Feta - x'inhu l-kompożizzjoni u l-kontenut kaloriku

Fost il-prodotti kkunsmati mill-bnedmin bħala ikel, jieklu ġobon. Dawn jistgħu jiġu inklużi fil-menu kuljum, ix-xiri tipi differenti ta 'użu bħala dixx separata jew ingredjent ta' riċetta. F'dan l-artikolu se tiffoka fuq ġobon feta: dak li hi, kif jużah.

varjetà ta 'ġobon

Ġobon daħlu fil-dieta tal-bniedem fi żminijiet antiki. Prodott mill-ħalib ta 'baqar u mogħoż. Il-prodott lest hija mnixxef fix-xemx.

Illum, id-dinja jaf 800 varjetajiet ta 'ġobon. Manifatturati fil-pajjiżi Ewropej bħall-Iżvizzera, il-Ġermanja, Franza, l-Italja.

Fir-Russja, il-ġobon deher taħt Peter I, aktar tard stabbilit tat-teħid tal-ġobon kooperattivi tagħhom, fejn il-ġobon huwa magħmul mill-ħalib tal-baqra.

Tradizzjonalment, il-ġobon magħmul mill-ħalib permezz ta 'maturazzjoni bil enżimi varji u batterji aċidu lattiku. Jiddependi fuq it-teknoloġija tal-preparazzjoni ta 'ġobnijiet huma maqsuma fil-tipi li ġejjin:

• artab;
• solida;
• ħalib;
• pickle.

Fost din id-diversità ta 'ġobon interessi feta: x'inhi l-utilità ta' dak il-prodott kaloriji. Ukoll, ara xi waħda mill-platti li jidħol.

ġobon feta

X'inhu feta? Il-kelma hija tradotta fil-Russu bħala "biċċa". -Nagħaġ materja prima użata (aċċettabbli 30% mogħoż) ħalib. Dan il-ġobon, li huwa prodott fil-Greċja, u biss! Varjetajiet ta 'feta fil-Greċja lott, minn ġobon artab b'togħma krema biex mielħa bil-fwieħa intensa u dejjiema. Hija tirreferi għal grupp ta 'ġobnijiet salmura.

Allura, feta: dak li huwa maħżun, dak huwa l-aħjar kombinat?

ġobon lest miżmuma fis-salmura fi btieti tal-injam jew laned tal-metall fil biċċiet kbar. F'dan il-każ, il-ħajja fuq l-ixkaffa ġobon huwa għoli ħafna.

Il-ġobon għandu kulur abjad jew krema u huwa simili għall-ġobon cottage sew ippressat, iżda aktar mielħa u qarsa. Il-konsistenza hija iebsa ħafna, bl-aktar se jkunu miżjuda lill ħalib tal-mogħoż, u għalhekk se jkun eħxen. Fuq biċċa ħobż jinfirxu magħha impossibbli. Dan huwa sinjal importanti ta 'ġobon ta' kwalità.

Qabel ma tiekol l-ġobon għandu l-ewwel jixxarrab għal ftit minuti fil-ħalib u minerali ilma, u għalhekk huwa mhux bħala mielħa.

Feta tmur sew bil-ħaxix, varjetà ta 'ħxejjex u ħxejjex aromatiċi, ħobż u frott, bħal lanġas.

Il-kompożizzjoni u l-kontenut kaloriku

Karatteristika speċjali tal-ġobon feta huwa li ma jkollux qoxra iebsa. Huwa uniku għal sett ta 'sustanzi utli. Vantaġġ ewlieni tagħha - huwa batterji aċidu lattiku, li jinnormalizzaw l-attività tal-passaġġ gastro-intestinali u jgħinu fil-ġlieda kontra l-parassiti li jgħixu fil-milsa u l-fwied. Huwa wkoll sinjuri fil-kalċju, għalhekk, isaħħaħ l-għadam, huwa normalizes l-attività tas-sistema nervuża minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamini tal-grupp B.

ġobon feta, li l-istruttura hija sempliċi, iżda fl-istess ħin huwa għoli ħafna kaloriji. Dan huwa minħabba li jkollha bejn għal madwar tliet xhur. Xaħam jista 'jvarja 30-60 fil-mija. Jiddependi fuq dan, se differenti u kaloriji, iżda fuq medja huwa 264 kcal.

Buying feta, li huwa l-kontenut ta 'kaloriji pjuttost għoli, għandu jiġi mfakkar li dan mhuwiex adattat għal dieti. Għal din ir-raġuni, huwa rakkomandat li jieklu b'kawtela għal nies li għandhom piż żejjed.

riċetti

Ikkunsidra l-dixx bil-ġobon feta, dak hekk speċjali li inti tista 'kok, b'tali mod li t-togħma kollha tagħha miftuħa mod sħiħ possibbli.

Il-riċetta aktar famużi ta 'dan il-ġobon - a "insalata Grieg". Dixx simili ħafna ta 'nies mill-fatt li tinkludi ġobon, feta, li l-kontenut ta' kaloriji jagħmel dan insalata jissodisfa ħafna. Il-riċetta jinkludi l-ingredjenti li ġejjin: feta, ħjar, tadam, bżar, ħass, żebbuġ, basal u żejt taż-żebbuġa. Preparazzjoni: stabbiliti fuq pjanċa ta 'weraq ħass, u fuqhom - l-ingredjenti kollha, maqtugħa kubi kbar, kkompletati bil-butir u meraq tal-lumi.

cutlets delikat u oriġinali dawran tiġieġ bil-ħxejjex aromatiċi u l-ġobon feta. Għall-mili għandu jkun misħuq fi blender b'veloċità baxxa 400 g tiġieġ, 200 g ta 'spinaċi, 150 g ta' ġobon feta u 2 imgħaref ta mgħarfa dqiq. Get a mili ġentili. Ifrex fil-dqiq mgħarfa, jiffurmaw blalen u taqlihom fiż-żejt. Dawn burgers huma żieda tajba għal kwalunkwe garnish.

Xgħir ma feta. Separatament, kok poriġ xgħir. Meta hi infużjonijiet, żid dressing. Huwa ppreparat mill-ingredjenti li ġejjin: 350 gramma ta 'cherry tomatoes, xibt kuċċarina raġġ lumi qoxra, melħ, bżar, 180 g ta' ġobon feta, 3 tbsp. żejt taż-żebbuġa. Kollha ħawwad u ħalli joqgħod.

Ukoll, il-ġobon jista 'jittiekel bħala dixx separata. F'dan il-każ, huwa notifikata bid -inbid, ħobż u għeneb.