Bake Sturgeon fil-forn: tisjir irqaqat proċess

Sturgeon - ħut verament rjali. Abjad, laħam offerta, in-nuqqas totali ta 'għadam togħma inkredibbli u riħa jagħmilha Ħelwa. Dan il-ħut jistgħu jiġu msajra, stew, fry. Iżda jekk inti tixtieq li jippreżerva l-kwalitajiet pożittivi tas-isturjun, huwa aħjar li bake hu.

laħam tiegħu huwa biżżejjed xaħam dens u mhux jinxfu fil-forn. Inti tista 'kok l-ħut, imqatta porzjonijiet. Fuq il-mejda tal-festi huwa għasfur impressjonanti ħafna se tħares kompletament imżejjen ħxejjex ġeli u cranberries. Hawnhekk irridu nħarsu lejn kif u kemm bake istorjun, kif ukoll jiżvelaw xi wħud mill-sigrieti ta 'qtugħ dan il-ħut Delicious.

Ewwel daqqa t'għajn, dan abitant tal-Baħar Kaspju newl u unapproachable. spikes Enormi huma kapaċi li tnaqqas xi ingwanti. M'għandekx paniku. Karkassa togħrok melħ, u ħames minuti wara mismuta tagħha bl-ilma jagħli. Issa aħna tmissx il-xewk. Jekk ma jkunux crawled mid-dahar, allura l-operazzjoni għandu jiġi ripetut smit. Allura, dak li għandna fuq l-aġenda? Kompletament moħmija istorjun? Il-riċetta jinvolvi ewwel garġi-karkassa. Ladarba aħna jitneħħew l-ġewwieni, togħrok il-ħut ġewwa u minn barra bil-melħ u ħwawar, tliet imgħaref ta 'krema qarsa u meraq mbuttat minn nofs lumija.

ċitru mate mqattgħin f'biċċiet. Poġġi l-ħut fuq il-fojl, top dekorazzjoni ma ċrieki lumi. Kebbeb folji aluminju envelops ma 'meraq rilaxxat matul it-trattament tas-sħana, hu mhux se jaħarbu. Sturgeon Bake fil-forn imsaħħan minn qabel sa 180 gradi, madwar 20 minuta. Wara dan, nieħdu l-pan, tikxef il-fojl fuq nett. Grass bil-ħut butir u jibgħat dopekayut xorta għal 10-15 minuta. Jservi tali raġel gustuż ma zalza mustarda, imbexxex ma xibt mqatta u tursin.

U hawnhekk riċetta ieħor. Hawnhekk aħna butchered istorjun karkassa f'porzjonijiet, neħħi qarquċa. Aħna melħ lilhom u sprinkle ma ħwawar għall-ħut u mqiegħda fil-pan, li inti tista 'aktar tard poġġih fil-forn. 600 g ta 'istorjun, għandna bżonn biss żewġ imgħaref ta' krema qarsa. Hija lubricates aħna ħut naħa tagħna. Poġġi wkoll fost biċċiet ta '50g ta' żejt u imla nofs tazza ilma. Sturjun bake fil-forn għal nofs siegħa, bħal fil-riċetta ta 'qabel, 180 C. Huwa meħtieġ li ma tinsa minn żmien għal żmien għall-ilma tal-meraq tal-ħut preċipitat.

dixx prinċipali u sekondarji dixx f'pakkett wieħed! Dan il-ħut ta 'valur jistgħu jiġu moħmija bil-ħaxix u patata. Iżda l-ewwel tħin istorjun karkassa. Purifikat mill-ġilda u l-melħ laħam qarquċa, bżar. Jekk il-flett daru 500-600 gramma, biżżejjed għal kilo patata. Aħna jitnaddfu u maqtugħin f'biċċiet. Lubricates-ħajt tal-qiegħ moffa u butir. Npoġġux nofs il-patata. Ukoll imħawwar bil-ħwawar u melħ. Hija mifruxa istorjun. Ħames tadam imqatta ċrieki. Aħna jqiegħdhom fuq nett tal-ħut. Agħlaq il-patata li jifdal. Pour kollha liberally ma mayonnaise u sprinkle ma ċana ġobon maħkuk kbar. Bake fil sturjun forn ħamsa u tletin minuta fi 180 Ċ

Għal oriġinalità jistgħu jiġu lardu ħut. Togħrokx bil mayonnaise u mqiegħda f'diversi flieli tal-lumi, posechennye xibt ma tursin, bżar piżelli, ħwawar għall-togħma. Rbit tarf ta 'l toothpicks addome. Baking lubricates żejt tal-ġirasol u sprinkle ċrieki basla (madwar nofs kilo). Fuq din il- "sodda" stabbiliti l-ħut. Il-quċċata ta 'dan billi ż-żejt lubrikanti li jżommu umdità. Sturgeon Bake fil-forn għal 20 minuta. Wara dan, aħna melħ il-basla u l-ħut grass bil-butir. Aħna jibgħat dopekayut ieħor kwart ta 'siegħa.