Ġamm blueberry

Kull sajf, eluf ta 'nies imorru fil-boskijiet biex tfittex berries. Liema jista 'jkun tastier minn blueberries Friska ħażna togħma foresti, għamet ħalib, bil-biċċa kbira ta' ħobż abjad? Naturalment, tajba biex igawdu l-berries Delicious fis-sajf, madankollu, u ma ninsewx dwar il-xitwa. Tħares 'Hostess bilfors jagħmlu ġamm blueberry u roll fil-vażett. Iżda fix-xitwa se jkun possibbli li tiftaħ din vażett u t-tixrid bil-ġamm Delicious fuq il-ħobż u l-butir u jixorbu morsik ħelu. Barra minn hekk, blueberries (ġamm jew berries frisk) huwa utli ħafna għall-viżjoni.

Kif tipprepara ġamm minn blueberries?

L-ewwel għandek bżonn biex tnaddaf il-berries miġjuba mill-boton foresti ta ': weraq, zkuk żgħar u insetti. Allura dawn għandhom jiġu mlaħalħa colander u ħalli drain. ġamm blueberry jsir bir-rata ta 'kilogramma ta' zokkor għal kull kilo ta 'frott. Ipprepara l-ġulepp taz-zokkor - ċċaqlaq il-zokkor fid saucepan u ferra tazza tiegħu ta 'ilma. Dawn jinkludu nar żgħir u sajjar l-ġulepp, waqt li tħawwad kontinwament, sa dakinhar, sakemm il-kristalli kienu xolti bis-sħiħ. Imbagħad jistabbilixxu l-berries maħsulin, ħallat u żid nar ftit. Meta l-ġamm jibda jagħli blueberries, nar huwa mnaqqas għal minimu, u kompletament itfi wara ħames minuti. Ipprepara banek - maħsula bl soda jew sapun, jitlaħalħu sewwa u sterilizzat aktar minn fwar. vażett art-għaxar litru banek biżżejjed ipproċessar fil 0.75L jeħtieġu għall-inqas ħmistax-il minuta. Imbagħad il-ġamm sħun hija mifruxa fuq il-banek, kopertura bl-għotjien mgħolli u roll.

ġamm blueberry b'aċidu ċitriku

Ħtieġa għal ġamm: zokkor u 1.5 kg għal kull kilogramma ta 'berries, ħġieġ ilma, u t-tielet teaspoonful ta' aċidu ċitriku. Berries huma mifthiema, mifruxa fuq colander metall u poġġih fil-livell pan ta 'ilma jagħli għal 4 minuti, għall-kura blueberries fwar. Dilwit ilma taz-zokkor fi saucepan u sajjar l-ġulepp taz-zokkor. Lest li jistabbilixxu l-berries u sajjar minnhom fuq medium sħana għal madwar 5 minuti wara t-togħlija, kontinwament tneħħi l-ragħwa. Itfi l-nar, żid l-aċidu ċitriku fil-ġamm u roll fil-vażett.

blueberries ħsad fix-xitwa mhuwiex limitat għal ġamm wieħed. Dan berry jistgħu jiġu konfettura jew jagħmlu minnha compote. Għal compote meħtieġa ta 'tliet litri vażett, zokkor u blueberries, ir-rata ta' 1 berries kg u 0.5 kg ta 'zokkor għal kull vażett. berries laid imqaxxar u maħsula fuq il-banek. A lira ta 'zokkor mferra' litru ta ' ilma, għalli, sakemm tinħall, u pereivayut ġulepp fil-vażett. Brew rendiment 10 minuta, wara li l-ilma jagħli huwa jitferra l-għonq. Bank immedjatament mgħottija u jiddawwar.

Blueberry ġamm Delicious u zasaharonnaya berry tastier. Barra minn hekk, huwa magħmul bħala ġamm ħoxna u viskuża, b'togħma sinjuri u riħa.

Għal kull kilogramma ta 'berries frisk se jeħtieġu nofs kilogramm ta' zokkor. berries maħsula u mqaxxra mqiegħda fi blender u itħan fi smoothie. Hemm jitferra ukoll zokkor u art kollox sakemm bla xkiel. bidla frott konfettura fil maħsula u vażetti sterilizzati u roll up sewwa. blueberries Ready maħżuna f'post frisk.

Dan riċetta jistgħu jiġu modifikati ftit, li jħallu l-ingredjenti ewlenin: 1 kg ta 'berries u ftit kg ta nofs ta' zokkor. Il-berries huma mnaddfa Trash u laħlaħ. Knead tolkushkoy tagħhom u zokkor koperti. Imbagħad mħawwda u jitħalla joqgħod blueberries. Siegħa wara, jitħawwad għal darb'oħra u tfittex biex jinħall iz-zokkor jew le. Meta maħlul, il-piż berry jistgħu jitqiegħdu fil-banek.

Inti tista 'kok-taħlita jam ħames minuti ta' blueberries u frawli. Berries ippurifikat permezz boton u mħallta f'partijiet ugwali 50% sa 50% blueberry u frawli. Fuq kilo ta 'frott żgħir jieħdu 1.5 kg ta' zokkor u tazza ta 'ilma. Zokkor jitferra pan, mgħottija bl-ilma, kien jitħawwad, li jipprepara ġulepp berries ttektek u jitferra dan. Meta ġamm tagħli, tnaqqas fowm neħħi nar u għalli għal 5 minuti.