Liema huma proteini: il-kliem ta 'l-miljuni ta' ittri

Kull ċellula tal-ġisem uman huwa uniku. U dan individwalità jipprovdu proteini. Liema huma proteini? Dawn jissejħu ukoll proteini. Huma --ċampjins tal-kumplessità tal-molekuli li jiffurmaw is-sustanza ta 'proteina ħafna. Speċjalment ħafna ta 'proteina fil-xagħar, ġilda, għadam, dwiefer u tessut tal-muskoli. Imma dak li mhux kollha, proteini huma parti mill ormoni, newrotrażmettituri, antikorpi, enżimi u trasportatur ossiġnu imsejħa emoglobina. Aħna nirrispettaw lilhom 20% tal-piż tal-ġisem, u għalhekk huwa importanti li tikseb ammont suffiċjenti ta 'ikel ta' materjal tal-bini.

Komponenti ta 'sħiħa kumpless

Kif Kliem huma magħmula minn ittri, u proteini huma komposti ta 'aċidi amino. Fil-alfabett ta bijokimika 20 "ittri" bniedem. Kontinwa l-analoġija, madankollu, ta 'min jinnota li l-ħafna "kliem" huma magħmula minn miljuni ta' "ittri". Din il-kumplessità hija vulnerabbiltà enormi tas-sistema. Huwa għalhekk kompożizzjoni aċidu amino importanti ħafna ta 'proteini li inti jikkunsmaw. Mhux se jkun hemm tpatti - u molekuli ma tistax tinġabar. Jew korp se jkollhom jeqred xi wħud mill-molekula oħra. Per eżempju, aċidi amino sawm meħuda mid-demm u l-għadam.

Kulhadd - tiegħu

Liema huma proteini u għaliex huma verament uniku? Din il-kombinazzjoni ta 'l-istruttura kumplessa konnessi mill-inqas fi tliet livelli (u proteini kultant kwaternarju). U huma uniċi għaliex il-korp synthesizes minnhom fuq il-bażi ta 'informazzjoni ġenetika fil-DNA ta' kull wieħed minna. Kull ċellula għandha tagħha stess "strumenti" għal sinteżi tal-proteini - kumplessi ribosomali. Madankollu, l-tewmin, huma kloni bijoloġiċi, l-istess proteina li jagħmilhom donatur ideali għal xulxin.

aċidi amino meħtieġa

Minħabba proteini huma tant individwali, il-korp ma jassimila magħhom fl-intier tagħhom. proteini fis-sistema diġestiva huma mqassma fi aċidi amino u assorbita f'din il-forma. U mbagħad ġisem tagħhom jibgħat sal-punt fejn meħtieġ "tiswijiet". Huma jeħtieġu kuljum fi kwantitajiet kbar fil-ġilda, l-inforra tas-sistema diġestiva u fl-oqsma tat-tkabbir tad-dwiefer u xagħar. Fil-qosor, biex id-dieta xierqa negliġenza hija perikoluża għas-saħħa.

problemi veganism

Liema huma proteini fis-sens ta 'nutriment tajjeb? Preċedentement, kien maħsub li l-aċidi amino tal-proteini tal-pjanti ma jistax ikun materjal tal-bini għaliex ma assorbiti mingħajr xi aċidi amino, tipiku ta 'tessuti tal-annimali. Din l-affermazzjoni iċċekkjar daru ħrafa. Meta diġestjoni fl-istonku, il-WAD ikel jispikkaw kull tip ta 'aċidi amino. Għalhekk, l-intestini tikseb kollha 20 fil-proporzjonijiet dritt. U kollha perfettament diġestibbli. Għalkemm vegan biex ikunu verament mhux tajjeb ħafna, kif hemm xi vitamini u l-fatturi li ma jistgħux jiġu sintetizzati fil- "erbivori" nies.

proċessi kondutturi

Il-proteini fil-ġisem tal-bniedem għandu rwol importanti fir-regolament, bħala l-nervuża u umorali. Newrotrażmettituri - huma sustanzi li jipprovdu trasferiment ta momentum minn neuron wieħed għall-ieħor. A regolament umorali minn proteina huwa pprovdut mill-sintesi ta 'ormoni li bil-mod iżda b'mod kostanti, li jwasslu l-proċess fil-ġisem.

konklużjoni

Liema huma proteini? Dan jikkostitwixxi ġisem tagħna, individwali u estremament kumplessa. Jikkonsisti minn għoxrin aċidi amino, u huma maħsuba biex jipproteġu (proteini tas-sistema immunitarja), u regolamentazzjoni xieraq tal-funzjonijiet tal-bini.