Kif biex issajjar ċanga: ftit regoli

Kif platti differenti ħafna jistgħu jiġu msajra minn ċanga, kull mara jaf. Dan burgers ċanga u steaks, stews u ċanga mixwi, għaġina, ċanga bil-faqqiegħ u, naturalment, soppa laħam. Tista 'lista ħafna aktar denja ta' dan platti magnífico minn laħam. Imma se tiffoka fuq it-tħejjija ta ' brodu ċanga , u ejja ara kif issajjar ċanga.

Il-proċess taċ-ċanga tisjir jidher sempliċi ħafna, iżda mhuwiex. Huwa wkoll meħtieġ li josservaw ċerti regoli. Inkella laħam imsajjar indebitament se tkun iebsa u bla togħma, u tieħu sehem minnha li jqattgħu l-ħin u n-nervituri m'għandhomx igawdu Ħelwa, u l-ikel razzhovyvanie b'ħeġġa min.

Ejja nibdew. Aħna jiddeskrivu fid-dettall kif jagħmlu ċanga artab. Għalli jista 'jkun, u fuq il-stufi fil-kċina, u fil-foresta fi pot. L-essenza tal-preparazzjoni ma tinbidilx. Permezz ta 'wara r-rakkomandazzjonijiet kollha dwar kif insajjru ċanga, u fil-fatt, u f'każ ieħor, inti tkun sodisfatt bir-riżultat.

Ħu l-pan u ferra dan fl-ilma kiesaħ. Jekk dan huwa kontenitur żewġ litri, imbagħad ferra nofs litru ta 'ilma, jekk il-pot ħames litri, tliet erbgħa litri. Hija tiddependi primarjament fuq il-laħam kemm u xi platti inti ser issajjar. Jekk l-ilma mhux filtrat, huwa mixtieq li toqgħod għal siegħa.

Sakemm l-ilma tissetilja, jieħdu l-laħam taċ-ċanga u maqtugħin f'biċċiet tagħha madwar ħames minn ħames ċentimetri. Dan huwa d-daqs ottimali, iżda inti tista 'tnaqqas xi biċċiet, jiddependi fuq pjanijiet tiegħek u l-preferenzi. Per eżempju, jekk il-laħam fil-futur qed nippjanaw li tqiegħed il-patata, il-biċċiet għandek tagħmel inqas.

U l-joqgħod ilma, il-laħam imqatta biċċiet. Aħna poġġih fl-ilma kiesaħ u dawl l-nar. ilma mielaħ mhix immedjatament meħtieġa. Jekk inti tpoġġi melħ kmieni wisq, se jkun hemm ħafna ta 'ragħwa u dejjem se jkollha biex tnaddaf. Barra minn hekk, il-laħam nutrijenti mitlufa. Ladarba l-ilma mgħolli, neħħi l-fowm u tkompli ċanga simmered qabel laxk li jkopri l-kopertura pan-tisjir. Tisjir ċanga 2-3.5 sigħat. Madwar 30 minuta qabel tmiem l-laħam tisjir aħna post għeruq u melħ. Tkompli simmer sakemm imsajjar kompletament.

Ħames minuti sakemm imsajjar laħam tagħna żid ħwawar u tħawwir: weraq rand, basla, tursin u bżar ħelu. U hawn f'din id-deskrizzjoni ta 'kif issajjar ċanga fi pot jew fil-borma, forsi meta tagħlaq. Għalkemm hemm. Aktar ħtieġa li tkun tista 'tissottometti l-laħam għall-tabella, iżda li hija suġġett ieħor li teħtieġ arti reali u s-sengħa.

U l-laħam ikun imsajjar, u aħna biss għandhom tneħħiha mill-pan u jservu bħala dixx separata, jew tagħmel użu minnha biex iżżid dixx ieħor. Fuq il-brodu ċanga jistgħu jiġu msajra soppa, soppa, pickle u korsijiet oħra ewwel. Hemm ħafna rakkomandazzjonijiet dwar kif insajjru ċanga, u dawn huma kollha fl-dritt tagħhom stess u utli.

Persuna teħtieġ li jieklu laħam minħabba li hija rikka fl-vitamini, xaħmijiet, proteini u nutrijenti oħra. Minħabba l-kontenut kaloriku baxx u kontenut minimu ta 'xaħam taċ-ċanga huwa indispensabbli tad-dieta u turi dawk li qed jitħabtu ma' li tkun piż żejjed.