Liema ikel fih il-glutina, lattosju u kaseina?

Glutina u l-glutina fi kliem ieħor, huwa proteina naturali kumpless ikun kompost minn pluralità ta 'qmuħ, bħall-qamħ, ħafur, segala u xgħir. Proprjetajiet primarji adeżivi tagħha (b'tali mod li kien hemm it-tieni isem) huwa komunement użat fl-industrija alimentari. Il-fatt hu li f'kuntatt mal-ilma thickens, isiru plotnovata, tibdil tal-forma tal-massa. Mingħajr ma jżid glutina ilma huwa sustanza trab.

Glutina fil-manifattura ta '

Inti probabilment guessed dak mitħna speċifika użata fil-glutina manifattura. Veru, din il-fabbrika, li tipproduċi forn u prodotti tal-laħam.

Minbarra li jkunu glutina tgħin biex jinħolqu taħlita omoġenja ta 'dqiq, huwa wkoll huwa addittiv fil-laħam ikkapuljat, zalzett, zlazi varji, ġelat. Grazzi għal dan biċċa tax-xogħol proteina se twil jżomm il-forma tagħhom u jkollhom ħajja fuq l-ixkaffa itwal. Huwa wkoll użata fil-prodotti taċ-ċikkulata ħieles mill-glutina (u anki fil-produzzjoni ta 'ħelu u jelly beans) u xorb ibbażat fuq ċereali (vodka, birra, whiskey).

U issa inti ser tkun kapaċi twieġeb il-mistoqsija dwar liema ikel fih il-glutina. Ovvjament, dawn huma sinjuri fil-ħami, kull prodott forn (inklużi ħobż), għaġin, ċereali, snacks, zlazi u ħall stabilizzaturi bbażati, jħaxxnu bbażati fuq konservazzjoni, prodotti mill zalzett, jew ikkapuljat, jogurt, ġobon u ġobon syrkovoy massa ippakkjati, krema, marġerina.

Liema ikel fihom glutina tal-qamħ? Jinstab fl barli mitħun oħxon, ħobż, għaġin, ċereali tal-kolazzjon. Mill xorb glutina differenti alkoħol (li aħna diskuss hawn fuq), kafè instantanju, kawkaw, tè granulati, karbonizzat. Minbarra dan kollu, jinstab fl-ikel, li huwa kompost ta 'aċidi grassi E471, E150 ikel kulur, maltitol E965, E636 maltol, isomaltol E953. Xi vitamini u mediċini fihom ukoll ċerti ammonti ta 'glutina. L-ewwel grupp jinkludi mediċini "Ġungla" u "Complivit" u għat-tieni - tfisser "festal", "Mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum ġel", "Aerovit" "Ibuprofen "" Pentoxyl "" Furosemide ". Tista 'lista bosta aktar pilloli differenti għall-preżenza fil-kompożizzjoni tagħhom ta' proteina naturali kumpless, imma jekk inti tibża 'dan, aqra l-istruzzjonijiet. Għandu jkun indikat hija jekk il-kompożizzjoni tal-preparazzjoni dqiq.

Allura liema prodotti ma jkunx fih glutina?

Abbażi ta 'dak l-għarfien dwar fejn nistgħu nsibu mingħajr glutina, inti tista' tgħid fejn aħna bl-ebda mod ssib. Ċereali - a buckwheat, ross, qamħ, legumi - piżelli, fażola tas-sojja, fażola, għads. Glutina ma jkunx preżenti fil-ġewż, frott, ħxejjex u bajd, kwalunkwe laħam, frott tal-baħar, prodotti naturali magħmula mill-ħalib u zlazi naturali, ikel moħmi mingħajr gluten.

Nista jieklu mingħajr glutina u dak minnha tagħmel ħsara?

Aktar iva milli ebda. M'għandekx għaġla biex jitneħħew glutina mill-dieta tagħhom, u jibżgħu li se ħsara għas-saħħa tiegħek, jaggravaw il-kundizzjoni tal-ġilda se jikkawża numru ta 'mard. Raġonevoli! Xejn fil-moderazzjoni ma jistgħux iweġġgħu. proteini veġetali siewja, li hija l-mingħajr glutina, ma jistax jiġi eskluż. Barra minn hekk, għażla tal-prodotti, ma jkunx fiha, inti awtomatikament se jiġi ċċaħħad lilek innifsek ta 'numru ta' nutrijenti oħra (li jista 'jkun fil dan mess, per eżempju). Jżidu l-possibbiltà ta 'allerġija fi tfal li huma sa seba' xhur ma jagħti l-prodotti ma glutina.

konsum glutina Stop huwa neċessarju biss jekk ikollok sensittività lilha. L-ewwel sintomi li inti aċċennata għal dan, huma uġigħ ta 'ras, dgħjufija u skonfort addominali jew nefħa. Xi nies ibatu minn marda celiac - intolleranza glutina. Biex iżommu s-saħħa globali u partikolarment is-saħħa tal-passaġġ gastro-intestinali, għandek jistudjaw bir-reqqa l-kompożizzjoni tal-prodott fin-nuqqas ta 'dan fil-proteina naturali.

kaseina indispensabbli

Kaseina, kif ukoll glutina - proteina naturali kumpless, iżda oriġini tal-ħalib. Korp tagħna teħtieġ kaseina, għandu massa ta 'karatteristiċi utli! Fiha kalċju, aċidi amino essenzjali, fosfru, l-peptidi ħalib bijoattivi. Surprisingly, il-kaseina huwa addittiv illimitat (skond il-WHO u l-FAO). Huwa kapaċi li jipprovdu b'mod permanenti ġisem tagħna bl-enerġija milli jistgħu jużaw jixtiequ li jitilfu l-piż u jaraw figura tiegħek. Benefiċċju partikolari ta kaseina hija azzjoni pożittiva fuq is-sistemi muskolari u ċirkolatorja.

Liema prodotti fihom kaseina

Is-sorsi ewlenin ta 'kaseina - ħalib (baqra, mogħoż), kefir, jogurt, krema qarsa, jogurt, ħalib moħmija iffermentat, ġobon cottage u ġobon prodotti, butir. Rekord għall-kontenut tiegħu - huwa ġobon. Fiha sa 30% tal-proteina naturali utli. inti tipprovdi wkoll kaseina ġisem tiegħek meta tuża ħami ċikkulata u ħalib bbażati, per eżempju, bħal ħami cottage cheese, Cheesecake jew Cheesecake ma baqta. Madankollu, inti tifhem li huwa aħjar li jieklu ġobon jew tixrob tazza ħalib milli jieklu l-Cheesecake (jekk mira tiegħek - huwa l-saturazzjoni tas-kaseina organiżmu jew li jipprovdih bl-enerġija).

kaseina ħsara

Kaseina huwa perikoluż biss jekk ikollok intolleranza għall-ħalib / lattosju. Iżda l-użu tiegħu fil-eċċessiva (l-dnub atleti) jista 'jkun nefħa addominali, bl tagħbija żejda possibbli tal-fwied u l-kliewi.

Lattosju - zokkor utli

Ħafna nies smajt it-terminu, u l-mistoqsija "X'inhi lattosju?" Huwa probabbli li jkunu jafu li dan - zokkor tal-ħalib. U huma dritt. Lattosju huwa zokkor naturali li hija rikka fil-prodotti b'bażi ta 'ħalib. għan ewlieni tagħha - biex tagħtina l-glukosju, li hija ffurmata minħabba disintegrazzjoni tagħha. Wkoll lactose - huwa substrat għall-iżvilupp ta 'batterji aċidu lattiku li huma utli għall-ġisem tagħna; li tiffaċilita l-assorbiment tal-kalċju, manjesju u l-ħadid, jistimula r-regolament nervuża, flimkien ma jipprevjeni snien. Bla dubju, lattosju - prodott utli ħafna.

Fejn nistgħu teħodha?

Jekk tuża fil-ħalib dieta tiegħek (baqar, mogħoż, bufli), kefir, iffermentat moħmija ħalib, jogurt, krema, butir, jogurt, krema qarsa, cottage cheese, inti tista saturat-korp ma lattosju. Hija għandha wkoll fil xorrox tal-butir, debba u xorrox. Xi ngħidu dwar l-ispiża ta 'kawkaw, patata maxx, smid, marġerina, ikel moħmi, ġelat, ħalib ikkondensat u ċikkulata skura? Iva, huma wkoll ikollhom ċertu ammont ta 'lattosju! Huwa partikolarment importanti fil-bidu u d-domanda tagħha ikun kumpensat bl-ħalib tal-omm.

X'inhu l-lattosju eċċess

Meta ammont kbir ta 'lattosju jista nefħa, dijarea, jew viċe versa, u stitikezza. Abbuż ta 'zokkor tal-ħalib kawżi allerġiji. Jekk intolleranza għal lactose, rispettivament, jeħtieġ li jevitaw prodotti bil-preżenza tagħha. Dan jista 'jkun jew marda konġenitali, u ħarġu bl-età (fi snin anzjani). Il-każ ta 'l-emerġenza ta' defiċjenza Lapp bl-età - huwa pjuttost normali. Dan huwa kkawżat minn konsum baxx ta 'ħalib u prodotti tal-ħalib. Jkun ittrattat bl-użu ta 'lactose Lapp sostituzzjoni ta' enżimi.

riżultati

Bħala sinteżi, ftakar, b'liema prodotti jkun fihom xi sustanzi.

1. Liema ikel fihom glutina u l-lattożju? Iż-żewġ komponenti huma preżenti fil-krema, jogurt, ġobon cottage.
2. Liema ikel fihom glutina u kaseina? Iż-żewġ komponenti li jogurt, ġobon cottage u baqta ġobon.

Issa li taf fil liema ikel fih il-glutina u lattosju u kaseina. Bl-użu fid-dieta tagħhom sett bħal dan, inti ugwalment imla bil-komponenti kollha neċessarji!