Ġermaniż birra ffermentata top

Kont taf li aktar minn 40% tal-birra madwar id-dinja qed jagħmlu fil-Ġermanja? Fuq medja, kull Ġermaniż fl-età ta 15-il sena, xorb 180 litru ta 'jsakkar xorb. Il-sigriet ta 'birra lokali tajba fil-ilma tan-nixxiegħa pura (l-ilma aktar Delicious huwa disponibbli fl-oqsma tal-Odenwald, Vesrvald, Hesse u l-Foresta s-Sewda) u t-tradizzjoni twila tal-birra.

teknoloġija tal-ħażna ħafna u l-produzzjoni tal-birra oriġinaw fil-Bavarja billi innovatur lokali Gabriel Zedlmayeru. Skont evidenza xjentifika, dan il-bniedem introduċiet f'unitajiet saharomery produzzjoni u t-tkessiħ, żviluppati u kkontribwixxa għat-tixrid tal-metodu ta 'fermentazzjoni tal-qiegħ.

Sa issa, il-varjetajiet l-aktar popolari ta 'Ġermaniż fermentazzjoni tal-qiegħ birra. birra Madankollu, top iffermentat (ħmira float kultura fuq il-wiċċ tal-wort, hija attivament-ipproċessar tal-alkoħol taz-zokkor), speċjalment nattiv tal-Ġermanja, jistħoqqilha ebda skrutinju inqas. Jekk inti tixtieq li tixrob dan birra Ġermaniża fil-kafetterija Kostroma. Ewwel café Ġermaniż fi Munich se jtik dik l-opportunità.

birer fermentati

Altbier (Alt jew "qodma") - skur (minn ram jgħajjat għal aħmar) birra togħma, brewed skond riċetti antiki fil-jilħaq t'isfel tal-Renu, jew pjuttost f'Düsseldorf. Jiddependi fuq l-ingredjenti addizzjonali u konċentrazzjonijiet tagħhom tista 'tvarja u t-togħma tax-xarba. birra xgħir teħid ħelwa u ħops - morr.

Berliner Weibe (Berlin White) - birra ħfief ħafna (2.8% alkoħol), li huwa brewed f'Berlin minn qamħ, xgħir u xgħir. Il-partikolarità ta 'dan it-tip: 1/3 tikkonsisti xgħir tal-qamħ. Birra hija popolari ħafna fost it-turisti Ġermaniż u onorevoli. F'Berlin inti żgur li se serva fil mug tazza tall bl-għatu.

Doppel Weizenbock - birra Ġermaniża pjuttost qawwija, għax fih mhux inqas minn 18% tal-wort inizjali. Hija tissodisfa t-tnejn skur u jleqqu tip tiegħu. imrar drunken preżenti.

Kölsch (Cologne) - varjetà dawl ta frizzanti birra ffermentata b'togħma u ħops kemmxejn morra riħa. Prodott esklussivament fit Cologne u qrib dan (fuq ir-Rhine t'isfel). Daqs 24 birreriji ilhom jagħmlu din il-varjetà partikolari. Huwa jinnota li l-abitanti ta 'din il-belt jemmnu Kölsch birra hija l-unika birra tradizzjonali Ġermaniża.

Malzbier - kważi birra sewda b'togħma ta 'karamella u riħa rikka ta' malt, ħelu. Hija għandu kontenut baxx ta 'alkoħol. Fil-Ġermanja, din tista 'anki tixrob għat-tfal u nisa tqal.

Weizenbock (birra qamħ) - birra Ġermaniża qawwija iffermentat bil-sediment ħmira sfumatura aktar ċara. Minħabba l-malts differenti jistgħu jkunu skur jew dawl. Hija kkaratterizzata minn togħma u ħops morr riħa qawwija.

birra Ġermaniża huma mxerrdin matul il-Ġermanja. Ma jimpurtax f'liema żona tal-pajjiż li qed jinstabu, inti tista 'dejjem igawdu l-birra Ġermaniża eċċellenti.