Kif jagħmlu l-custard skond ir-regoli

Jekk inti iddeċidejt li sorpriża kulħadd bil-kejk sabiħ ħafna, allura, ovvjament, l-aħjar kejk krema milli custard - int mhux se ssib. Madankollu, qabel ma inti kok dan, ikollok bżonn li jitgħallmu kif jagħmlu l-custard, b'tali mod li t-togħma imrażżna kollha mingħajr eċċezzjoni. Dwar l-sigrieti ftit ta 'custard tisjir u riċetta waħda klassika, aħna ser nitkellmu.

Kif jagħmlu l-custard (tricks ftit)

Brew piż waqt it-tisjir mhuwiex indivja, inti għandek bżonn biex issajjar fil-livell pan ma 'qiegħ doppju. Dan biex jiġi żgurat li dan ikun imsaħħan gradwalment u b'mod uniformi. Wkoll huwa meħtieġ li ħawwad kontinwament.

Sew ħawwad il-krema hija meħtieġa, tagħmel mgħarfa jew whisk tmienja, sabiex inti tkun kapaċi tidentifika oqsma kollha tal-pan. Ċertament aħjar li tuża spatula injam, li għandu jkollha vantaġġ ċatt. Din il-formola ser jaderixxu aħjar għall-ħitan tal-pot kif oppost għad-imgħarfa tond soltu.

Kif jagħmlu l-custard fuq saturati? Sabiex tipprepara massa krema sinjuri ruħu juża l-isfra tal-bajd. Minħabba proteini temperatura baxxa tista curl u jiffurmaw ċapep fiha.

Sabiex jiġi verifikat jekk l-krema hija lesta li dip mgħarfa fih. Jekk inti tneħħi l-imgħarfa kopert bil-piż lixxa indaqs, allura huwa lest.

Jekk inti tara li ftit aktar - u deżerta tiegħek jista curl, imbagħad neħħi mis-sħana u dip-pan fl-ilma kiesaħ.

Brew massa krema kien ġentili ħafna, huwa meħtieġ li għaddiha minn għarbiel.

Jekk inti jibżgħu li fuq il-wiċċ jista 'jiġi ffurmat fowm, allura anki qabel ma jibred, poġġih direttament fuq folja tal-karta oiled.

Kif tagħmel custard ħoxna? Jekk għandek bżonn densità, tieħu massimu ta 'tazza likwidu, minflok il-bajda kollu huwa aħjar li tieħu biss l-isfar.

Jekk inti tixtieq li tagħmel ċert massa brew tiegħek se jżomm il-forma tagħha, imbagħad kok fil-porċellana jew forom tal-ħġieġ, u l-libsa tal-metall.

Biex krema tiegħek ċertament mhux indivja, inti għandek bżonn biex issajjar dan fil-banju bl-ilma. Għalhekk, il-sħana jiġi distribwit b'mod uniformi, u l-krema se jiġi ppreparat bil-mod - u għal darb'oħra f'intervalli regolari.

Il deżerta custard rieda jistgħu jiġu kkontrollati billi tiddaħħal sikkina fil-ċentru tagħha. Jekk inti jinġibed sikkina u kien nadif, allura l-dixx hija lesta.

Kif biex issajjar l-custard mal-kafè

Riċetta għal custard mal-kafè instantanju

Ir-riċetta jappartjeni għal waħda mill-għażliet tradizzjonali deżerta custard. Dan krema hija għażla mill-isbaħ għal kwalunkwe pasti u. Wkoll din tista 'tintuża bħala kompletament indipendenti u deżerta. Għall-preparazzjoni ta 'ħelu, ser ikollok bżonn biss għoxrin minuta.

ingredjenti kollha:

• 50 g dqiq;
• Għaxar grammi ta 'kafè li jinħall;
• nofs litru ta 'ħalib;
• erba isfra tal-bajd;
• madwar 150 g zokkor.

Kif tagħmel custard fuq ir-riċetta:

1. Aħna ferra l-ħalib fis-sistema pan (leave biss nofs tazza) u sħana baxxa jġibu sakemm tagħli. Ladarba l-ħalib tagħli, żid il-kafè instantanju u kollox huwa mħallat tajjeb ħafna. Fl-aħħar, il-kafè għandu jkun xolt kompletament.
2. Fi skutella, whisk l-isfra tal-bajd u zokkor sakemm sakemm inti ma tara dik il-forma ta 'fowm ħoxna. Biex din it-taħlita kienet ferra fit-tielet parti tal-ħalib sħun u ħawwad sewwa.
3. Imbagħad bil-mod żid il-dqiq u tkompli whisking mixer massa. Gradwalment jidħlu u l-ħalib li jifdal.
4. Barra minn hekk, kollha tal-massa miksuba huwa meħtieġ li jġibu sakemm tagħli waqt li tħawwad il-ħin kollu - sabiex inti tista 'tipprevjeni l-okkorrenza ta' emboli.
5. Filwaqt li l-massa miksuba ikun jagħli fuq sħana baxxa, żid bil-mod il-ħalib kiesaħ fadal. Fl-aħħarnett, taħlita tiegħek għandhom jeħxien.
6. Tista 'imbagħad neħħi mis-sħana u l-post f'post frisk b'tali mod li huwa jibred.
7. Jekk int mhux ser japplikaw it-taħlita immedjatament wara jibred, allura huwa rakkomandat sabiex jitqiegħed f'kontenitur bl-għatu biex jipprevjenu l-apparenza fuq il-wiċċ tal-qoxra.

Jekk inti tagħmel din il-proċedura l-inqas darba, inti mhux ser jkollha aktar xi mistoqsija dwar kif jagħmlu perfetta custard. Bl-użu tweaks żgħar deskritti hawn fuq, inti tista 'dejjem sajjar għal familja tiegħek, ħbieb u maħbub deżerti isbaħ dawk (kejkijiet, torti), pampering minnhom sweetly.