Iltaqa ħabib tagħna Ingliż: Worcestershire sauce

Fost il-varjetà ta 'platti zlazi jispikkaw. Dawn huma l-noti li jagħmlu tixgħel ikel bil-kuluri ġodda u l-gosti, jagħmilha speċjali u unika. Hija l-ebda sigriet li diversi namrati istess dixx jinstabx differenti. U mhuwiex fil-komponenti ewlenin fil-metodu preparazzjoni (anke l-platti kesħin se jkun differenti), jiġifieri fil-zalza.

Aħna jkollhom jidraw għal varjetà ta 'gosti u magnificence ta' dawn ħwawar, okkupat l-ixkafef tal supermarkits tagħna. Iżda għad hemm pjuttost mhux mhaddma rappreżentanti tisjir. Għal waħda minn dawn jistgħu jiġu attribwiti Worcestershire sauce. Il-British imsejħa Worcestershire, ukoll, aħna ser tiffoka fuq l-soltu għalina traskrizzjoni.

Allura, Worcestershire sauce. Dak li hu u dak li jiekol?

Notevoli huwa l-istorja tal-feġġ ta 'din tħawwir fuq tabelli tagħna. Hawn hu l-każ, li jgħidu: ". Kien hemm barka moħbija" Lord bl-Ingliż ta wanderings tiegħu fil-firxiet tal-Indjan miġjuba riċetta zalza li ma tista 'tirbaħ istonku tiegħu. Bastiment bil-preparazzjoni ta 'prodotti jitqiegħed fis-kantina u tinsieh. Iżda jum wieħed, li jmorru permezz tal-tifrik, huwa stumbled. Il KEG kien mkaxkra fil-dawl, stampati, u l-kontenuti tagħha kienu straordinarjament fit-togħma. Minn dakinhar, u beda Marzu trijonfali tiegħu ta 'Worcestershire sauce. L-ewwel sar mistieden merħba fil- kċejjen ta 'Ingliż Mansions, imma gradwalment intrebħet aktar u aktar tal-pajjiż.

Huwa ltqajna lejn ir-Russja. Madankollu, ex ċittadini Sovjetika, mhux mħassra mill-varjetà taħżen-mixtrija tal Delights kulinari, puzzled: "? Liema għandhom jieklu l-tħawwir pikkanti u pjuttost ikkonċentrat" It-tweġiba daħal malajr biżżejjed. Worcestershire sauce - ingredjent essenzjali fil-insalata "Caesar". Huwa impossibbli li wieħed jimmaġina u tħejji l-cocktail famuża "Marija imdemmi" mingħajr din rigal sabiħ ħafna Ingliż. Iżda dan mhuwiex il-limitu ta 'possibbiltajiet ta' ħabib Brittaniċi tagħna. Hija miżjuda mal sopop differenti ħaxix, appetizers sħun, sandwiches u sandwiches. Huwa partikolarment kkombinati tajjeb ma tartare laħam, ħut immarinat. Dawk li jippreferu jixorbu zalza tat-tadam bil-ħwawar, se tkun kuntenta biż-żieda ta 'prodott ta' dan. Ħafna nies ma bħall-togħma ta ' "Tabasco" imma Worcestershire sauce flimkien ma' din ix-xarba tajjeb ħafna.

L-unika ħaġa li għandek tiftakar meta jibdew biex issajjar l-dixx, dan il-ħwawar hija konċentrat ħafna, u għalhekk huwa meħtieġ li jintużaw 2-3 qtar. Massimu - 5-7, jekk porzjon kbir.

Ħafna nisa tad-dar jagħżlu eżattament Worcestershire sauce, il-prezz tagħhom, inċidentalment, mhuwiex ħafna ogħla milli fl-mayonnaise, mustarda u kondimenti oħra. Hija l-prodott oriġinali mill-kumpanija Lea & Perrins. Madankollu, tista 'tinstab biss fil-ħwienet li jispeċjalizzaw fil delicacies. Iżda fi kwalunkwe supermarket, inti tista 'faċilment se estratt Worcestershire sauce minn Heinz. Huwa għandu differenza żgħira fit-togħma, iżda wkoll irħas.

U x'għandek tagħmel jekk inti ma ssibx Worcestershire sauce? Liema jista 'tibdilha? F'każijiet bħal dawn, inti dejjem waslet għall-għajnuna diġà familjari għalina soy sauce.