Huma jieklu Ċiniż kuljum? dieta Ċiniż

Kull wieħed mill-ħafna popli tad-dinja għandha dixx tagħha stess, li huwa distint bħala l-metodu ta 'preparazzjoni u l-użu l-karatteristiċi. nazzjonalitajiet differenti jippreferu pożati irregolari: f'xi simili li jieklu bl-għajnuna ta kuaytszy, mgħaref oħra u frieket, u oħrajn, ġeneralment, l-idejn.

Dawn il-preferenzi jikkontribwixxu għad-differenzi fl-istorja, it-tradizzjonijiet, il-kultura. Huwa pjuttost differenti minn tagħna - kċina tradizzjonali Ċiniża, li għandha sekli ta 'esperjenza minħabba l-kultura tagħhom u l-ħajja ta' aktar minn elf sena.

Prodotti li tradizzjonalment jintużaw l-Ċiniż, għal fehim tagħna huwa spiss totalment mhux tajbin għall-konsum uman. Modi ta 'preżentazzjoni tal-ikel u l-post ta' akkoljenza tiegħu pjuttost eżotiċi, mill-perspettiva tal-Ewropej.

Huma jieklu Ċiniż?

ħaxix tradizzjonali għall-Asja - ross. Huwa xieraq għall-preparazzjoni ta 'xorb alkoħoliku, side platti u anke ħall. Hemm leġġenda li l-thickets selvaġġi ta 'dan il-bnedmin ċereali domestikati xi disat elef sena ilu, u ma kien biss Ċiniż. Illum, ross - mhux biss provvista tal-prodott. Nistgħu ngħidu li din hija simbolu gastronomika tal-kultura tal-Lvant.

Il-Ċiniż jieklu ross? Li huma ppreparati minnha? Il-dixx aktar famużi fid-Ċina:

• kejkijiet magħmula minn dqiq tar-ross;
• ross, moqli bil papra;
• mgeżwra fil mili weraq bambu 'ċereali twaħħal;
• ross (mgħolli) bħala garnish.

X'iktar jieklu l-poplu ta 'dan il-pajjiż? It-tweġiba hija sempliċi: taljarini Ċiniż. Huwa diġà magħruf sew fil-pajjiż tagħna. Hemm diversi tipi komuni, u hemm speċjali, promettenti, skond it-twemmin popolari, ħajja twila. Titħejja minn dqiq tar-ross, u inqas qamħ.

Ċiniż jieklu wkoll sojja. Minnhom jippreparaw tofu - baqta fażola, ħalib u l-Zalza eponymous famużi.

ħxejjex favoriti fit-tabella Ċiniż - huwa l-karrotti, brokkoli, karfus, krexxuni u bettieħa morr.

Ħwawar - b'mod partikolari revered parti mill kċina Ċiniż. Huma ħafna jarrikkixxu l-togħma ta 'ikel. Fir-Renju Nofsani spiss jintuża ġulġlien, tewm, kannella, ħlewwa ma bużbież.

Do Ċiniż jieklu deżerti? Assolutament. Fid speċjali għaġina dawl unur, krema custard bħala dixx separata, u kull frotta fl-istaġun.

Mingħajr tè Ċiniż, figurattivament speaking, il-ħajja fil-pajjiż hija impossibbli. Rumor tkun li deher qabel infushom ċittadini tal-pajjiż.

Stima menu Ċiniż kuljum: kolazzjon

Jekk l-Ewropa kolazzjon - snack dawl, kafè, meraq tal-frott BUN, fiċ-Ċina huwa ikla dettaljata. Fil-familja għal imsajjar kolazzjon congee (taħlita bejn soppa u porridge) huwa ukoll togħma bil-ħwawar. Dan huwa meħtieġ għat-tisħin tal-ġisem. għaġina mitmugħa Meħtieġa. Dawn huma mħarrġa fiċ-Ċina għal aktar minn 1800 sena. Dan huwa familjari għalina - bil-laħam ikkapuljat, iżda ħafna drabi bil tofu, ħxejjex jew gambli. Hemm għaġina speċjali msejħa Zongzi - ross twaħħal mgeżwra fil-weraq bambu. Taljarini huwa wkoll ikla ta 'filgħodu, flimkien ma' speċjali, pasti steamed.

Hija mimlija bil-mili ħelu jew mielaħ (bajd, spinaċi, ħaxix mqatta jew laħam). Mhux magħrufa sakemm il-platt għalina - tofu ħalib (Ma Po tofu). Serva bil-basal aħdar mqatta u taċ-ċanga.

ikla

ikla tradizzjonali għall-Ċiniż tikkonsisti f'diversi platti Delicious. Per eżempju, biċċiet tal-majjal fil ħelwa u qarsa karamella oranġjo. Majjal huwa kultant mibdul b'dan tiġieġ jew laħam taċ-ċanga.

Huma jieklu dixx Ċiniż imsejħa wonton, magħrufa għal kulħadd. Dan għaġina triangolari speċjali, li huma moqli fix-xaħam fil-fond. Il mili prinċipali - majjal u gambli. Famuż Papra Peking - speċjalment fit-tħejjija tal-għasafar bil-laħam offerta u crispy. Dixx, jirbħu d-dinja, servew biċċiet carte la ma patata maxx tewm, pancakes jew zalza fażola. Pancakes fiċ-Ċina hija waħda mill-platti aktar popolari. Mimli bl ħelu jew ħxejjex. Oriġinali Chicken Gong Bao - il-laħam, mqatta fis kubi, biż-żieda ta 'karawett inkaljat, CHILI u tewm għall-togħma pejst togħma.

A tip ta 'insalata sħun imsejħa Chowmein - taljarini Ċiniż, tiġieġ (ċanga, majjal, jew gambli), flimkien ma' krafes u basal huma inklużi wkoll fil-pożizzjoni tal-menu ikla.

pranzu

L-ikla ta 'filgħaxija huwa kemmxejn simili għall-kolazzjon. Għall-kors prinċipali hija servuta ross, taljarini, ħaxix, frott u pasti. U ta 'tè kors. Fil-għaxija, tixrob minnha, li jtawlu l-pjaċir. Matul il-jum, il-Ċiniż wkoll tixrob ħafna ta 'xarbiet oħra.

ikel Ċiniż huwa kważi id-dritt flimkien. Kull ikla - minimu ta 'ħames korsijiet, biss porzjonijiet żgħar. Għalhekk, fost l-abitanti tar-Renju Nofsani huwa kważi l-ebda nies xaħam.

Tradizzjoni jew mod ta 'ħajja?

Tradizzjonijiet ta 'enerġija moderna fir-Repubblika Popolari taċ-Ċina oriġinaw eluf ta' snin ilu. Il-pajjiż jkopri erja bil żoni klimatiċi differenti li jvarjaw mill-Artiku u jispiċċa l-subtropics, li ilha kellhom impatt fuq preferenzi ikel u kif jużaw il-prodotti.

Għaliex in-nies Ċiniż jieklu ikel speċjali, u l-attitudni negattiva moderna? Isibu li ma jkollu korp tajba, iżda biss twassal għal tixjiħ prematur. Għalhekk, l-ikel tagħhom huwa simili ħafna għall-dieta regolari. mediċina Ċiniża jemmen li l-użu ta 'prodott tista' taffettwa l-istat tas-saħħa ta 'l-organiżmu kollu kemm hu. Għalhekk, iċ-ċittadini ta 'dan il-pajjiż jieklu sabiex l-effetti ta' benefiċċju fuq is-sistema respiratorja, il-passaġġ diġestiv u inaqqas il-proċess tax-xjuħija.

ikel staġjonali

nutriment xieraq huwa l-bażi Ċiniż fuq teorija staġjonali. Hija tindika li kull żmien tas-sena (u hemm ħames fiċ-Ċina: rebbiegħa, fis-sajf, xitwa, jaqgħu, u barra mill-istaġun) huwa addattat biss għal ċerti prodotti. Għax kull wieħed minnhom jipprepara l-korp isofru ċerti kundizzjonijiet klimatiċi u ssaħħaħ l-parti speċifika tal-ġisem: għadam, ġilda, sistema ċirkolatorja jew muskolari.

Chopsticks u mgħaref

Għaliex in-nies Ċiniż jieklu ma chopsticks? Din il-kwistjoni torments bosta ġenerazzjonijiet tal-popli ta 'l-Dinja l-Qadima. Bħala eżempju, li jieklu soppa?

A żmien twil ilu, fil-bidu taċ-ċiviltà, l-abitanti tal-qedem ta żnuber Ċina mogħtija. Wara filwaqt deher ċar li huwa pjuttost skomda: sħun u l-idejn tagħha kontinwament maħmuġin. Allura dawn telgħet bsaten, li saru estensjoni tal-swaba. Hemm teorija komuni ieħor huwa li l-bsaten - huwa l-lever, u tnejn qasmu bsaten huma qalba tagħha.

Soppa, poplu Ċiniż jieklu, bħall-Ewropej kollha, mgħarfa, biss speċjali - porċellana. L-ewwel, skont it-tradizzjoni tal chopsticks magħżula ħxejjex u laħam. Imbagħad jittiekel mal-soppa mgħarfa. Xi nies jippreferu li alternattivament jagħżlu l-brodu ġamm ħoxna. B'uħud minnhom sempliċement tixrob minnha.

Iżda qatt tabella fil-familja Ċiniż mhux ser tiġi notifikata bid skieken u frieket. Huma jemmnu armi tagħhom. Dan ifisser li tali strumenti qatt mhu se jimteddu mal-ikla sagra. Huwa ċar li tiekol wisq arma ma staġnati. Dan kiteb ukoll il-famuż Confucius stmerrija barbariżmu tal -popli Ewropej.

Ċiniż jieklu bil chopsticks magħmula mill-injam. Plastik u oġġetti ġodda oħra fil kuaytszy produzzjoni, trabbi l-għeruq biss fil-kantins pubbliċi.

platti Ċiniż jikkonsistu prinċipalment minn ingredjenti mqatta 'b'mod fin. Għalhekk, il-preparazzjoni jintefaq minn tlieta sa ħames minuti. L-vitamini jibqgħu intatti.

Termini ta 'Użu bsaten

Relattivament ftit bsaten jkollhom regoli immutabbli ta 'użu:

• Inti ma tistax knock magħhom matul skutella jew pjanċa bħala l-madwar jipperċepiha bħala tallaba (fil-kwartieri fqar hekk jittallbu ikel);
• meta l-bastun fl-idejn tiegħek, inti ma tistax tiġbed il-saba indiċi tipponta lill-poplu - li huwa meqjus bħala akkuża;
• ħafna rude lagħaq l-stick;
• Huwa pprojbit li poke bsaten fir platti kollha fil-filliera, bħallikieku jagħżlu;
• vertikalment tpoġġi wisq minnhom huwa impossibbli - titkellem dwar kortesija.

Pikkanti menu ikel Ċiniż

Xi nies jemmnu li l-Ċiniż jieklu insetti. Ftit nies jafu, iżda dawn il-komponenti - karatteristika distintiva ta 'kċina Tajlandiż. U fiċ-Ċina, l-insetti - huwa Ħelwa. Tixtrihom diġà mħejji, jista 'jkun fir-ristoranti u s-swieq lejl. Bejjiegħa neċessarjament "togħma" kull leġġenda insetti, billi sostniet li dan huwa veru. Hawnhekk hawn lista kampjun għal dawk li jixtiequ eżotiku:

• pupae ta dud mitmugħa moqli (gosti simili gambli);
• larva cicada fry wkoll matul sħana għolja;
• Iskorpjuni, steamed, moqlija inqas; imbagħad ibigħu kif barbecue: midmum fuq bsaten tal-injam, u xi kultant jistgħu jinstabu fil-soppa jew stew; imsajjar għalhekk mhumiex perikolużi, iżda t-togħma morra;
• locusts, crickets, Grasshoppers u moqli bil-melħ;
• fl-Yunnan simili li fry u jieklu dud bambu - huwa li li t-togħma dan il-platt tixbaħ popcorn;
• Ewropej jaħsbu li tiekol centipedes Ċiniżi u - fil-fatt, hemm hu; Dawn huma moqli, u anke miżjuda mal insalati;
• ħanfus ilma jieklu moqli, iżda mingħajr saqajn u ġwienaħ.

Sigrieti ta 'tabella tal--Sena Ċiniż

btala aktar importanti minn New Year fiċ-Ċina mhuwiex. Huwa sejjaħ Rebbiegħa Festival - Chunjie. Hija ddum sa ġimgħatejn - din id-darba masquerade purċissjonijiet, żfin, carnivals, logħob tan-nar.

U fid-dar - huwa dekorazzjoni festivi u tabella bi platti tradizzjonali Ċiniża. Għalkemm iċ-Ċina għandha kbir u f'kull provinċja għandha stess, platti speċjali New Year tagħha, iżda hemm tendenza ġenerali - li wieħed jaħseb ta 'sena bil-quddiem ġid materjali u l-benesseri. Għalhekk, kull pudina fuq il-mejda - simbolu ta 'prosperità.

Il-prinċipju tal-festa tas-Sena Ġdida ma tantx hu differenti minn tagħna:-tabella għandu fqigħ ma viands. Huwa interessanti li l-Ċiniż jieklu fuq New Year Eve? Kważi kollha provinċji - huwa Jiao-zi. isem Misterjuża ġlud xejn għajr l-għaġina tradizzjonali ma mili varji, li huma maħsuba li jissimbolizzaw ġid u l-prosperità. Per eżempju, jekk fit-għaġina se jkun karawett, sena li tkun ħelwa, u jekk data jew qastan, allura wieħed irid jistenna l-twelid ta 'tifel.

Kun żgur li ċ-Ċina residenti tat-tabella fil-Sena l-Ġdida għandha tkun kaboċċi Ċiniżi. Isimha huwa simili fit-tifsira tal-kunċett ta ' "qrib." Għalhekk, huwa moqli, bħallikieku biex jgħidu li l-lejl se jkun sħun u gost.

obbligatorju dixx Oħrajn - ħut moqli. Il-Ċiniż jemmnu bis-sħiħ li, jekk fuq pjanċa fil-Sena l-Ġdida Eve li tħalli biċċa, allura l-sema se jagħti l-istess ammont, li mhux se jkollhom ħin li jqattgħu.

Huma jieklu Ċiniż fl-ewwel jum tas-sena l-ġdida? Tradizzjonalment - Fig. Huwa simbolu antika ta 'ġid u ħsad tajjeb. F'xi provinċji, it-tabella tpoġġi kunjardi ta 'ross ħelu, imsejħa nyangao, u l-inbid ħelu. Fil-provinċji oħra, l-ewwel jum tas-sena tibda bil-soppa tat-tiġieġ, għaliex dan l-għasafar - simbolu ta 'paċi u tranquility.

Żgħażagħ għandek tkun żgur li jieklu xi ġwienaħ tiġieġ. Imbagħad fis-sena l-ġdida se titla għolja l-iskaluni korporattiva jew l-istatus se bidla għall-aħjar.

Fuq il-mejda fi kwalunkwe provinċja għandha tkun l-noodles tradizzjonali Ċiniża dik is-sena kienet ta 'suċċess. tabella snack mandatorju tas-Sena - bajd. Huwa simbolu kostanti ta 'metalli prezzjużi: deheb u fidda.

tabella tas-Sena huwa dejjem sħiħa ta 'ħelu varji. Iżda huwa cookies obbligatorja mal-xewqat u t-tbassir. Hija tħalli ftit li l-kwotazzjonijiet ta 'l-għaqli, li se jiġu ġġudikati fuq il-tnax-il xahar tal-ħajja wara.