Kif pickle bacon fil-salmura fid-dar?

Meta vspminaesh pezdki li nanna tagħha għas-sajf, inevitabbilment joħorġu ħsibijiet ta 'l-ikel homemade Delicious u pickles b'saħħithom. Dejjem bejken immellaħ lest ħares kbira fuq il-mejda kif ukoll bħala snack u bħala ikla nutrizzjoni għall-pranzu. Iżda bħala pickle xaħam fis-salmura, mingħajr ma tikser l-riċetta cookbook nannu? It-tweġiba għal din il-mistoqsija hi pjuttost sempliċi. Għandha kemm issegwi l-ponot sempliċi, li aħna se jkopru f'dan l-artikolu. U snacks se ċertament flavorful u nutrittivi.

Biex pickle bejken fid-dar se jeħtieġu minimu ta 'ingredjenti u l-isforz. Minbarra l-prodott ewlieni, jeħtieġu ħwawar, tewm u melħ tal-blat oħxon.

L-ewwelnett, inti għandek tagħżel l-ingredjent prinċipali korrett. Mhux jixtru prodott wisq fibrużi --xaħam għandu jkun iebsa (tista 'tieħu l-biċċiet ma saffi ta' abjad u roża).

Għal riċetta tagħna hija perfetta mal saff ta 'xaħam tal-laħam. eċċellenti għażla ssir ukoll prodott mal-ġilda tal-majjal multa (li se jagħti l-biċċa li għandha tinħadem huwa pjaċevoli u togħma interessanti). Mhux jixtru xaħam fis-supermarkets kbar - tmur għal suq tal-laħam, u minn hemm jagħżlu l-prodott reëenti. Skond l-Ukraini, filwaqt li bejken frisk meta mingħajr ħafna sforz fis dan inti tista 'twaħħal sikkina steak.

Picking prodott frisk u tajjeb, inti tista 'tmur direttament lill-tweġiba għall-mistoqsija - kif pickle bacon fil-salmura.

siti internet u cookbooks jipprovdu varjetà ta 'riċetti, li kull wieħed minnhom jagħti riżultat tajjeb. F'dan l-artikolu se tħares lejn tnejn mill-għażliet l-aktar popolari.

Ħafna nisa tad-dar u l-irġiel tagħhom jaħsbu li tmelliħ - huwa diffiċli u twil proċess, u ma jafux kif pickle bacon fil-borma, mingħajr ma jirrikorru għall-għajnuna ta 'koki. Iżda dan ma jkunx hekk. Fil-fatt, tisjir jista 'jidher malajr ħafna.

Ta 'min jinnota li l-iktar ħaġa importanti - sabiex jitħejja l salmura, li għalih ser ikollok bżonn biss ħames tazzi ta' ilma u tazza ta 'melħ.

Għalhekk, bl għalli ilma mielaħ u mbagħad kessaħ għal temperatura ambjentali. Sadanittant, jinqatgħu l-biċċiet tax-xaħam ta 'daqs medju daqshekk faċilment kien miżmuma fil-bank u huwa wkoll faċilment jittieħed minnha. Tqegħid xaħam fil-vażett, ma ninsewx bejn is-saffi pour tewm, weraq tar-rand u bżar, minħabba kollha ta 'dawn l-ingredjenti se tagħti togħma speċjali ta' dar.

Jekk ix-xaħam huwa inkorporat fil-bank, wasal iż-żmien biex timla bl-ilma mielaħ. Tara, li fiha taħżen il-prodott, ma qrib, inti tista 'sempliċement tkun koperta bl-għatu jew cheesecloth, li jħallu sitt ijiem f'xi post secluded f'temperatura tal-kamra (mhux possibbli fil-kantina ħafna jibred). Huwa biss wara dan il-perjodu, inti tista 'tkompli kampjun tal-prodott.

Issa inti għandek l-informazzjoni, kif pickle bacon fil-salmura malajr u sforz.

Vażett mal-prodott wara l-pikles huwa normalment maħżuna fil-friġġ minflok kiri li raskisnut u jiksbu riħa spjaċevoli.

Aktar tard f'dan l-artikolu, aħna nikkunsidraw il-każ bħala bacon pickle fil Ukrain, "metodu xott".

Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn ta 'melħ oħxon, weraq tar-rand u tewm. Ħafna fakultattiv żid ħwawar differenti, bħal paprika, musmar u kosbor.

Il-proporzjon ottimali huwa meqjus li 4 imgħaref ta 'melħ 1 kg ta' xaħam. Qtugħ-prodott, bħal fil-metodu preċedenti, ma jsibux wisq kbar, l-saffi 3-4 ċm ħoxnin pjuttost jinżlu.

Imfellel lardu huwa meħtieġ biex timsaħ il-tewm u melħ. Fil-qiegħ tad-dixx, fejn aħna stabbiliti prodott tagħna, u ferra l-melħ bil-ħwawar u żid il-weraq tar-rand sfaxxa. Tpoġġi sprinkle saff ta 'xaħam u irqiq uniformi melħ kull ringiela. Imbagħad il-preforma jitħalla għal diversi jiem fil-friġġ.

Wara l-ħin snack speċifikat jista 'jitqies lesti u jservu. Bosta mistednin se jgħidlek għal parir dwar kif pickle bacon fil-salmura jew kwalunkwe metodu ieħor. Wara kollox, tali prodott huwa dejjem ta 'pjaċir li jinfirxu fuq mejda tal-festi jew biex tieħu miegħek fuq vjaġġ tan-negozju jew vjaġġ.