Vitamini B: Vitamina B1 u oħrajn

Vitamini - sustanzi organiċi li attività bijoloġika għolja, anki jekk il-kontenut tagħhom fil-ġisem huwa negliġibbli. Huma jaffettwaw dawk il-funzjonijiet importanti tal-ġisem tal-bniedem bħala s-sistema immunitarja, il-bilanċ ormonali, viżjoni, u oħrajn. Sintetizzati fil-vitamini ġisem tal-bniedem ma jistgħux. Ir-rwol ta 'vitamini - jipprovdi firxa ta' reazzjonijiet katalitiċi fil-ġisem. Numru ta 'vitamini attwalment magħrufa huma importanti fir-regolamentazzjoni tal-funzjonijiet kollha tal-ġisem u l-metaboliżmu jilħaq għoxrin.

It-terminu "vitamini" (vita -. Ħajja, il-Latin) ġiet introdotta fl-1912 mill-biochemist Pollakk li ismu Funk Kazimezh. Huwa identifikat tiamina, jew vitamina B1, ross. Iddistingwi vitamini li jinħallu - vitamina B1 u B6, l-vitamini tal-grupp B, vitamina PP, aċidu askorbiku, u li jinħallu - vitamini A, E, D, K, u prostaglandini. Meta eċċessivament jinsabu fil-vitamini li jinħallu xaħam tal-ġisem li huma tossiċi, bi eċċess ta 'vitamini jinħall fl-ilma huma mneħħija fl-awrina.

X'inhuma vitamini tal-grupp B, kemm u liema huma għal? Dan il-grupp jikkonsisti fi tmien vitamini: tiamina (vitamina B1), riboflavin (vitamina B2), Niacin (B3), Aċidu Pantoteniku (B5), pyridoxine (B6), cobalamin (B12), l-aċidu foliku u bijotina.

Vitamina B1 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu ta 'xaħmijiet u karboidrati, jgħin biex tinżamm funzjonament normali tal-qalb, huwa meħtieġ għall-iżvilupp sħiħ u t-tkabbir tal-organiżmu, il diġestiva u s-sistemi nervużi, ma jkollhom l-proprjetajiet tossiċi. Ħafna mill-persuna vitamina B1 gets flimkien ma 'ikel tal-pjanti bħal fażola, piżelli, spinaċi, ħmira, sojja, qamħ tal-ħobż wholemeal. Vitamina B1 jinstab fil-fwied, kliewi, ċanga u majjal, minbarra tiamina huwa sintetizzati minn ċerti mikroflora batterji kolon.

Riboflavin, jew vitamina B2, hija meħtieġa biex tikkontrolla tqassim ta 'xaħam u proteina, taġixxi bħala essenzjali coenzyme għal sistema nervuża b'saħħithom u l-ġilda, hija involuta fir-reazzjoni ossiġnu. sintomi defiċjenza: infjammazzjoni tat-tessuti rotob madwar il-ħalq u l-imnieħer, dermatite seborrheic, skonfort fid-dawl qawwi, infjammazzjoni tal-ilsien. Vitamina B2 jinstab fil-ħalib, ċereali, laħam, ġobon, bajd u piżelli.

Niacin (B3) ġisem uman hija meħtieġa għall-metaboliżmu, is-saħħa tal-ġilda tas-sistema nervuża u l-passaġġ gastro-intestinali. Defiċjenza ta 'vitamina B3 tikkawża pellagra, marda li qabel kienet wieħed mill-aktar komuni fost il-poplu foqra. Sintomi defiċjenza: dermatite, dijarea, u Dementiy (spiss fatali). Pellagra jaffettwa wkoll l-kavità orali. Aċidu nikotiniku li jinsabu fil-laħam, ħut, ħmira, ħalib, bajd, legumi, patata u karawett.

Pyridoxine jew vitamina B6 huwa involut fil -metaboliżmu ta 'proteini u xaħmijiet, u karboidrati fil-proċess ta' tħassir. Id-defiċjenza ta 'vitamina B6 huwa rari minħabba hija mdaħħla f'ammonti kbar f'ħafna ikel: fwied, laħam, ħut, ross ismar, butir, ċereali, raħs tal-qamħ, fażola, u l-bqija.

Cyanocobalamin (vitamina B12) jaġixxi bħala koekzima fis-sinteżi tad-DNA, huwa essenzjali għall-funzjonament tas-metaboliżmu sistema nervuża, xaħam u karboidrati. Spiss defiċjenti din il-vitamina iseħħ fil vegetarians li ma jsibux ammont suffiċjenti ta 'prodotti li joriġinaw minn pjanti, u għalhekk juri l-vitamina B12 fl ampulli.

Aċidu Foliku huwa indispensabbli fis-sintesi ta 'DNA u RNA maturazzjoni ta' eritroċiti, emoglobina tipparteċipa fil-formazzjoni u dekomposizzjoni tal-proteini meħtieġa għar-reazzjonijiet kollha bijokimiċi fil-ġisem. defiċjenza tagħha inaqqas it-tkabbir, il-kawżi anemija. Fiha l-aċidu foliku fi kważi l-ikel tal-pjanti.

Aċidu Pantoteniku (vitamina B5) u bijotina jipparteċipaw fil-metaboliżmu tal-lipidi, xaħmijiet, karboidrati, u ċerti aċidi amino prodotti mill batterji fil-musrana, li jinsabu fil-laħam, ċereali u legumi.