Kejk patata sovjetiku

Kejk "Patata" - ħelwa, familjari għal ħafna mit-tfulija tiegħu. Preċedentement, f'kull kafetterija, inti tista 'tixtri dan Ħelwa, iżda t-togħma tal-kejk kien dejjem differenti. Dan huwa dovut għall-fatt li l-ingredjenti huma varjati. Xi furnara jużaw kejk, it-tieni - crackers, u oħrajn - cookies lesti. jintuża wkoll metodu differenti ta 'tfarfir: jintaħnu wejfers, crackers jew kawkaw. Iżda fi kwalunkwe riċetta f'kull "patata" kienet kawkaw, ħalib ikkondensat biz (jew regolari), zokkor u butir.

L-istorja tal-okkorrenza ta 'kejk assoċjati mad-dehra ta' raġel ta 'wit fil-kundizzjonijiet estremi. Darba fil-Finlandja li ġejjin għall-poeta Runeberg famużi, mistednin distinti. Iżda fil-familja fqira hekk xejn jinstab, milli inti ser jittratta mistednin. Il-house jistabbilixxu biss cookies qodma ftit u x-xorb. Fil-ħin, aħna mixtrija gallettini basktijiet kbar u mhux f'lottijiet, sabiex il-qiegħ tal-borża għandha titħalla biss ftit frak u gallettini miksur. Bl-għalf tabella hija, ovvjament, impossibbli. Imbagħad Mrs Runeberg wera għerf kulinari. U filwaqt li żewġha kien divertenti ħbieb, is-Sinjura Runeberg mitħun gallettini bil-krema, ġamm u żied likur ftit. Tal-massa, li rriżulta, hija kienet kejkijiet blind, simili għall-patata u imżejjen bil berries tal-ġamm. Imbagħad mifruxa fuq dixx imħejji kejkijiet u ppreżentat lill-mistednin. Kull min ppruvaw din kejk "Patata", talab lill-riċetta Hostess. Maż-żmien, hija mifruxa madwar il-pajjiż. Fil-dsatax tard u seklu għoxrin kmieni, kejkijiet tkun avvanzat saret popolari fl-Unjoni Sovjetika.

Kif tipprepara kejk "Patata"

Biex tipprepara kejk "Patata", għandek bżonn tieħu:

- murtaletti vanilla (jew gallettini, jew gallettini artab) - 500 gramma;

- ħalib ikkondensat biz - 400 ml;

- Kawkaw - 50 gramma (żewġ kuċċarini);

- butir - 200 gramma;

- ċikkulata skura (kontenut kawkaw ta 'aktar minn 70%) - 100 gramma;

- Cognac (jew likur) - 30 ml;

- ċitru konfettura (għal dekorazzjoni) - 20 gramma.

Inizjalment huwa art f'ċippi billi jużaw blender jew grinder gallettini (gallettini). Jekk inti tieħu l-cookies, inti tista 'tagħmel dan bl-idejn. Wara tħin m'għandux ikun biċċiet kbar, u laqx kollha għandhom ikunu tal-istess daqs. Allura huwa neċessarju li ċċaqlaq il- ħalib ikkondensat bi trab tal-kawkaw. Dan għandu jsir b'attenzjoni biex tevita ċapep. Imbagħad għandek bżonn li żżid ħafna ta 'butir mqatta' b'mod fin u poġġi dak kollu f'banju ilma jew nar sakemm il-butir ikun inħall. Allura huwa neċessarju fi skutella fil-ċikkulata imdewweb banju ilma / fwar, maqsuma f'biċċiet. Nofs ta 'dan għandha tiżdied mal-krema tal-kawkaw, ħalib ikkondensat biz u żejt u ħawwad sewwa. Imbagħad, ferra l-massa taċ-ċikkulata meħtieġa għall-alkoħol togħma (likur, brandi), u ħawwad darb'oħra. Il-krema għandha tkun ukoll taħbit up ma frak. Jekk il-massa titħalla pjuttost xotta, imma int tista 'żżid ħalib ftit.

Il jirriżulta krema ċikkulata għandu jitħallat ma 'l-frak. Jekk se xott massa, inti tista ferra l-ħalib. Issa, mill-massa li jiffurmaw blalen żgħar ta 'patata. Tista 'tagħmel dan għal zalzett u jaqsamha f'partijiet indaqs, u mbagħad roll-blalen. Imbagħad kejk lest jistgħu jkunu imżejna kif mixtieq, eż, frott konfettura u ċikkulata. Biex tagħmel dan fil-ċikkulata imdewweb li jifdal li dip kejkijiet u mqiegħda fuq quċċata konfettura imqatta 'rqiq. Tista 'dekorazzjoni kejkijiet u differenti, dan kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni. Hawnhekk u lesta "patata". Kejk huwa aħjar li jieklu l-għada. L-uniku mod biex tevalwa togħma reali tagħha, għaliex billi allura huwa diġà saturati ma 'ingredjenti kollha.