Compote ta cranberries: benefiċċji u r-riċetti

Lingonberry - Berry, li hija użata ħafna fl-tisjir. Minn dan huma ppreparati priservi, ġamm, xarbiet tal-frott, ġeli, brewed bħala tè, u biss miżjuda mal-platti frisk. Compote ta cranberries - xorb naturali Delicious li jistgħu jiġu mħejjija fid-dar, kif ukoll biex jippreparaw għall-xitwa.

berry mmerraq bright fih sustanzi utli ħafna. Huwa zokkor naturali, vitamini (C, B, P), minerali (ħadid, kalċju, potassju), sustanzi tal-pektin u aċidi amino. A aċidu benżojku, li hija parti, tippermetti berries twal miżmuma intatt. compote cranberry miksuba fit-togħma u b'saħħithom, imma ftakar li meta tisjir u żżid l-parti zokkor tal-proprjetajiet mitlufa. berry frisk hija maħżuna għal żmien twil, tiddefendi ruħha kontra l-batterji u taħsir.

Biżżejjed biex cranberries fi vażett nadif u ferra l-ilma jagħli, u mbagħad titqiegħed fil-friġġ. Peress li hija tista 'tissospendi żmien twil ħafna, sal-ħsad li jmiss. U għal dawk li jippreferu compote ħelu Delicious ta cranberries, li jiswew l-waqgħa biex jagħmlu tisjir tiegħu. Dan se jeħtieġ berry ħafna, ilma u zokkor. B'għażla, inti tista 'żżid biċċiet ta' frott: tuffieħ, lanġas, ħawħ. Ftit nies jafu li l-tartness ta cranberries taħlit sew mal-ħlewwa ta 'pitravi u karrotti.

Compote ta cranberries: riċetta 1

1. Aħna tagħżel berries misjur b'saħħithom friska qabad, tiegħi proġettata fuq skrin, jagħtu jixxotta l-ilma. Wieħed vażett tliet litri, għandna bżonn 1-1.5 tazzi ta 'cranberries.
2. Ipprepara l-ġulepp. Għal dan il-għan nieħdu 0.5 kg ta 'zokkor fil 1 litru ta' ilma. Zokkor jinħall fl-ilma, għalli.
3. Il nodfa vażetti sterilizzati jaqgħu lingonberry rieqda, imla u ġulepp sħun pasterizuem 30-40 minuta f'temperatura ta '85 gradi.
4. Roll up, kenn xugaman.

Skond din ir-riċetta tista 'tipprepara compote tat cranberries għall-xitwa, mingħajr biża' li biċċa tax-xogħol tiddeterjora. Jekk il-bank li jitqiegħed ftit flieli ta lumi, huwa possibbli li tiżgura ż-żamma fit-tul fi żmien 1-2 snin.

Huwa importanti li tintuża berries biss frisk. Friska, anke mill-friġġ, jista 'jiġi mgħolli, iżda f'dan il-każ mhuwiex meħtieġ li jaħżnu l-compote għal żmien twil.

Ħafna nisa tad-dar bħal blanks aktar ikkonċentrat, li jistgħu jiġu dilwiti bl-ilma jekk ikun meħtieġ. F'dan il-każ, hija se tgħin l-riċetta li ġejjin.

Ricetta 2 (compote konċentrat)

1. Il-berries huma mnaddfa mit-trab, tiegħi, tnixxef.
2. Imla berries vażett nadif minn żewġ terzi, jew ispallejn.
3. ġulepp Cook (għal kull 1 kg ta 'zokkor in 1 litru ta' ilma) u ħawwad kontinwament, jirriżulta li z-zokkor ma jeħel.
4. Ftuħ il-ġulepp li jagħli, ferragħ fil-vażett ta cranberries.
5. Pasterizuem kontenitur litru madwar 10-15 minuti, 2-litri - 20 minuta, 3-litru - mill-inqas 35 minuta.

Ix-xarba jirriżulta fit-togħma, iżda mhuwiex rakkomandat li tixrob f'dożi għoljin għan-nisa tqal. Minbarra cranberries frisk maħsud huma wkoll kontra-indikat jkollhom it-tfal. Kulħadd, inklużi t-tfal, u berries frisk se jġib biss benefiċċji. Madankollu, irridu nkunu kawti tal-potenzjal ta 'reazzjonijiet allerġiċi.

Dawk li huma ser jieħdu cranberries għal skopijiet mediċinali għandhom ikunu konxji li kull trattament, inkluż sempliċiment billi żżid zokkor, idgħajjef il-proprjetajiet utli ta 'dan il-frott ta' valur.