Kif issir distinzjoni bejn speċi ta 'fungi huma jittieklu u li ma tittikilx. Kif biex issajjar faqqiegħ

Abjad, Boletus, Aspen, faqqiegħ u Toadstool pallida, faqqiegħ u faqqiegħ - huwa renju enormi fuq il-pjaneta. Skond ix-xjentisti, fil-tipi ġenerali ta 'faqqiegħ li jittieklu u li ma jittiklux għandhom madwar 100,000 titoli! Tliet elementi - ilma, art u arja - li ilhom popolati. Anke pittura blat perjodu QK fih immaġini tagħhom. Ewwel speċi ta 'fungi li jittieklu ġew deskritti fil-kitbiet ta istudjużi Grieg antik fil-3 seklu QK. e.

applikazzjonijiet

Ħafna speċijiet ta 'faqqiegħ użati fil-mediċina u x-xjenza. Minn dawn, magħmula estratti mediċinali varji u infużjonijiet, biex tlaħlaħ il-kavità orali. Fi snin reċenti, l-Istati Uniti qed jistudja attiv il-possibbiltà ta 'faqqiegħ alluċinoġeniċi fil-kura ta' disturbi mentali. Iżda l-aktar użu massiv ta 'ltqajna kull tip ta' fungi li jittieklu jew kondizzjonalment jittieklu.

Hemm bosta raġunijiet għaliex faqqiegħ kisbu importanza fin-nutrizzjoni tal-bniedem:

• valur nutrittiv għoli (mhux inferjuri għal-laħam);
• togħma tajba;
• faċilità tal-kisba;
• l-opportunità li tħejji għall-futur.

Fl-età tal-lum ta nanoteknoloġija qegħdin jużaw dejjem aktar faqqiegħ imkabbar b'mod artifiċjali. Bażikament, l-imħabba ta ' "kaċċa kwieta" baqa biss fost il-popli Slavi.

Faqqiegħ li jistgħu jiġu jittiekel

Huwa maqsum tipi ta ' faqqiegħ f'erba' kategoriji, ibbażati fuq it-togħma tagħhom u l-karatteristiċi nutrizzjonali:

• L-ewwel kategorija tinkludi elite. Huma jafu lil faqqiegħ: abjad u varjetajiet tagħhom, Amanita Ċesarija (meqjus bħala Ħelwa mill-jum ta 'l-Caesars Rumana, għalhekk l-isem).
• It-tieni kategorija - faqqiegħ Pollakk, Boletus, Boletus u Aspen, faqqiegħ iswed.
• It-tielet grupp jinkludi faqqiegħ, li jistgħu jinstabu kważi kullimkien: chanterelles, faqqiegħ, faqqiegħ gajdra.
• L-aħħar, ir-raba, li jittieklu, iżda għandhom ftit valur nutrittiv u d-distribuzzjoni - Greenfinch, diversi blewits, inċirati.

Kul faqqiegħ velenużi jista 'jkun, iżda wieħed biss darba fil-ħajja tiegħi ...

faqqiegħ, fortunatament, aktar minn tittikilx. pickers faqqiegħ dilettanti jiġbru biss tipi popolari ta 'faqqiegħ li jittieklu, ritratti ta' li raw x'imkien jew eżattament huma jemmnu. Kif ma tiġbor faqqiegħ velenużi?

Biex tagħmel dan:

• Eżamina l-qiegħ tal-kappa. Jekk gubchastaya, bil-faqqiegħ li jittieklu probabbiltà għolja (biss żewġ speċi ta 'fungi ma' tali struttura - "marrara" u satanical - velenużi).
• Riħa l-fungu. B'riħa qawwija ta 'tewm u basal mhumiex perikolużi, iżda huma probabbli li jridu issajjar l-ikla btala.
• Tagħmel il-qatgħa. Jekk dan ikun kopert, ir-rilaxx ħalib, il-fungus probabbilment mhux perikolużi.
• Naf li fis-sajf tard u kmieni fil-ħarifa fil-foresti huma prinċipalment mqassma speċi ta 'faqqiegħ li jittieklu, velenużi kważi qatt jseħħu.
• Dislocate kappell. Jekk il-pittura ksur mibdula bil-kulur, dan fungus huwa aħjar li ma tieħu.
• Ftakar li faqqiegħ abjad, sferika jew lanġas-forma mhumiex velenużi.
• Spezzjona l-riġel. Dublett jew ovali tħaxxin 100% jitkellem dwar tossiċità faqqiegħ.

Ir-regola prinċipali - mhux ċert, ma tieħu dan faqqiegħ!

Fil-fungi hemm fattur interessanti biex jassorbu u proċess tipi kollha ta 'sustanzi ta' ħsara. Għalhekk, għal xi raġuni inti ma tistax jiġbruhom ħdejn impjanti industrijali, miżbliet, l-irziezet tal-bhejjem qrib, oqsma fejn il-pestiċidi jintużaw, jmiss għat-toroq, speċjalment fl-temp sħun.

Kif tipprepara sew

Minkejja n-nuqqas ta 'valur u xaħam nutrizzjonali faqqiegħ huma junk food. ħitan taċ-ċelluli tagħhom fihom chitin (kompost webbiesa insetti qoxra u artropodi). L-istonku tal-bniedem ma jkunx jista 'jiddiġerixxu. Biex titjieb id-diġestibilità tal-faqqiegħ huma għandhom misħuq kemm jista 'jkun waqt it-tisjir. Jekk huma mnixxfa, allura l-opportunità għandha tintuża biex itħan fin. dqiq faqqiegħ jistgħu jiġu miżjuda mal-ewwel platti, poriġ. Peress li dan huwa allerġen potenti, għandu jintuża b'kawtela. Minn dqiq miksub mill-cookie oriġinali. Hija tista 'tieħu tlugħ - jieħu ftit spazju, u l-ġuħ appeased, anke ammont żgħir. Faqqiegħ ma jabbużawx nies b'mard gastro-intestinali.