Jogurt Grieg għal telf ta 'piż:-riċetta u pariri tisjir

Dawk kollha li kienu fil-Greċja jew f'Ċipru, ċertament ppruvaw jogurt Grieg għall telf ta 'piż. Lejn l-estern, jidher qisu krema qarsa, iżda aktar utli u faċli. Bħala regola, dan il-prodott naturali huwa offrut fil-lukanda għall-kolazzjon. Huwa jista 'jkollhom jew pur jew misqija ġamm, ġulepp jew għasel. Hija wkoll tmur sew mal-ċikkulata u ċereali ħelu oħra. A jistgħu jiġu miżjuda mal jogurt ħxuna imqatta frott Grieg (eż larinġ jew ħawħ togħma) jew pour berries. Jaqblu, dan il-platt - ħafna fit-togħma u kolazzjon b'saħħithom.

Utli u Delicious jogurt Grieg

jogurt oħxon jistgħu jintużaw bħala insalata dressing jew zalza għat-tjur, laħam, ħut u oħrajn. Aktar u aktar nisa li qed jaraw iċ-ċifri tagħhom, huma interessati fil tali prodott, bħala l- jogurt Grieg. Meta jixtru l-prodott imsemmi? Iva, fl-istess post u prodotti tal-ħalib konvenzjonali. Filwaqt li fil-supermarket, jagħtu attenzjoni lill-ixkaffa mal-jogurt. Iżda int tista 'tagħmel it yourself fid-dar.

Tisjir fid-dar

jogurt Grieg tradizzjonali għall telf ta 'piż magħmul minn ħalib tan-nagħaġ, li jiġi miżjud kulturi tal-jogurt. Jogurt skvashivaetsya, allura neħħiet-serum żejjed. Imma kif ħalib tan-nagħaġ aħna mhux probabbli li jsibu, l-użu tal-ħalib regolari - baqra, preferibbilment homemade.

Allura, kif issajjar Grieg jogurt? Ricetta huwa pjuttost sempliċi. Ikollok bżonn ħalib u ħmira jogurt. Kif ħmira tista 'tuża kwalunkwe jogurt naturali bil-ħajja qasira fuq l-ixkaffa - jogurt Bulgara, jogurt, matsun, krema podkisshuyu jew prodotti taħt l-isem ta' "assi" mingħajr addittivi.

Issa l-ħaġa importanti: fil-krema ma jkunx fih Lactobacillus bulgaricus, għalhekk agħar li aċidifika ħalib. Barra minn hekk, il-ħmira biex isiru jogurt homemade - ma jimpurtax kif inti tuża jogurt jew krema qarsa - m'għandhomx ikun fihom lamtu, li jħaxxnu u addittivi oħra. jinnota wkoll li jogurt ma tistax titħawwad, minħabba dan, isir aktar likwidu.

Kif biex issajjar jogurt Grieg

jogurt Grieg għall telf ta 'piż huwa ppreparat l-istess bħal jogurt regolari. Iżżid wieħed biss pass - ippumpjar fis-serum.

1. Inizjalment, inti għandek bżonn li jagħli l-ħalib u stenna sakemm jibred għal temperatura ambjentali. Il-ħalib huwa mbagħad meħtieġ li jitneħħew il-filtru ragħwa.

2. Meta l-ħalib hu mkessaħ isfel sa 35-40 gradi temperatura, huwa miżjud istarter jew jogurt lesta.

3. Ħalib ma ħmira jitqiegħdu fil-jogurt fil 09:00.

4. Lest biex ħawwad il-jogurt huwa impossibbli, huwa meħtieġ li pour b'attenzjoni fi għarbiel, qabel stabbiliti garża aħħar nadif. Il jogurt huwa mbagħad kopert bil-fojl jew għatu u ħalli fil-friġġ sakemm il-xorrox jixxotta.

5. Wara 6-10 sigħat ħxuna jogurt Grieg lest għall-użu. densità prodott tixbaħ ġobon Adygei.

Serum tal-jogurt jistgħu jintużaw għall-ħami, per eżempju għall-preparazzjoni ta 'kejkijiet ma' mili lush. Mill-mod, jogurt Grieg mhuwiex mixtieq li jaħżen sakemm il-prodott huwa kompletament naturali, ma fihx preservattivi u stabilizzaturi, u għalhekk malajr tiddeterjora.