Kejk "ħuta": riċetta, ir-reġistrazzjoni

Huwa possibbli għall-Russi li ssib xi ħadd li ma jkunux familjari ma 'l-tale wunderbare tal-sajjied u l-ħut tad-deheb? Permezz ta 'priġunieri magic Dinjiet taħt l-ilma, mill-rieda tal-awtur, wieħed wara tissodisfa' xewqa kaptan ieħor tagħhom, kif rriżulta, ma jinxfu l-imgħax. Dwar kanzunetti jikkomponu tagħha u poeżiji, jiktbu kotba, joħolqu cartoons u films. Fost l-diversità ta 'interpretazzjonijiet ta' kważi l-akbar ammirazzjoni huwa mhux tas-soltu confection - kejk fil-forma ta 'ħuta.

Dan jista 'jkun pjaċevoli għal kejk tè familja jew deżerta għall-anniversarju ta' sajjied AVID. Fil-forma ta goldfish tista 'wkoll tagħmel kejk oriġinali għal għeluq tat-tfal. Allura inti tista 'dekorazzjoni ħbieb laqgħa jikkura jew issib lilu xi applikazzjoni oħra. Xorta waħda, il-kejk "Carassius" mhux biss se jogħġbok ħelu tiegħek togħma mhux tas-soltu qawwi, iżda wkoll tagħmel tirrifletti fuq sinifikat simboliku kbir tiegħu.

Ricetta kejk krema

Normalment tagħmel kejk "Carassius" tal-mastika. Dan il-materjal reċentement ħaqqha rebaħ popolarità enormi fost dulċiera. Plastiċità "test zokkor" (l-hekk imsejħa mastika) jippermetti craftswomen vyleplivat ta 'dekorazzjonijiet aktar kumplessi u fancy tiegħu għall deżerti. Iżda hawnhekk huwa offrut kejk "Carassius" - krema. Tisjir tittratta, skond furnara dar esperjenza, mhix ikkumplikata. Huwa pjuttost aċċettabbli għal dawk li għadhom kemm bdew jippruvaw tagħhom fil dekorazzjonijiet kejk.

istruttura

Il-kejk "Carassius" oriġinali huwa magħmul minn:

• gallettini tondi ppreparati skont waħda mill riċetta favoriti tiegħek, dijametru ta '19 ċm;
• gallettini rettangolari b'daqs ta '24 ċm u 18 ċm naħat;
• ħut iffurmat meringue (żewġ abjad tal-bajd u 100 g ta 'zokkor);
• krema (kwalunkwe tajba, l-Hostess normalment tagħżel waħda li hija partikolarment fond tal-membri tal-familja);
• ċikkulata bajda;
• zalza karamella;
• ġewż;
• mastika (għall-manifattura ta 'l-għajn, xufftejn, kuruna).

Preparazzjoni: jiġbru kejk

Kejk "ħuta" hija magħmula, kif imsemmi qabel, ta 'żewġ kejkijiet sponża: dijametru ċirkolari ta' 19 ċm u ftit rettangolari 24 ċm daqsijiet ġnub u 18 ċm bil-quddiem għandu bake meringue fil-forma ta 'ħut (bit-tarjola ma' zokkor proteini għal 1 siegħa. moħmija fil-forn f'temperatura ta 't = 100 ° C, imbagħad għal siegħa oħra fuq t = 60 ° C).

Immuntati minn żewġ gallettini kejk "Carassius" jimxu fl-ikliet lesti minn wieħed għall-ieħor, kif aħna huma assigurati l-kaptan, huwa impossibbli. Għalhekk, jinġabar direttament fuq is-sottostrat li fuqha se tressaq it-tabella. Sabiex tibqa nadifa matul l-immontar taħt kejk jehmżu strixxa tarf ta 'film jew fojl.

Kull kejk hija maqtugħa f'żewġ saffi. Lower ddepożitat fuq il-film sottostrat miksi. Il gallettini rettangolari b'forma magħmula riċess nofs tond sabiex ikunu jistgħu jaqbdu kejk tonda 'forma rettangolari.

Fuq għandhom jiġu imposti meringue u maqtugħa f'xi forma. Mill-porzjon maħsuda tal-gallettini hija meħtieġa biex tkompli jistabbilixxu l- "denb" ta 'ħut. gallettini Lower smeared bil-krema. Imbagħad sprinkle biċ-ċikkulata bajda maħkuk. Denb fuq il-krema jista anoint "zalza karamella."

Aktar darb'oħra mqiegħda meringue smeared bil-krema u imbexxex ma maħkuk ġewż zalza karamella u miksija bit-tieni saff ta 'biskuttini. Wara dan, poġġi kejk jiksaħ.

ħut Vyleplivaem

sponża Xifer għandu jinqata laġenba mal-perimetru tal-kejk, biex jinħolqu l-tond tal-ġnub tal-ħut. Il riċess denb li jagħti eżenzjoni.

Kollha kejk preforma smeared bil-krema u ħallat ma frak, u mkessaħ. Imbagħad, sabiex tneħħi l-kulur skur tal-wiċċ kejk Frak hija miksija b'saff irqiq ta 'krema isfar u mkessaħ. Wara dan, il-korp ħut irid jerġa tkopri l-krema isfar u d-denb - oranġjo.

dekorazzjoni l-kejk

Ladarba l-kejk tkun birdet, huwa allinjat u jagħmlu l-trim aktar baxxi. Imbagħad inti għandek pull mis taħt il xifer ta 'film tiegħu. Peress baxx imħawwar tagħha, l-estrazzjoni huwa possibbli li evita li tkisser il timjil qiegħ u t-tniġġis taħt il sottostrat prodott.

Sussegwentement, il-mastika isfar jagħmlu kuruna. Biex tagħmel dan, ir-roll-istrixxa, il-wisa 'li kull artist jagħżel tagħhom stess. jiġu maqtugħa fil-kantunieri mastiċi strixxa Bil forom speċjali. Kuruna jagħtu xott.

Tal mastika abjad li juża forom ta ' "tiċrit" jagħmlu l-għajn ħut. krema isfar jużaw żennuni "stilel" trim denb ħut, dekorazzjoni ma żibeġ u aktar.

oranġjo mastika huwa użat għall-manifattura ta 'sponoż. Biex tagħmel dan, maqtugħin ċirku, maqtugħa min-nofs. Miż-żewġ nofsijiet jirriżultaw jiffurmaw il-xedaq ħut.

Bl-istess mod, il-xewk huma magħmula. L-istrixxa ta 'mastika ftit prisobiraetsya, pinen b'kollox forma, minn kull sekwestru għalihom hija applikata skali simulazzjoni. Imbagħad, il-linji ippjanati miġbuda qxur krema jużaw borża jintremew jew kornetika.

Li jmiss fuq il-post tkun immuntata kuruna. tips tagħha huma mehmuża imdewweb ċikkulata "deheb" żibeġ. Il-kejk hija lesta!

Kejk "ħuta": il-klassi kaptan

Deżerta huwa kejk gost li se dekorazzjoni kwalunkwe tabella. Ġewwa l-ħut, skond reviżjonijiet, huwa Delicious kejk għasel, krema mgħaffeġ "Ġelat."

ingredjenti

Krema "Sundae" huwa ppreparat minn:

• 1 tingiż vanillin;
• Artikolu 1.5. l. lamtu tal-qamħ;
• 300 ml ta 'ħalib;
• 250 ml ta 'krema (33%);
• 4 isfra tal-bajd tat-tiġieġ;
• 100 butir g;
• 100 g ta 'zokkor.

Għal disinn tal-prodott xorta jridu jiġu rriżervati:

• 800 mastiċi ħelu;
• 10 żibeġ ħelu;
• 1 g ta 'ikel kulur.

Għall-manifattura ta 'ċikkulata użu ganache:

• 200 g butir;
• 200 g ta 'ċikkulata skura;
• 100g ħalib ikkondensat.

Fil-manifattura tal-għaġina għasel użat:

• 200 g butir;
• dqiq tal-qamħ 1100 g;
• 2 tazzi taz-zokkor;
• 1 niskata melħ;
• 4 imgħaref ta 'għasel;
• 200 g ta 'ġewż;
• 3 mgħaref h soda .;
• 4 bajd tiġieġ.

preparazzjoni

Kejk "goldfish", bħala l-awtur tal-riċetta jgħid, magħmula għal 3 sigħat. Fuq it-taħriġ li tieħu madwar 40 minuta. Min-numru ta 'prodotti miksuba għal 20 porzjonijiet deżerta.

Pass preparazzjoni pass: bake kejkijiet

Biex tipprepara l-għaġina li għandek bżonn biex stock up fuq il-bajd għasel, għasel, melħ, zokkor, dqiq u baking soda. Fi skutella jiksru l-bajd, żid l-ingredjenti li jifdal. Kollha jissaħħan fuq banju tal-fwar, tħawwad kontinwament sakemm il-butir u zokkor sakemm jinħall kompletament. Huma żiedu 3 sigħat. L. soda. Meta t-taħlita hija magħmula ragħwa, dan li ġej spiss żid dqiq u knead l-għaġina hija twaħħal u ratba. Għandu jkun kopert u maħżuna fil-forma ta 'sħana jew il-forn immedjatament.

blalen żgħar ta 'għaġina għandhom ikunu żgħira ħafna roll out u maqtugħa ovali minnhom (tista' biss ċirku sikkina ħami ovali dixx). Kejkijiet huma moħmija malajr, madwar 5 minuti. Minn dan għaġina porzjon 14 miksub kejkijiet.

krema tisjir

kejkijiet Ladarba moħmija jibdew immedjatament manifattura tal-krema mill-ħalib, krema, isfra tal-bajd, zokkor, vanilla u l-lamtu u l-butir. Lamtu jitferra ħalib fuq il-riċetta u ħawwad biex jinħall ċapep. Fi saucepan tpoġġi l-ħalib, vanilla, zokkor, lamtu isfra tal-bajd, hemm jitferra. It-taħlita kien imsaħħan waqt li tħawwad kontinwament sakemm magħqud, allura huwa mkessaħ għal temperatura ambjentali.

Butir f'temperatura tal-kamra u whisk, xorta whisking, żid bażi brew. krema Whip, żid l-żejt u tkompli whisking krema. Il-krema hija miżjuda mal-fażi ta 'moqli bil-ġewż mqatta.

Inpoġġu l-kejk

Sottostrat karta obkladyvaetsya kejk. Posted fuq kejkijiet tagħha smeared bil-krema u jiġbor l-kejk, u li għandha tidħol fil-kesħa għall-mili.

Fuq nett tal-furnara kejk biex japplikaw il-krema mhux rakkomandat. Sabiex il-prodott tkun stabbilita tajjeb, għandu jiġi installat fuq bord injam.

Oħloq ħut figura

Wara 2 sigħat ta 'kejk idle fil-friġġ, inti tista' tipproċedi biex allinjament finali. F'dan l-istadju, il-ġnub b'sikkina maqtugħa oġġetti żejda kollha. Huwa meħtieġ li jieħu l-forma ta 'kejk, l-aktar reminixxenti tal-figura tal-ħut. Wara li inti għandek tipprepara ganache.

Ċikkulata u żejt huma wżati f'ishma indaqs, u ħalib ikkondensat - fi proporzjon ta '1 sa 2 It-temperatura tal-komponenti kollha għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra. Separatament, whisk butir ewwel jiġu miżjuda miegħu ħalib ikkondensat u bit-tarjola krema fil-lush. Fuq banju tal-fwar jiddewweb il-ċikkulata, xorta whisking, iżżidhiex mal-krema, li għandha tagħti xi żmien biex jeħxien.

kejk krema allinjati, qrib l-lakuni, il-prodott jingħata l-forma meħtieġa. Il-kejk huwa mibgħut għall-kesħa, wara 2 sigħat ma sikkina b'xafra paletta sħun u l-wiċċ huwa illustrat.

dekorazzjoni Vyleplivaem ta mastika

figura sajjied jista 'jkun qabel il-moffa. Biex tagħmel dan, ħawwad il-pasta kannella u aħdar. Qabel sew huwa aħjar li tagħmel kuruna u dettalji oħra. Dawn jeħtieġ li jkollhom il-ħin biex jinxfu u jżommu l-forma. Freehand xewk mfassla, shuttlecock hija maħluqa minn stikek kontinwu fuq it-tarf tal-mastika. Kollha kkulurita bid-deheb Madame Kandurin.

rolled Barra minn hekk mastika isfar, li huwa kopert bil-ħut. Sufra minn flixkun tal-plastik, maqtugħa f'nofsijiet tul, ħolqien skali, ippressar lill-mastika.

Twist l abjad u blu tal mastika (mhux vymeshivaya) bil-rolling pin rolled diversi drabi, toħloq il-baħar.

2 ta 'zalzett forma mastiċi daħka ħut. Paste fuq l-uċuħ tal-wiċċ imxarrab. ċrieki maqtugħa, għajnejn inkollat mal-kuruna.

Inkollat mal-korp tal-xewk mastika oranġjo, ifasslu l-denb. Li jmiss fuq il- "xatt" għandha tiltaqa sajjied, qxur tal-baħar jistabbilixxu l-tarf tal-ċikkulata bajda. Ħut lesta li jbaħħru. Bon appétit!