Ir-ritorn huwa prodott tal-ħalib tad-dieta. Riċetta għat-tisjir ta 'ġobon domestiku homemade mill-ħalib xkumat

Ħafna prodotti utli u fit-togħma huma magħmula minn ħalib sħiħ frisk. Hemm opinjoni li iktar ma jkun għoli l-kontenut tax-xaħam tiegħu, huwa l-aktar b'saħħtu. Imma fin- nutrizzjoni tad-dieta, għall- kuntrarju, huwa rrakkomandat li tuża ħalib u ikel magħmul minnu, baxx ta 'xaħam. F'dan il-każ, uża b'lura. X'tip ta 'prodott huwa dan? Ir-risposta għal din il-mistoqsija ssib f'dan l-artikolu.

Il-proċess ta 'tneħħija tal-grass tal-ħalib

Il -ħalib sħiħ frisk , bħala regola, għandu kontenut ta 'xaħam ta' 3-6%. Minnha, b'ipproċessar speċjali (separazzjoni), il-krema hija separata. L-ammont ta 'xaħam fihom huwa minn 8%. U l-kuntrarju huwa l-likwidu li ġie separat bħala riżultat ta 'l-ipproċessar, jiġifieri ħalib xkumat. Għandu dehra trasluċida bajda. Imma ma nistgħux ngħidu li m'hemmx xaħam f'dan il-prodott. Huwa, iżda f'dożi żgħar ħafna - sa 0.5%.

X'inhu magħmul minn ħalib xkumat?

Fl-agrikoltura, huma użati biex jieklu ħnieżer żgħar u baqar. Naturalment, huwa inferjuri għal ħalib sħiħ fil-valur nutrittiv, iżda, grazzi għall-kontenut baxx ta 'proteini fil-kompożizzjoni tiegħu, huwa aktar faċli li jiddiġerixxi u jassimila.

Reverse huwa prodott li jintuża fil-produzzjoni ta ' ħalib xott u kondensat. Jintuża wkoll fil-manifattura ta 'jogurt b'ħafna xaħam u kefir. Dawl u arja jinkisbu minnha ġobon cottage. Kif tagħmel dan id-dar, qallek fil-parti li jmiss ta 'l-oġġett.

Ġobon tar-rettangolu: riċetta

3 litri ta 'ħalib, jgħaddu minn ġol-separatur, ferragħ ġo pejst u mbagħad tixgħel. Wara t-togħlija, issajjar għal kwart ta 'siegħa. Imbagħad kessaħ il-ħalib f'banju tal-ilma kiesaħ (sa 30 grad). Wara li tqiegħed il-prodott f'post sħun u ħalliha qarsa b'mod naturali mingħajr l-użu ta 'xi starter. Meta "għatu" ħoxna jidher fuq il-biċċa tax-xogħol, u x-xorrox taħtu, wasal iż-żmien li tagħmel il-ġobon cottage. Biex tagħmel dan, ferra l-likwidu fuq il-garża, sospiż fuq il-pan. Ħalli s-serum jitbattal, u poġġi borża ta 'ġobon tal-birra taħt il-madmad għal siegħa. Wara li tittrasferixxi l-prodott lejn is-sundeck b'għatu. Delicious u b'saħħtu cottage cheese huwa lest. F'dan il-prodott, il-kontenut ta 'xaħam huwa madwar 4%. Żommha fil-friġġ għal mhux aktar minn 2-3 ijiem.

Minn ġobon cottage bħal dan huwa possibbli li jiġu ppreparati diversi platti: casseroles, kremi, mili għat-torti, vareniki, pancakes. Huwa utli ħafna li tiekol frisk. Biex tiddiversifika t-togħma, tista 'żżid ftit għasel jew ġamm homemade.

Kif tistgħu taraw, il-maqlub huwa wkoll prodott tal-ħalib ta 'valur. Għal nies li huma ikel ta 'dieta rrakkomandat, huwa sempliċement indispensabbli fit-tħejjija ta' billetti b'kontenut baxx ta 'xaħam.