ladarba l-lasagna se jkun sħun, huwa maqtugħ f'porzjonijiet ta 'forma kwadra, u imbagħad b'ġentilezza jinfirxu fuq pjanċa ċatta jużaw Scoopula.

Kul dan il-platt tista 'mingħajr ħobż, kif ukoll bħala ingredjenti oħra mhux obbligatorji. Mistednin għandu jissottometti furketta u sikkina.

Fil-qosor

Kif tistgħu taraw, fi preparat separata tal-platti Taljan bħal lasagna, no big deal. Iżda sakemm l-imsemmija ikla ser tiġi notifikata fuq il-mejda, inti għandek tipprova iebsa ħafna u japplikaw kollha ħiliet kulinari tagħhom u l-għarfien.

Jekk inti tixtieq li tagħmel l-lasagna klassika, imbagħad għall-preparazzjoni tagħha huwa rakkomandat li jixtru bl-istess għaġin isem fil-forma ta 'formazzjonijiet rettangolari jew kwadri. Mill-mod, jistgħu jsiru fid-dar, bl-użu batter bajd konvenzjonali (bħal għal ravjul).