Dixxijiet mill-qalb majjal b'saħħithom u fit-togħma

qalb ħanżir - mhux biss Delicious, iżda wkoll utli prodott sekondarju, minħabba li huwa s-sors ta 'numru ta' sustanzi bijoloġikament attivi u proteini ta 'grad għoli. Dan prodott sekondarju, li għandha effett tajjeb fuq il-proċessi hemopoietic u normalizes l kliewi u fis-sistema nervuża (jgħin jirkupraw malajr wara mard infettiv).

Peress ġewwieni fih sustanzi li jinfluwenzaw l-organiżmu bħala l-istimulazzjoni ta 'proċessi ta' tiswija ta 'fergħat tal-ġilda u l-istruttura għadam, u trawma pazjenti burn ċentri huma assenjati platti minn qalb majjali.

Wkoll qalba majjal ta 'alternattiva full-sħiħ għal-laħam għax fih proteini mill-annimali, li huma rappreżentati minn essenzjali u aċidi amino essenzjali.

qalb majjal ikkaratterizzat inqas xaħam minn ċanga, u n-numru ta 'melħ minerali, huwa kważi mhux inferjuri lilu.

Qabel ma tibda biex issajjar platti minn qalb porċini, għandu jiġi mlaħlaħ sewwa, imbagħad neħħi l-vini tad-demm u valvi kbar.

Dak biex issajjar mill-qalb porċini?

"Insalata bil-qalb majjal"

Ipprepara 150 gramma ta 'qalb majjal imsajjar, daqs wieħed aħmar medju basla, tadam wieħed medju, żewġ zkuk karfus petiolar, wieħed jew tnejn tablespoon ta meraq tal-lumi, xi melħ u bżar, tliet imgħaref imgħaref żejt taż-żebbuġa.

Maqtugħa kubi jew qalb imqatta mgħolli (mhux żgħar ħafna), allura CHOP n-nofs ċrieki basla, flieli ta 'daqs medju ta' zkuk tadam u karfus.
Issa jgħaqqdu komponenti kollha. Imla l-meraq tal-lumi, żejt veġetali, bżar u melħ fuq tiegħek. Imbagħad, kollha ħawwad bil-mod.

Poġġi l-platt fi skutella u ħalli joqgħod l-insalata għal waqt u soak.

"Qalb Majjal bil-pruwa"

Jeħtieġ ħames qlub tal-majjali, żewġ basal bozza, ħall, majoneż.
Għalli sakemm qalb majjal imsajjar, il maqtugħin minnhom fi strixxi irqaq. Imbagħad CHOP-basla u strippi, ikopru bil-ħall u basal hekk jżommu ħmistax jew għoxrin minuta. Sussegwentement, ferra l-ħall u ħawwad basla u l-qalb, żid tħawwir (mhux wisq). Issa istaġun ma mayonnaise u jservu.

dixx ħafna fit-togħma ta 'majjal stewed fil-qalb. Ejja nħarsu lejn l-riċetta ta 'wieħed minn dawn il-platti.

"Qalb ta 'stew majjal"

Ipprepara żewġ qlub tal-majjali, tletin mg ta 'żejt tal-ġirasol, u għoxrin mg ta' żejt taż-żebbuġa (l-ewwel ippressar), żewġ basal, bżar ftit u melħ, ħwawar varji (ore, klin, mint).

Sewwa imlaħlaħ bl-qalb imqatta 'f'biċċiet. Imbagħad maqtugħin żewġ basal. Aktar, sinniet tewm żgħar. Issa tibgħat basal fil-livell pan biż-żejt jaħraq diġà.

Imbagħad żid il-basal imqatta lejn il-qalb mixwi, immedjatament żid melħ, bżar, sauté ukoll, fl-aħħar, żid it-tewm u ħwawar oħra. Sussegwentement, il-qalb moqli jibagħtu fi saucepan żgħar u ħalliha ttektek ma 'żift bi siegħa u nofs għal kemm huma preparati sħiħa. Fl-aħħar, żid il-xibt (jistgħax ikun imnixxef), u weraq tar-rand.

Fil-qalb saucepan qalbu għall-konvenjenza. Jekk ikollok xi pan qali kbira u fil-fond - inti tista 'sempliċement timla bl-ilma u ħalliha ttektek.

Hemm tliet għażliet għall jservu platti minn qalb porċini:

• fond dixx - soppa;
• Laħam Biss ma 'kull dixx sekondarji: għaġin, patata, ross;
• jew biss jieklu qalb majjal ma insalata veġetali.

"Qalb Stew bil-ħaxix fi pot"

Għal dan il-platt tal-qalb tal-majjal, għandek bżonn biex tipprepara 600 gramma ta 'qlub tal-majjali, il-ħames patata, tliet karrotti, żewġ basal, nevew wieħed, l- għerq tal tursin, żewġ pickles, żewġ ħġiġiet ta' meraq tat-tadam, nofs tazza ta 'krema qarsa, mazz wieħed mill tursin frisk, ta' weraq tar-rand , piżelli, bżar iswed, melħ.

Aħsel u soak l-qalb (żewġ - tliet sigħat). Imbagħad, poġġih fi pot ma 'żift u għalli fil għalli baxx (żewġ - sagħtejn u nofs). Siegħa qabel it-tmiem ta 'melħ tat-tisjir. Neħħi l-imsajjar sakemm qalba offerta tal-brodu. Porzjon madwar l-qamħ. Poġġi l-qalb fil-qsari, ferra meraq tat-tadam sħun, żid il-krema qarsa.

Aqta 'l-ħaxix u ħafif fry bix-xaħam. ħjar immarinat imqaxxar imqatta 'flieli. Issa l-ħxejjex moqli u mqatta ħjar Lay għal biċċiet tal-qalb fil-qsari, imbagħad żid il-weraq tar-rand, bżar u l-komponenti kollha sewwa. majjal qalb Simmer bil-ħaxix fi pot magħluqa matul sħana baxxa sakemm ħxejjex msajra.

Qalb bil-ħaxix u zalza fi vylozhite pot fi platt u jservu imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi friski.