Riċetta għal qlub tal-majjal, fit-togħma u rħisa

Ħafna ħażin bypass attenzjoni tagħhom dan il-prodott mill-isbaħ, bħal qalb majjal, u huwa fil vain. qalb majjal, għalkemm ferm irħas milli laħam, mhuwiex inferjuri għal kwalitajiet nutrittivi tiegħu, u jista 'jkun ħafna fit-togħma meta mħejjija sew. qalb majjal huwa differenti mill-laħam taċ-ċanga artab u għandu togħma delikata. fibri tal-muskoli fil-qalb hija ferm irqaq minn f'tipi oħra ta 'laħam, għalhekk l-offerta aktar laħam u inqas ippreparat. M'hemm l-ebda qalba majjal riċetta waħda: bħala regola, huwa mgħolli jew stewed, u hija użata ħafna għall-preparazzjoni ta 'laħam Delicious uċuħ għall-pancakes u pasti u insalati.

Iktar iva milli qabel, kif insajjru qalb majjal, huwa meħtieġ għall-pre-kok. Imsajjar fil-mod li ġej: għall-ilma jagħli żid melħ u ħwawar, u mbagħad maqtugħa f'nofsijiet u mqiegħda b'attenzjoni maħsul-qalb. Peress li l-brodu prodotti sekondarji, x'aktarx, mhux se jintużaw fil sopop, kif għamlet pjuttost togħma speċifika, huwa aħjar biex issajjar lilhom billi tgħaddas fl-ilma jagħli - hekk huma inqas diġerit u jżommu aktar nutrijenti. Kif tisjir qalb majjal ħafna, li jiddependi fuq preferenzi togħma tiegħek, u fuq għalihom hija maħsuba - huwa normalment brewed għal madwar siegħa, imma jekk inti tixtieq li tkun aktar artab, per eżempju, għat-tfal, inti tista jagħli u nofs u sagħtejn . Ta 'ħwawar tista' żżid xi piżelli ta 'bżar iswed u weraq tar-rand. Dan huwa l-eħfef, inti tista 'tgħid l-qalb bażiku riċetta majjal, u minn dak iż huwa possibbli biex issajjar ħafna ta' platti Delicious.

Per eżempju, hemm qalb riċetta majjal pjuttost universali - mili għall torti, pancakes, u jista 'jintuża bħala bażi għall-zalza laħam għall nautically għaġin u tisjir għaġin. Dan isir kif ġej: fuq nofs kilo qalb majjal mgħolli tittieħed x'imkien fil-150-200 gramma ta 'basal, li huwa madwar żewġ basal żgħar jew waħda kbira. Luca bżonn ħafna biex jagħmlu l-mili ma kienx ħafna xott. Pruwa żgħir kemm jista 'jkun qed maqtugħa kubi u moqli fil-butir jew żejt veġetali sakemm istat tad-deheb. qalb mgħolli ħanżir tinqabeż permezz ta 'kappuljat u jgħaqqad ma basal moqli. It-taħlita li tirriżulta għandha żid melħ li t-togħma u żid ħwawar - bżar normalment iswed. Jekk il-mili, irriżulta wisq xotta - tista 'żżid pjuttost ftit ta' ilma jew brodu sakemm il-konsistenza mixtieqa, u mhux se jaqgħu barra mill-prodott lest.

Kif qalb mgħolli ħanżir jistgħu jintużaw f'varjetà ta 'insalati. Per eżempju, huwa tajjeb ħafna fil-insalata sajf ta 'ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi. Per eżempju, hemm qalb majjal riċetta: jieħdu l-qalb waħda mgħolli majjal, bżar wieħed qampiena kbira, basla wieħed, kollha maqtugħin fi strippi, hemm ħafna ta 'brassika mqatta miżjud, u kollha dressed ma' żejt taż-żebbuġa u tewm. Melħ huwa miżjud għall-togħma. Jirriżulta mmerraq ħafna u faċli, iżda Hearty u flavorful.

Ukoll, spiss ma mgħolli qalb majjal, u jitfu. Huwa normalment mogħli bi ħxejjex u zlazi differenti, u jirriżulta fit-togħma ħafna. Ħu, per eżempju, qalb riċetta majjal bħala l-qalb, mogħli bi ħxejjex fl zalza ġobon. Biex tagħmel dan jieħu żewġ jew tliet qalb majjal, basla kbira, mitejn gramma ta 'zunnarija, tablespoon ta' dqiq, 150 - 200 gramma ta 'ġobon, melħ u ħwawar għall-togħma. Basal imqatta 'nofs ċrieki, karrotti jingħorok fuq grater oħxon, il-qalb huwa maħsul sewwa, maqtugħin fi strippi u ħafif moqli fi skillet ma' l-ħaxix fi saucepan u mbagħad żid ftit ilma jew brodu, allura kollha koperti bl-għatu u titħalla stew għal 40-60 minuti. Imbagħad għandek bżonn li żżid kuċċarina ta 'dqiq, ġobon maħkuk, melħ, ħwawar u ħalliha ttektek għal ieħor minuti 15-20. Jirriżulta ħafna fit-togħma.