Kif biex issajjar l-laħam fil-pan qali

Jidher, mill-varjetà ta 'platti li joffru lilna l-koki, m'hemm xejn aktar faċli minn ħxejjex qali konvenzjonali jew laħam. Kif biex issajjar l-laħam fil-livell pan, jaf xi Hostess. U fil-fatt l-pan mhux ser jonqsu, minħabba ta'industrija moderna jistgħu jaħdmu jistaqsi: borom ikollhom kisja nonstick, perfettament maħsula, jisħnu malajr ... pluses tista tenumera ħafna.

Madankollu, jekk inti żgur li int taf kif issajjar l-laħam fil-qali pan jew, b'mod aktar preċiż, kif insajjru suppost, ma għaġla biex tibda l-kawża prinċipali. Hemm sigrieti tisjir żgħar, li għal kulħadd sempliċità tagħha ser jgħinu biex jagħmlu l-laħam aktar Delicious, mmerraq, appetizing. Trid aktar dwar dan?

Għalhekk, waqt it-tisjir id-distanza bejn il-biċċiet għandhom ikunu mill-inqas 5.5 mm. Jekk il-flieli huma f'kuntatt ma 'xulxin, imbagħad dawn il-postijiet kannella dehbi, sfortunatament, mhux se taħdem. Barra minn hekk, mhux se jkun iqarmeċ.

Jekk m'intix ċert kif issajjar l-laħam fil-livell pan b'tali mod li jeskludi riġidità tagħha - ma skimp fuq il-kwalità. Ħu biss l-aħjar tqattigħ, peress li, per eżempju, laħam bil-vini tista 'ġġib f'moħħna "biss idejn esperjenza, għalhekk huwa aħjar li tibgħat għall-mili, iżda ma jużawx għall-qali kollu.
Qabel ma tibda qali direttament, għandu jiġi pproċessat, jiġifieri pomarinovat. Din il-partita mhijiex obbligatorja, iżda ferm mixtieq. Għal madwar 5-10 sigħat (kif inti tista 'u għan-nisa) qabel tisjir dip biċċa tal-laħam fil-immarinar. Dan immarinar jistgħu jiġu ppreparati apposta minnek, li jikkonsistu minn mayonnaise jew ketchup (inti tista kollha flimkien), ħwawar, jew sempliċiment jitħallew togħrok biċċa ta 'tewm u ferra fuq quċċata ta' żejt, veġetali jew taż-żebbuġ.

Xi nies jagħmlu dan anke eħfef - il-laħam huwa immarinat fl jogurt u l-ilma minerali. U jogurt, ilma minerali u irattab u jagħmilha partikolarment delikat, sabiex ikunu ppreparati li tasted dixx tiegħek, torment inti qrib bil-mistoqsijiet dwar kif issajjar l-laħam fil-livell pan, jew kif ma inti ssir tali guru laħam kbir. Mhux siti kulinari kollha jiktbu dwar l-immarinar bħala jogurt jew ilma, iżda huwa dak li jissejjaħ "xogħol." Ipprova, ara għalik innifsek.

U issa tmur direttament lill- riċetti. Riċetti laħam fil-livell pan qali jew, b'mod aktar preċiż, abbundanza tagħhom jista 'jkun qarrieqi - varjazzjonijiet tant differenti li xi kultant inti wonder fejn tibda u liema għażla li jagħżlu? Hemm laħam pruna, ħaxix, anki animelli bil-għasel, li huwa tant popolari fil-kċina Ażjatiċi u l-Istati Uniti.

Inti stess tista nivvintaw riċetti tagħhom stess, l-ispazju għall-immaġinazzjoni kulinari huwa verament enormi.

Xi wħud jemmnu li "l-laħam ma jittollerax idejn tan-nisa", iżda dan huwa biss skuża u n-nisa jkollhom xi ħaġa li sorpriża maħbubin.
Allura, tieħu nofs kilogramm ta 'laħam (kwalunkwe, iżda huwa ġenbejn mixtieq). Barra minn hekk, ser ikollna bżonn tazza ta 'dqiq, butir - 2-3 imgħaref Solovykh, basal, nofs tazza ta' krema qarsa u tablespoon ta 'zalza laħam.

L-ewwel għandek bżonn biex fry l-laħam sakemm isir, u issa l-iktar ħaġa importanti - moqli. Fry il-basal sa kannella dehbi, allura sprinkle bi dqiq u krema qarsa, kif ukoll ix-xaħam u l-meraq li tħalliet mill qali l-laħam. Ferra zalza moqli, ħawwad u ferra ġeneruż fis flettijiet. Top inti tista sprinkle ma 'ħwawar li togħma u ħxejjex aromatiċi friski mqatta.

platti oħrajn ewlenin ta 'laħam fi qali pan - bħal barbecue. Iva, iva, ma għandekx tagħmel dan fuq seffud fil-foresti, tista 'tikseb pan qali fil-kċina. Laħam, bħal majjal, pickle, u min-naħat kollha biex wallow fil-lamtu tagħha. Imbagħad aħna taqlihom fil-livell pan u jħallu l-bqija aktar minn ftit minuti, dwar 5-10. Iservu fuq il-mejda bil-ħaxix stewed u insalati.

Laħam u l-ħxejjex huma dejjem koppja kbira, u l-aħħar li jgħinu lill-ġisem diġestiva laħam. Bon appétit!