Faqqiegħ Portobello: ritratti, riċetti, il-benefiċċji u l-ħsara

Isem familjari tista 'faċilment tkun qarrieqa u jagħtu raġuni biex fantasize ħafna affarijiet li huma' l bogħod mill-verità. Ftit jimmaġina eżattament dak li l-faqqiegħ Portobello. ħjiel isem raffinat li kienet tfisser xi ħaġa eżotiku, bħal tartuf. Sadanittant, hostesses tagħna huma magħrufa taħt il- "laqam" tal-faqqiegħ imperjali. U faqqiegħ Portobello (ritratt fl-artikolu) huwa verament tip ta 'daqs enormi, ma' isem uffiċjali sempliċi ta ' "kriminalizzazzjoni". A beautiful Isem - biss għaqlija kummerċjalizzazzjoni manuvra: ladarba l-faqqiegħ mibjugħa ħażin ħafna, li tintroduċi negozjanti b'telf. Becoming "Portobello" minflok ta 'konfuż "kriminalizzazzjoni", dawn malajr kisbu popolarità u bdew toss off l-ixkafef.

Faqqiegħ Portobello:-benefiċċji u l-ħsara

kwalità nutrizzjonali prinċipali ta ' "kriminalizzazzjoni" bażikament jikkorrispondu għal dawk tal-faqqiegħ li jifdal. Mil-lat pożittiv huma:

1. L-ammont baxx ta 'karboidrati. Dan huwa, il-prodott hija ideali għall-mejda veġetarjan u djetetiku.
2. faqqiegħ Portobello tnaqqas il-valur nutrittiv ġenerali ta 'ikel, jespandu b'mod sinifikanti l-lista ta' permessi għall dieters.
3. Faqqiegħ kontenut pjuttost għoli ta 'selenju, ram, li prodotti oħra huma rari.
4. Portobello għandu effett tindif, l-irtirar ta 'metalli tqal mill-ġisem.

Kawtela fl-użu ta 'faqqiegħ għandhom ikunu biss għal dawk li jkollhom diffikultajiet mas-sistema diġestiva: sabiex jiddiġerixxu, huma mhux ikel wisq faċli.

Portobello shashlik

Kwalunkwe connoisseur tal picnics fil-bosom tan-natura jgħidu b'ċertezza li l-laħam ikun limitat għal wieħed ma taħdimx - boring u mhux fit-togħma ħafna. ħxejjex grilled jsiru kumpanji obbligatorji appetizing majjal. U l-faqqiegħ Portobello f'dan ir-rigward fil-livelli kollha apparti mill-kompetizzjoni. Li huma kuntenti bir-parteċipanti kollha tal-pikniks, huma għandhom l-ewwel jiġu maqsuma: fil-kors biss għatu bħala zokk kollha fibruż aroma tiegħu u iebsa, huma tajba ħlief li l-brodu għal soppa. Il-pass li jmiss huwa immarinar. Għall-zalza, jgħaqqdu żewġ imgħaref ta 'ħall u żejt veġetali, flimkien mgħaffeġ tewm, melħ, sagħtar, tursin u bżar. Nofs siegħa ta 'inkubazzjoni - u fuq il-grill!

bajd faqqiegħ "rasu 'l isfel" scrambled

Id-daqs enormi ta 'tappijiet Portobello jipprovdu spazju wiesa' għall-immaġinazzjoni kulinari. B'mod partikolari, fil-għodu jista jikkuraw lilhom infushom bajd prekarji. Għal kap tagħha hija mnaddfa ta 'ħafna mill-pjanċi, u hija llubrikat minn barra u ġewwa żejt taż-żebbuġa mħallat ma bżar u melħ, sagħtar u tewm. Kull hat b'attenzjoni sabiex ma ssirx ħsara lill-isfar, ferra l-bajd (jagħżlu żgħir li jitwaħħal). faqqiegħ Portobello Top imbexxex bil-ġobon maħkuk, imbagħad jitqiegħed fil-forn. ħin approssimattiv ta 'baking - kwart ta' siegħa, iżda għall-ewwel darba tkun viġilanti l-istess l-forn differenti.

mimli kpiepel

Forsi l-aktar tħajjar riċetta faqqiegħ Portobello. Għażliet ta 'mili mfassla kbir ħafna, u ħadd jipprojbixxi biex toħroġ bi tiegħek stess. Madankollu, empirikament hija kkonstatat illi l-mili laħam qiegħda f'pożizzjoni aħjar ta 'speċi tal-laħam delikat - tiġieġ, dundjan jew perżut mhix wisq żejtni. Ikkunsidra l-verżjoni tal-dundjani.

L-laħam kollu ppreparata: jeħtieġ li fin CHOP u fry sew sakemm bla xkiel u flush min-naħat kollha. Li jmiss podperchivaetsya prisalivaem dundjan u mbagħad supplimentati fi pan mqatta basal u moqli miegħu għal 2-3 minuti.

faqqiegħ maħsula u mnixxfa Portobello separati fis tappijiet u zkuk. Reċenti ddepożitat fuq l-soppa, u l-għatu fuq ġewwa huma miksija rqiq Ingliż, bil ħbub tal-mustarda. Iż-żejt artab triturated ma tursin mqatta - se jkun saff irqiq li jmiss għall-kappell. Meta l-mili tkun birdet, tista 'tiġi estiża bi "bejta" sabiex jisporġi ftit matul is-truf. L-aħħar kuntatt - tbexxix ma 'ġobon maħkuk. kpiepel ppreparati huma murija fuq folja duhovochnomu grass, li jitneħħa f'forn għat-tielet siegħa.

Kul Delicious dritt bogħod. Madankollu, fil-kesħa, wisq, huwa xejn, sakemm il-imdewweb u ġobon mkessaħ taħseb gomma. Min-naħa l-oħra, huwa possibbli li jisħnu snack fil-microwave.