Clafoutis ma ċirasa u ġobon krema

X'inhu Clafoutis ma ċirasa? Il-riċetta ta 'dan kejk Franċiż issa magħrufa f'diversi embodiments. Classic ifisser li l-berries mhumiex stoned. Iżda peress li dan mhux sikur, allura inti tista 'tagħmel fuq tiegħek.

ċirasa Clafoutis

Berries f'dan kejk għandu wallow fil-għaġina pancake ħelu. Isem tagħha ġej mill-clafir verb Franċiż, li tfisser "biex timla." Peress li l-mili tista 'tittieħed mhux biss ċirasa iżda wkoll berquq, għanbaqar, frawli jew għanbaqar. Frott għandhom ikunu moderatament mmerraq, iżda mhux wisq. Wara t-test għall-Clafoutis ma ċirasa u l-bqija fih biżżejjed likwidu, u l-meraq jista 'jipprevjeni l-kejk biex jintlaħaq l-konsistenza mixtieqa. Il-preżenza ta 'ġebel fil-verżjoni oriġinali tar-preskrizzjoni minħabba l-fatt li dawn jagħtu togħma żejda. U mhuwiex mingħajr sinifikat f'dan kejk - minħabba l-ammont kbir ta 'għaġina tal-bajd jistgħu jkunu "omletny" togħma. Biex jinqatel, huwa rakkomandat fil-preparazzjoni ta 'Clafoutis ma fosos ċirasa ma tkun irkuprata jew prodott togħma ta' alkoħol (likur, brandi) u ħwawar (vanilla, kannella, kardamomu). Fuq il-formola ikbar se jinħtieġu erbgħa bajd, 125 gramma ta 'zokkor, niskata melħ, u tmenin gramma ta' dqiq (m'għadux meħtieġ li jitqiegħdu, anki jekk inti se jimbarazza test konsistenza likwidu!), Nofs litru ta 'ħalib, butir għall iggriżjar-formola. Ċirasa bżonn tieħu erba 'mitt gramma ma' żrieragħ u ftit aktar jekk inti tmur biex tneħħi l-ġebel. Poġġi l-frott f'forma greased. Taħbit tal-bajd bl-zokkor, żid il-dqiq u ħalib, ferra fuq il ċirasa. Għatti bi flieli ta 'butir. Żomm fil-forn għal ħamsa u tletin minuta, u mbagħad tiċċekkja l-prontezza bil toothpick. Konsistenza ma ċirasa Clafoutis ma 'xi ħaġa simili għall-konsistenza tal casseroles. Jekk inti tnaqqas l-ammont ta 'ħalib u żid l-dqiq (jew lewż mitħun), l-pie se jkun aktar bħal gallettini.

Clafoutis ma ċirasa u ġobon krema

Din l-għażla tassumi-torta huwa ħafna għaġina aktar dens. Parti minnha isir hekk minħabba l-massa baqta, u parzjalment minħabba l-preżenza ta 'ħmira. Erba tazzi ta 'dqiq, jieħdu erba tablespoons ta' marġerina, żewġ mgħaref ta 'zokkor, bajd, ftit melħ u tazza ħalib (ilma). Inti tista 'tieħu qartas wieħed mill ħmira niexfa, u jista' jkun ta 'kwart ta' kunjardi frisk. Għall-mili bżonn pakkett ta 'cottage cheese, bajd, nofs tazza ta' zokkor, kuċċarina ta 'dqiq jew lamtu, vanilla, melħ u nofs kilo ċirasa, bl-għadma maqlugħa. Jattiva l-ħmira fil-ħalib sħun, żid l-ingredjenti xott u marġerina imdewweb. Għatti l-għaġina u ħallieh għaddej għal sagħtejn u nofs. Ipprepara mili timsaħ baqta minn passatur, żid iz-zokkor u vanilla u l-lamtu. Ħallat ma ċirasa, stoned u ħafif meraq ppressati minn. Oqgħod attent li ma tapplika pressjoni sabiex tinżamm l-integrità tal-komponent frott. Inti tista 'tagħmel mili b'żewġ saffi. Biex tagħmel dan, ċirasa bil-ġobon krema ħallat bil-quddiem u tpoġġihom fi strati. Avviċinat mit-test jiffurmaw il-bażi għall-kejk. Bampers jistgħu jinħarġu pigtails. Poġġi l-mili u bake għal ħamsin minuti.