Kif issajjar is-soppa bil-lewż

Bosta nisa tad-dar ta 'spiss jirriflettu dwar kif jista' sorpriża id-dar billi jagħmlu dixx delikat li għandu togħma oriġinali. Għalhekk, ir-riċetti li fuqhom huwa possibbli li titħejja soppa bil-laħam tal-borom mhumiex spiss misjuba. Madankollu, dan it-tieni kors, sodisfaċenti ħafna u b'togħma sħiħa, jista 'jitgawda kemm minn adulti kif ukoll minn gidjien finicky.

Hemm ħafna riċetti għat-tisjir. Fl-istess ħin, il-bagolli huma magħmulin minn tiġieġ, ċanga, ħut, majjal, eċċ. Bla ebda dubju, il-ħaġa ewlenija hija li mhumiex blalen kbar ħafna, li huma moqlija minn qabel f'qiegħ il-qali u jitbaxxew f'ilma jagħli.

Għalhekk, il-laħam mil-laħam taċ-ċanga jitħejja kif ġej. A libbra ta 'laħam tal-ground frisk hija mħallta ma' bozza żgħira mqatta 'b'mod fin. Żid il-bajd mhux ipproċessat, il-melħ u l-bżar għat-togħma. Mill-massa rċevuta huma ffurmati blalen żgħar, li huma mgħaddsa f'qatgħat tal-ħobż u frosta ħafif. Fuq il-qali msaħħan il-bozza maqtugħa tad-daqs medju hija ssiġillata. Ma 'dan jiżdiedu 2 tazzi ta' fażola ħamra mxarrba, nofs tazza ta 'pejst tat-tadam. It-taħlita li tirriżulta titħalla għat-tifi għal waqt, imbagħad imqiegħed f'ilma jagħli (madwar 3 litri). Meta l-fażola tkun lesta, is-soppa bil-laħam tal-borom tkun immellħa. Ħwawar huma mqiegħda għall-togħma. Imbagħad l-ispalla tal-għaġina nixfet direttament fil-brodu. Id-dixx jitħalla fuq sħana baxxa għal nofs siegħa oħra. Is-soppa friska hija miżjuda mas-soppa lesta. Għat-tabella tista 'tiġi notifikata bi baguettes friski jew rollijiet tat-tewm.

Is-soppa bil-laħam tal-borom tista 'titħejja bil-mod li ġej. 300 grammi ta 'laħam ikkapuljat (tista' tieħu minn kwalunkwe tip ta 'laħam) titħallat ma' bozza maħkuk, bajda nejja, ftit ċereali tar-ross. Mill-blalen tal-massa riċevuti niżżlu li miż-żewġ partijiet huma moqlija fil-qali. F'dan iż-żmien qiegħda titqiegħed fuqu pan b'litru u nofs ta 'ilma. Meta l-likwidu jagħli, il-bagolli huma mqiegħda fiha. Is-soppa titħalla fuq in-nar għal mhux aktar minn 10 minuti. Barra minn hekk, il-patata ppurifikata, maqtugħa f'kubi żgħar, hija miżjuda hawnhekk. Qiegħed jgħaddi l-pruwa fuq il-qali. Għalih huma mqassma f'biċċiet żgħar ta 'karrotti u bżar Bulgaru ħelu.

Il-fry huwa mqiegħed fis-soppa bil-laħam tal-borom, meta l-patata tkun kważi lesta (biex tiddetermina dan, tipprovaha għall-irtubija). It-tadam frisk huwa mqaxxar, maqtugħ f'kubi, miżjud mad-dixx. Dan il-ħxejjex jista 'jiġi sostitwit b'kuċċarina ta' pejst tat-tadam. Is-soppa hija mmellħa, il-ħwawar jitqiegħdu fuqu t-togħma, wara li hi mgħollija għal 5 minuti oħra. Id-dixx huwa infsu u jinqeda fuq il-mejda. Fil-pjanċa tista 'tpoġġi ftit krema qarsa, huwa rrakkomandat li tixxotta l-brodu b'ħxejjex aromatiċi mqatta' b'mod fin.

Laħam ippakkjat malajr ħafna u deliciously ippreparat f'kaldarun doppju. Barra minn hekk, dan il-metodu ta 'tisjir jippermettilek li tiffranka ħafna aktar utli għan-nutrijenti tal-bnedmin u hija adattata anki għall-menus tat-tfal. Għal dan, laħam ikkapuljat (300 gramma) jitħallat ma 'nofs tazza ta' ross pre-mxarrba għal diversi sigħat. Fit-taħlita żid il-bajd, il-melħ għat-togħma. Mill-massa li tirriżulta, huma magħmula blalen ta 'daqs medju, li huma mqiegħda fi skutella u ppreparati b'mod speċjali (madwar nofs siegħa). Il-bagolli lesti jistgħu jiġu servuti bi platt sekondarju jew jiżdied ma 'brodu tat-tiġieġ imsajjar, li jiżdied mal-bajd mgħolli u mqatta'.

No inqas b'togħma sabiħa, u utli wkoll biex tikseb dan id-dixx tal-ħut. Biex tagħmel dan, 300 gramma ta 'flett tal-karrotti jitnaddaf b'bozza medja. Nofs ħġieġ ta 'smid, melħ, 100 gramma ta' spinaċi, bajd nej jitqiegħdu wkoll hawn. Il-ħxejjex jitħejja mill-bqija tal-ħut, iffiltrat. Il-patata, imqatta 'fi kubi żgħar, moqlija fil-basal u karrotti, jerġgħu jitqiegħdu fil-likwidu jagħli. Dawn ta 'l-aħħar huma miżjuda bil-laħam imnixxef ffurmat u ħafif mill-ħut. Is-soppa tinħadem għal madwar nofs siegħa. Ftit qabel ir-rieda, hu immellaħ, ħejjex, weraq tar-rand.