Għatx tiegħek fuq ġurnata sħan tas-sajf se jgħinu brew dar.

Fis-sajf aħna tixrob aktar likwidi milli fl-istaġuni oħra. forzi tas-sħana tas-sajf magħna biex ifittxu aktar u aktar xorb li quench għatx tiegħek. Wieħed mill-xorb li perfettament ilaħħqu ma dan il-kompitu, brew. Iżda x-xiri fil-ħwienet, nistgħu mhux dejjem ikun żgur tal-kwalità u naturalezza tax-xarba, ppoetomu parir biex jippreparaw dar brew.

Biex tibda l-produzzjoni ta 'kvass fid-dar, inti l-ewwel bżonn biex jiddeterminaw it-tip ta' kvass. Hemm tliet varjetajiet ewlenin ta 'dan: ħobż, berries u frott. L-aktar komuni u faċli biex jippreparaw - kvass. Huwa ppreparati bl-użu friska qoxra ħobż tas-segala. kvass Berry tipprepara ċirasa, cranberries, passolina. Frott - tuffieħ, għanbaqar, lanġas, lumi.

Minbarra li kvass hija popolari ħafna bħala xarba sajf iġjeniċi, huwa parti integrali mill-hash, huwa miżjud ma 'ikel moħmi, ta' spiss użati għall-immarinar laħam. Għalhekk, din ir-riċetta xorb għandu jkun fuq naħa f'kull Hostess. kvass Preparazzjoni fid-dar - proċess li ma ħaditx twil, iżda ċert ġġib benefiċċji lill-korp. brew dar imsajjar jgħin biex itejjeb metaboliżmu, isaħħu s-sistemi kardjovaskulari u diġestivi.

kvass dar (ħobż)

Ingredjenti. 4 litri ta 'ilma, kuċċarina ta' ħmira niexfa, nofs tazza ta 'zokkor, 5 flieli ta' ħobż, 10 pcs. żbib.

Preparazzjoni. Fi pot kbir ferra l-ilma u stenna jagħli. Dipped fil jagħli biċċiet tal-ħobż. Ħalli l-pan fuq il-sħana għal 2 minuti u itfi. Wara l-ilma tkun birdet għat-temperatura tal-kamra, żid ħmira u zokkor, ħawwad sewwa u ħalli għal diversi (2-3) sigħat. Id-dehra ta 'bżieżaq żgħar fuq il-wiċċ tal-piż se jkun sinjal lill-fatt li wasal iż-żmien li strain u ferragħ fil-fliexken l-brew jmiss. F'kull flixkun aħna tarmi żbib ftit u għatu tight-fitting b'likwidu. Poġġi fil-friġġ. X'imkien fil 7-10 sigħat brew dar hija lesta.

kvass għasel

Ingredjenti. 5 litri ta 'ilma, nofs litru ta' kilogramm-bank għasel tal murtaletti (segala), 10 gr. ħmira.

Preparazzjoni. Nieħdu l- ħobż tas-segala, taqtgħu f'biċċiet żgħar u mnixxef fil-forn. Għalli l-ilma u ferra l-ilma jagħli matul murtaletti segala. Aħna jirriżervaw id-massa għal ġurnata f'post sħun. Kollha peretsezhivaem, ferra l-likwidu fi skutella separata, żid miegħu l-ħmira u għasel. Ħallat sew u jkopru bi drapp jew xugaman. Ladarba l-ħmira se wiċċ kuċċarina bil-mod jitneħħew minnhom, u l-likwidu li jibqa 'huwa bbottiljat u ssiġillati sewwa. Poġġi l-flixkun f'post frisk għal 10-15 siegħa. brew dar ta 'għasel lest.

brew oranġjo

Ingredjenti. Nofs kilo larinġ, kilo ta 'zokkor, 10 litri ta' ilma, lumi wieħed, ħmira.

Preparazzjoni. Larinġ maqtugħa f'biċċiet irqaq u ħallat ma nofs kilo ta 'zokkor. Ħalli għal ftit sigħat. Għalli ilma u ferragħ ma larinġ zokkor, hawnhekk hija ferra meraq tal-lumi u mqiegħda ieħor 400 gramma ta 'zokkor. Ħallat sew u żid il-ħmira. Ħawwad mill-ġdid. Ħalli għal bosta sigħat f'temperatura ambjentali. -Fossa li tirriżulta likwidi u ferragħ fil-fliexken, li għandhom ikunu magħluqin issikkati. Fliexken kvass jirriżervaw kuljum f'temperatura tal-kamra. Imbagħad ieħor ftit jiem f'post frisk. Oranġjo brew hija lesta.

kvass lumi.

Ingredjenti. 5 litri ta 'ilma, 4 lumi, 700 gramma ta' zokkor, 200 gramma ta 'żbib, 25 gramma ħmira.

Preparazzjoni. Lumi imqatta 'flieli kbar u ħaffer fosos (jagħtu t-togħma morra xarba), żid iz-zokkor u żbib. Għalli l-ilma u ferra l-lumi. Ħallih jiksaħ l-massa. Meta t-temperatura se jkun 32-35 gradi li żżid ħmira, ħawwad sew u ħalli jiffermenta għal 12-15 siegħa f'post sħun. Massa ta 'għarbiel u ferragħ fil-fliexken. Flixkun sewwa u mqiegħda f'post frisk għal jum. kvass lumi lesta. ħajja utili ta 'tali kvass ma għandux jaqbeż 4 ijiem.