Kumpless Proteina: determinazzjoni, il-kompożizzjoni, l-istruttura, l-istruttura, il-funzjonijiet, il-klassifikazzjoni u l-karatterizzazzjoni. X'inhu l-differenza proteini sempliċi mill kumpless?

A proteina kumpless, minbarra l-komponent ta 'proteina innifsu jinkludi grupp addizzjonali ta' natura differenti (prostetiċi). Peress dan il-komponent huma l-karboidrati, lipidi, metalli, fdalijiet ta 'fosforiku , aċidu nuklejku. X'inhu l-proteini sempliċi differenza minn kumpless, fuq liema tip ta 'maqsuma' dawn is-sustanzi, u liema huma l-karatteristiċi tagħhom, dan l-artikolu ser jgħidlek. Id-differenza prinċipali bejn is-sustanzi in kwistjoni - il-kompożizzjoni tagħhom.

proteini Kumpless: Definizzjoni

Dan il-materjal żewġ komponenti, li jinkludu proteini sempliċi (ktajjen peptide) u materjal mhux proteinaċju (grupp prostetiċi). Fil-proċess ta 'idrolisi l-aċidi amino huma ffurmati, u porzjon mhux proteina ta' prodotti ta 'dekompożizzjoni. X'inhu l-differenza proteini sempliċi mill kumpless? L-ewwel waħda tikkonsisti biss ta 'aċidi amino.

Il-klassifikazzjoni u l-karatterizzazzjoni ta 'proteini kumplessi

Dawn is-sustanzi huma maqsuma f'tipi skond it-tip ta 'gruppi addizzjonali. Għall-proteini kumplessi jinkludu:

• Glikoproteini - proteini, molekuli tagħhom fihom moiety karboidrati. Fost dawn huma proteoglycans (komponenti ispazju interċellulari), inkluż mucopolysaccharides istruttura tagħha. Għal immunoglobulini huma glikoproteini.
• Lipoproteini jinkludi komponent lipidi. Dawn jinkludu apolipoproteins, li jwettqu l-funzjoni li tiżgura t-trasport lipidi.
• Metalloproteins fihom jonji tal-metall (ramm, manganiż, ħadid, eċċ), Linked permezz ta 'interazzjoni bejn donatur u aċċettatur. Dan il-grupp ma jinkludix proteini heme li jinkludu ċirku kompost profirinovogo bil-ħadid, u simili dwar l-istruttura ta 'kompost (klorofilla, b'mod partikolari).
• Nucleoproteins - proteini li bonds mhux kovalenti ma 'aċidi nukleiċi (DNA, RNA). Dawn jinkludu chromatin - il-komponent ta 'kromożomi.
• 5. Fosfoproteidy, li jinkludu kaseina (baqta proteina kumplessa) jinkludu residwi marbuta b'mod kovalenti ta 'aċidu fosforiku.

• Chromoproteins kolorazzjoni tgħaqqad il-komponent prostetiċi. Din il-klassi tinkludi proteini heme, klorofilli u flavoproteins.

Karatteristiċi ta 'glikoproteini u proteoglycans

Dawn il-proteini huma sustanzi kumplessi. Proteoglycans fihom frazzjoni kbira ta 'karboidrati (80-85%), il-kontenut glikoproteina konvenzjonali huwa 15-20%. aċidi Uronic huma preżenti biss fl-proteoglycans molekula, karboidrati differenti f'unitajiet istruttura tirrepeti regolari tagħhom. X'inhi l-istruttura u l-funzjoni ta 'proteini kumplessi, glikoproteini? ktajjen ta 'karboidrati tagħhom jinkludu biss 15 unitajiet u jkollhom struttura irregolari. L-istrutturi karboidrati ta 'glikoproteini komunikazzjoni mal-komponent ta' proteina tipikament huwa permezz residwi amino aċidi bħal serine jew asparagine.

Il-funzjonijiet ta 'glikoproteini:

• Huma parti mill-ħajt taċ-ċellula batterjali, għadam tessut konnettiv u qarquċa, collagen jiċċirkondaw il-fibri ta 'Elastin.
• Għandhom rwol protettiv. Per eżempju, din l-istruttura jkollhom antikorpi, interferoni, fatturi tagħqid tad-demm (prothrombin, fibrinogen).
• Huma riċetturi li jinteraġixxu ma 'l-effector - molekula żgħira mhux proteina. Aħħar, li tgħaqqad il-proteina, twassal għal bidla fil-konformazzjoni tagħha, li twassal għal rispons intraċellulari speċifiku.
• Jwettaq il-funzjoni ormonali. Hija tirreferi għal gonadotropin glikoproteina, ormon li jistimula t-tirojde u adrenokortikotropiku.
• Sustanza trasportati fid-demm u joni madwar l-membrana taċ-ċellula (transferrin, transcortin, albumina, Na +, K + -ATPase).

Billi glikoproteina enzimi jinkludu kolinesterasi u nuclease.

Aktar dwar proteoglycans

Tipikament proteina kumpless proteoglycan jinkludi fl-istruttura katina karboidrati kbar tagħha ma tirrepeti residwi disaccharide jikkonsistu aċidu uronic u aminosugar. Oligo- jew polysaccharide ktajjen imsejħa glycans. L-ewwel normalment fihom 2-10 unitajiet monomeri.

Jiddependi fuq l-istruttura tal-ktajjen ta 'karboidrati inixxu tipi differenti tagħhom, eż, heteropolysaccharides aċidużi ma' gruppi aktar aċidużi jew glycosaminoglycan li jkun fihom grupp amino. L-aħħar jinkludu:

• Aċidu hyaluronic, li huwa użat b'mod attiv fil-kosmetiċi.
• Eparina, li jipprevjeni tagħqid tad-demm.
• Keratan sulfat - komponenti ta 'qarquċa u kornea.
• sulfati chondroitin huma parti mill-qarquċa u fluwidu sinovjali.

Dawn polimeri - komponenti proteoglycan li jimlew l-ispazju interċellulari, iżommu l-ilma, tillubrikha l-partijiet li jiċċaqalqu tal-ġogi, huwa komponenti strutturali tagħhom. Hydrophilicity (solubilità tajba fl-ilma) proteoglycans jippermettilhom fl-ispazju interċellulari li joħolqu barriera għal molekuli kbar u mikro-organiżmi. Bl-għajnuna tagħhom joħolqu matriċi ġġelatinata li fih il-fibri mgħaddsa ta 'proteini importanti oħra, bħall-kollaġen. meded Tiegħu fl-ambjent proteoglycan jkollhom sura siġra.

Karatteristiċi u tipi ta 'lipoproteini

Lipoproteini proteina kumpless għandha natura idrofiliku u idrofobiċi doppju ppronunzjata tajjeb. -Molekula qalba (parti idrofobiċi) jiffurmaw esteri mhux polari ta 'kolesterol u triacylglycerides.

Barra fiż-żona idrofiliċi rranġati parti proteina, fosfolipidi, kolesterol. Hemm diversi varjetajiet ta 'lipoproteini proteini jiddependi fuq l-istruttura tagħhom.

Il-klassijiet maġġuri ta 'lipoproteini:

• Sofistikati proteina densità għolja (HDL, α-lipoproteina). Moves kolesterol għall-fwied u tessuti periferali.
• densità baxxa (LDL, b-lipoproteini). Minbarra l-kolesterol huwa ttrasportat triacylglycerides u fosfolipidi.
• Ħafna densità baxxa (VLDL, qabel l-β-lipoproteini). Jwettaq funzjoni simili għal LDL.
• Miċ-chylomicrons (CM). Transports aċidi grassi u kolesterol mill-musrana wara teħid ta 'ikel.

patoloġija vaskulari bħal arterjosklerożi, jirriżulta mill proporzjon mhux xieraq ta 'tipi differenti ta' lipoproteini fid-demm. Mill karatterizzazzjoni tal-kompożizzjoni jista jiġi żvelat diversi bidla istruttura fosfolipidi tendenzi (minn HDL sa chylomicron): tnaqqis tal-proporzjon ta 'proteina (80 sa 10%), u fosfolipidi, triacylglycerides żieda perċentwali (20 sa 90%).

Fost il-enżimi importanti ħafna, metalloproteins

Metalloproteins jistgħu jinkludu jonji tal-metall multipli. Il-preżenza tagħhom jaffettwa l-orjentazzjoni tas-substrat fil-attiv sit (katalitiku) tal-enzima. joni tal-metall jinsabu fis-sit attiv u għandhom rwol importanti fir-reazzjoni katalitiku. jone spiss jaġixxi bħala aċċettatur elettron.

Eżempji ta 'metalli li jinsabu fl-istruttura ta' enżimi metalloproteins:

• Ram huwa inkluż fil-oxidase ċitokromju, li, flimkien ma heme fih jone ta 'din il-metall. L-enżima involuta fil-formazzjoni ta 'ATP fil-katina respiratorju.
• Ħadid fihom l-enzimi bħal ferritin, ħadid twettaq il-funzjoni depożitu f'ċellola; transferrin - trasportatur ta 'ħadid fid-demm; Reazzjoni katalase huwa responsabbli għall-newtralizzazzjoni ta 'perossidu idroġenu.
• Żingu - metall, li hija karatteristika għall-alkoħol involut fil-ossidazzjoni ta 'etanol u alkoħols simili; lactate dehydrogenase - enzima fil-metaboliżmu ta 'aċidu lattiku; carbonic anhydrase li jikkatalizza l-formazzjoni ta 'aċidu karboniku mill-CO ₂ u H ₂ O; alkaline phosphatase, iwettaq qsim idrolitiku ta 'esteri fosfat bl komposti varji; α2-macroglobulin - proteini fid-demm antiproteazny.
• Selenju hija parti thyroperoxidase jipparteċipaw fil-formazzjoni ta 'ormoni tat-tirojde; peroxidase glutathione, bħala funzjoni antiossidant.
• Kalċju huwa karatteristiku għall-istruttura ta 'α-amylase - lamtu qsim enzima idrolitiku.

phosphoprotein

Dik il-parti tal-phosphoprotein proteina kumpless? Għal din il-kategorija kkaratterizzata mill-preżenza tal-grupp fosfat, li hija marbuta mal-moiety proteina permezz ta 'aċidu amminiku ma' grupp idrossili (tyrosine, serine jew treonina). X'tagħmel l-aċidu fosforiku, filwaqt li fil- istruttura ta 'proteina? Tibdel l-istruttura molekulari, jtuha ħlas, iżid il-solubilità, jaffettwa l-proprjetajiet tal-proteina. Eżempji huma l-kaseina phosphoprotein u albumina tal-bajd tal-ħalib, iżda prinċipalment għall-kategorija ta 'proteini kumplessi huma enzimi.

grupp fosfat għandu rwol funzjonali importanti, kif ħafna proteini assoċjati magħha mhix permanenti. Fil-gaġġa il-ħin kollu proċessi fosforilazzjoni u dephosphorylation jseħħu. Bħala riżultat, regolament isir fil-proteini. Per eżempju, jekk il-histones - proteini marbuta mal-qligħ aċidi nukleiċi fl-istat fosforilat, allura l-attività tal-ġenoma (il-materjal ġenetiku) żidiet. Billi fosforilazzjoni tiddependi fuq l-attività ta 'enżimi bħal glycogen synthase u phosphorylase glycogen.

nucleoprotein

Nucleoproteins - proteini marbuta ma 'aċidi nukleiċi. Huma - parti integrali mill-ħażna u r-regolamentazzjoni ta 'materjal ġenetiku, ix-xogħol ta' ribosomi, li jwettqu l-funzjoni ta ' sinteżi tal-proteini. -Aktar forma sempliċi ta 'l-ħajja virus jista' jissejjaħ ribo- u dezoksiribonukleoproteinami, peress li jikkonsistu f'materjal ġenetiku u proteini.

Peress li l-interazzjoni ta 'aċidu deoxyribonucleic (DNA) u histone? Fil chromatin iżolati żewġ tipi ta 'proteini assoċjati mad-DNA (histone u mhux histone). L-ewwel pass involuti fil-kompattazzjoni inizjali tad-DNA. molekula aċidu nuklejku huwa mibrum madwar proteini biex jiffurmaw nucleosomes. -istruttura tal-ħajt ffurmata huwa simili għall-żibeġ, huma ffurmati supercoiled (fibrillari chromatin) u supercoil (interfażi genonema). Bl-azzjoni ta 'proteini histone u proteini ta' livelli ogħla li tipprovdi għal tnaqqis fil dimensjonijiet tad-DNA eluf ta 'drabi. Huwa biżżejjed li jqabblu l-daqs tal-kromożomi u t-tul aċidu nuklejku, biex tevalwa l-importanza ta 'proteini (6-9 ċm u 6.10 mikroni, rispettivament).

X'inhuma chromoproteins

Chromoproteins fihom gruppi diversi li huma magħquda biss minn ħaġa waħda - il-preżenza ta 'kulur fil-komponent prostetiċi. proteini kumplessi f'din il-kategorija huma maqsuma fi: hemoproteins (fihom istruttura heme) retinalproteiny (vitamina A), flavoproteins (vitamina B2), kobamidproteiny (vitamina B12).

Hemoproteins kklassifikati skond il-funzjonijiet fuq mhux enżimatiċi (emoglobina mioglobinovy u proteini) u enżimi (ċitokromi, catalases, peroxidases).

Flavoproteins fihom derivattivi komponenti prostetiċi ta 'vitamina B2, flavin mononucleotide (FMN) jew flavin adenine dinucleotide (FAD). Dawn l-enzimi huma wkoll involuti fil trasformazzjonijiet redox. Dawn jinkludu oxidoreductases.

X'inhu ċitokromi?

Kif kien deskritt hawn fuq, din tikkonsisti porphyrin heme. L-istruttura tiegħu jikkonsisti f'erba 'ċrieki pyrrole, u ħadid bivalenti. Grupp speċjali ta 'enżimi heme - ċitokromi, differenti fil-kompożizzjoni aċidu amino u n-numru ta' ktajjen peptide, speċjalizzati fit-twettiq tar-reazzjoni redox, minħabba li hija pprovduta permezz ta 'trasferiment elettroni -katina respiratorju. Dawn l-enzimi huma involuti fil-ossidazzjoni mikrosomali - reazzjonijiet inizjali ta 'bijotrasformazzjoni xenobiotiċi, li jwassal għal tneħħija tagħhom u l-metaboliżmu ta' ħafna sustanzi endoġeni u eżoġeni, bħall-sterojdi, aċidi grassi saturati.

Effett grupp prostetiċi

grupp prostetiċi, li hija parti ta 'proteina kumpless taffettwa l-proprjetajiet tiegħu: tbiddel ħlas tagħha, solubilità, thermoplasticity. Per eżempju, azzjoni bħal din għandhom l-fdalijiet aċidu fosforiku jew monosaccharides. Il-porzjon karboidrati inkluż fil-kumpless tal-proteina, protett minn proteolisi (meqruda mill-idroliżi) taffettwa l-penetrazzjoni ta 'molekuli permezz tal-membrana taċ-ċellula, sekrezzjoni tagħhom u l-għażla. Il moiety lipidi jippermetti l-proteina li joħolqu kanali għat-trasport ta 'li ma jinħallux malajr ilma komposti (idrofobiċi).

L-istruttura u l-funzjoni ta 'proteini kumplessi huma totalment dipendenti fuq il-grupp prostetiċi. Per eżempju, bl-użu heme li fihom il-ħadid fil-ossiġenu emoglobina iseħħ vinkolanti u dijossidu tal-karbonju. Minħabba nucleoproteins iffurmati mill-interazzjoni ta 'histones, protamines mad-DNA jew RNA iseħħ ħarsien materjal ġenetiku, il-ħażna kompatti tagħha, il-proċess ta' irbit ta 'RNA fis-sinteżi tal-proteini. Nucleoproteins imsejħa kumplessi stabbli ta 'proteini u aċidi nukleiċi.

konklużjoni

Għalhekk, proteini kumplessi għandhom varjetà kbira ta 'funzjonijiet fil-ġisem. Għalhekk, il-konsum ta 'makro- u mikronutrijenti tant importanti għas-saħħa. Metalli huma parti ta 'enżimi ħafna. Jafu l-bijokimika, speċjalment is-saħħa u l-istatus ambjentali ta 'residenza, inti tista' taġġusta l-mod ta 'enerġija tiegħu stess. Per eżempju, it-territorju iżolati, ikkaratterizzata minn defiċjenza ta 'element. dħul addizzjonali tiegħu fid-dieta fil-forma ta 'addittivi tippermetti jikkumpensaw għad-defiċjenza.