Faqqiegħ imnaddfin:-benefiċċji u l-ħsara

-Ġeneru tappartjeni stimi tal-post aktar minn speċi tużżana ta 'fungi li jikbru fuq zkuk, li jgħixu u injam mejta. kulur tagħhom - minn għasel kannella għal griż skur jew saħansitra taż-żebbuġa fiċ-ċentru tal-kappa xi ftit aktar skur milli t-truf. Faqqiegħ jikbru gruppi spiss fjus saqajn bażijiet ma 'xulxin. Fungus Kap daqs żgħir - minn 3 sa 8 ċm, riġel - 10 ċm fit-tul.

Faqqiegħ jittiekel immellaħ, fis-salmura, moqli, mgħollija u mnixxef.

Proprjetajiet utli għasel agariku imnaddfin

faqqiegħ immarinat apprezzat fl-tisjir mhux biss togħma pjaċevoli tagħha. Barra minn hekk, huma wkoll utli ħafna għall-organiżmu.

• Faqqiegħ immarinat - prodott ta 'kaloriji baxx. Dawn faqqiegħ għandhom jinkludu fid-dieta tiegħek lil xi ħadd quién dwar l-armonija ta 'forom. faqqiegħ immarinat kaloriji huwa biss 22 kcal għal kull 100 gramma.
• Faqqiegħ fihom proteini, sa 80% huma faċilment diġerit mill-korp.
• faqqiegħ imnaddfin - sors ta 'vitamini B _1, B _2, Ċ, PP u minerali: potassju, manjesju, fosfru, kalċju.
• Bil konsum regolari ta 'faqqiegħ jipprevjenu l-iżvilupp tal-kanċer u mard kardjovaskulari.
• Filwaqt li l-faqqiegħ mill-ilma 80%, huma jikkontribwixxu għat-tneħħija ta 'fluwidu żejjed mill-ġisem, jinnormalizzaw metaboliżmu, u b'hekk jippromwovu telf ta' piż.
• Għasel agariku hija użata ħafna fil-mediċina folk għall-kura ta 'mard tat-tirojde.

Il-faqqiegħ huma ta 'ħsara?

Faqqiegħ fil imnaddfin - faqqiegħ Delicious u b'saħħithom. Still, il-konsum tagħhom għandu jkun limitat f'xi każijiet.

• Dawn faqqiegħ spiss huma mfixkla mal-falz u ħallat bl-salmura jew bottiljar. Għalhekk kaċċaturi faqqiegħ esperjenza hemmhekk riskju ta 'avvelenament, xi kultant fatali.
• Faqqiegħ, inklużi faqqiegħ, huma kontra biex jintużaw għal tfal taħt 12-il sena.
• Il-faqqiegħ immarinat fih ħall, li huwa partikolarment ta 'ħsara għall-persuni b'mard tal-passaġġ gastro-intestinali, gastrite u ulċeri.

Immarinar għal faqqiegħ

It-togħma speċjali ta 'faqqiegħ tagħti l-immarinar. Dan jiddependi fuqha, liema togħma-faqqiegħ huma miksuba: l-qawwija, ħelwa u qarsa jew pikkanti. Meta tipprepara l-immarinar ħwawar għandhom rwol ewlieni. Tewm, bżar iswed u allspice, weraq tar-rand, kosbor, horseradish, faqqiegħ bużbież u sinniet immarinat tagħti piquancy speċjali. Imma ma jsibux ttrasportati minnhom. L-immarinar kollha għandhom ikunu fil-moderazzjoni: u melħ, u zokkor, u ħwawar.

faqqiegħ imnaddfin laned faqqiegħ bil-ħall. Huwa jwaqqaf il-proċessi kollha ta 'fermentazzjoni u tippermetti l-prodott tiddeterjora. U l-immarinar - art fertili għall-esperimentazzjoni. Billi jaġġusta l-ammont ta 'ħwawar, faqqiegħ jista' jingħata togħma u aroma uniċi.

Ħsad għasel agariku fix-xitwa

Fost il-modi differenti ta 'għasel ħsad agariku fix-xitwa huwa l-aktar komunement użati bottiljar. Il-proċess huwa sempliċi, u r-riżultat se jogħġbok anki l-foodies aktar AVID.

Qabel ma tipproċedi għall-preservazzjoni, faqqiegħ trid tkun ippreparata sew. Għal dan il-għan huma mgħaddsa għal diversi sigħat fl-ilma kiesaħ bil-melħ u aċidu ċitriku. Dan se tħaffef it-tħejjija tal-faqqiegħ. Il-melħ f'dan il-każ se tnaddaf il-faqqiegħ tal mifrex differenti, li taħt l-influwenza tiegħu ser pop up fuq il-wiċċ tal-ilma, u l-aċidu ċitriku se jipprevjeni dlam fungi.

faqqiegħ fil-laned jistgħu jkunu kollha jew kpiepel. Għasel saqajn fibra agariku, iżda dawn jagħmlu bajd Delicious u zalza faqqiegħ.

faqqiegħ ippreparat huma mgħolli darbtejn. Ewwel faqqiegħ mgħolli għal 10 minuta wara t-togħlija, u mbagħad l-ilma ikun ixxotta. It-tieni darba, faqqiegħ mgħolli minn 30 minuta sa siegħa, sa dakinhar, sakemm dawn jibdew sink mal-qiegħ tal-pan. Ilma bil-faqqiegħ imsaffi mill-ġdid. faqqiegħ mgħolli huma stabbiliti fuq il-vażetti sterili, ferra qabel mħejjija immarinar u roll tkopri.

faqqiegħ imnaddfin maħżuna f'post frisk mhux aktar minn sena. Mill-1 kg ta 'faqqiegħ jinkiseb madwar 1 litru tal-prodott fil-laned.

Riċetta sempliċi għall-faqqiegħ immarinat

Din hija waħda mill-riċetti eħfef għall agariku għasel. Għal din ser teħtieġ l-ħwawar tradizzjonali u b'minimu ta 'sforz, u r-riżultat huwa faqqiegħ elastiċi u crispy.

L-ewwel għandna bżonn biex tipprepara l-faqqiegħ (1 kg), ta '2 tbsp. imgħaref zokkor u melħ, tablespoon ta ikkonċentrat ħall, 2 biċċiet allspice bżar, weraq tar-rand u sinniet tewm, 5 fjorituri ġewwinija qronfol u 1 litru ta 'ilma għall-immarinar.

Huwa importanti li josservaw l-ammont ta 'ħwawar biex tikseb faqqiegħ immarinat verament Delicious.

pass Preparazzjoni pass huwa kif ġej:

1) Faqqiegħ Għasel ferra l-ilma kiesaħ, żid melħ, aċidu ċitriku. faqqiegħ ċara dwar mifrex, li jinbidlu l-ilma diversi drabi.

2) Għalli l-faqqiegħ: ewwel 10 minuti, imbagħad drain u ieħor 30-40 minuta sakemm il-faqqiegħ mhux se jaqgħu fil-qigħ.

3) iwweldjati faqqiegħ fossa. drain brodu.

4) Ipprepara l-immarinar. Fil-livell pan pour 1 litru ta 'ilma, żid ħwawar imnixxfa u tewm. Meta l-immarinar jibda jagħli, żid tablespoon ta 'ħall u fungi inferjuri. Għalli l-ingredjenti kollha flimkien għal ieħor 10 minuti.

5) Irranġa l-faqqiegħ fil-banek sterili u roll. Wara li jiksaħ, taħżen f'post kiesaħ fid-dlam.

faqqiegħ immarinat, imsajjar f'dan riċetta miksuba mill-aħjar li ħelwa u sagħtrija. It-togħma hija pjaċevoli, ftit pikkanti, bi aroma ħafifa ta 'ħwawar fragranti.

Kif marinate faqqiegħ iffriżat

Dawk li ma personalment jiġbru faqqiegħ u jibżgħu li jixtru minnhom mill-idejn ta 'barranin, bħall-riċetta għal immarinar l-għasel iffriżat agariku. Huma jistgħu dejjem jinstabu fil-supermarket, fid-dipartiment, li tbiegħ ħaxix iffriżati oħra. Il-vantaġġ prinċipali ta 'dawn faqqiegħ huwa li dawn ma jeħtiġux li jinħasel u jitnaddaf, u għalhekk il-proċess tat-tisjir jieħu inqas ħin.

Biex tipprepara l-għasel bottijiet litru agariku bżonn għal dan riċetta 1 kg ta 'faqqiegħ ta' 2 tbsp. imgħaref zokkor u melħ, ħġieġ ħall, piżelli allspice (10 pcs.), qronfol (5 pcs.), weraq tar-rand (3 pcs.), tewm (3 sinniet), l-ilma (1 L).

Pass preparazzjoni pass:

1) Faqqiegħ Iffriżat dipped fl-ilma u għalli jagħli għal 10 minuti.

2) F'dan iż-żmien, fil-borma ieħor li jkun immarinar imsajjar. Biex tagħmel dan, għalli 1 litru ta 'ilma, żid il-ħwawar, inkluż tewm u ħall. Cook għal 8 minuti.

3) fungus magħżula minn skimmer ilma, brodu ixxotta. Issa inti tista 'marinate faqqiegħ. Il-riċetta hija sempliċi: jħalli barra l-faqqiegħ fil immarinar u għalli għal 8 minuti.

4) Faqqiegħ bidla fil-vażett quart, tal-plastik tkopri trasparenti għeluq, berred u mqiegħda fil-friġġ għal 24 siegħa.

5) Wara jum wieħed, faqqiegħ imnaddfin jistgħu jservu b'mod sikur. Bon appétit!

Faqqiegħ immarinat: Delicious u malajr ħafna

faqqiegħ imsajjar għal dan riċetta gosti simili fil-laned għall-xitwa, iżda huma immarinat għal twil, biss 2-3 jiem. Dan riċetta għandha numru ta 'vantaġġi. L-ewwelnett, faqqiegħ jirriżulta fit-togħma ħafna, u t-tieni, faqqiegħ immarinat fil-borma, li huwa mgħaġġel ħafna.

fungi Ewwel kilogramm jixxarrab fl-ilma, jitnaddfu u mgħolli sakemm ikunu lesti, mingħajr ma wieħed jinsa li jibdlu l-ilma. Sakemm faqqiegħ huma imsajjar, għandek bżonn biex tipprepara l-immarinar. Għal dan il-għan, 1 litru ta 'ilma żid ħwawar xott (2 imgħaref. Mgħaref ta' zokkor u melħ mingħajr slides, 3 biċċiet ta 'bżar ħelu qampiena u sinna) u tablespoon ta' ħall (mingħajr żejt). faqqiegħ imsajjar jimteddu fl colander, ixxotta l-brodu. Poġġi faqqiegħ fil-vażett quart. Ferra l-immarinar fuq il-faqqiegħ u żid l-quċċata 1 tablespoon ta 'żejt veġetali. Agħlaq il-vażett bl-għatu tal-plastik, berred u jibgħat fil-friġġ għal tlett ijiem.

Faqqiegħ immarinat fl-Korean

kċina Koreani għal ħafna snin għandu l-popolarità fir-Russja. Skond riċetti tagħha, mhux biss marinate l-ħxejjex u laħam, iżda wkoll faqqiegħ. faqqiegħ immarinat, ritratt tagħha tinsab preżentata hawn taħt, dan riċetta miksuba sal-limitu ta 'aċidużi, bil-Sharpness pikkanti.

faqqiegħ ewwel, purifikat (1 kg) hija mgħolli għal 10 minuta, imbagħad imferra l-brodu, u mbagħad dipped fl-ilma jagħli ma '2 imgħaref ta' melħ. F'dan iż-żmien għandek bżonn biex tipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan fil-litru ta 'ilma jagħli żid melħ (1 kuċċarina), zokkor (2 imgħaref) tat-tewm mgħaffeġ (2 sinniet), ħall (3 tbsp. Mgħaref 6% soluzzjoni) u bżar aħmar (½ kuċċarina). Ħallih jiksaħ. Faqqiegħ, mgħolli għal 15 minuta, armi fil colander, u mbagħad waħħal mal-immarinar. Fi platt tal-ħġieġ tpoġġi saffi: imqatta irqiq basal semicircles - Faqqiegħ - basal - faqqiegħ. Fuq ferra l-immarinar, tpoġġi l-madmad, u li tibgħat għall 8-12 sigħat fil-friġġ. Bon appétit!

Faqqiegħ "Sharp"

Faqqiegħ għal dan riċetta billi żżid dawran qawwija fil-għerq mustarda immarinar u bżar aħmar jaħraq. Dawn huma perfetta għall-mejda vaganza bħala snack.

faqqiegħ immarinat għal dan riċetta ippreparata b'mod sempliċi ħafna. Huma jistgħu jikkonservaw jew jikkunsmaw immedjatament, fi żmien 2-3 ijiem wara immarinar. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'faqqiegħ fil-friġġ m'għandux jaqbeż ġimgħa.

Faqqiegħ (1 kg) huwa mgħolli fl-ilma bil-melħ sakemm dawn jibdew sink mal-qiegħ. F'dan iż-żmien, tipprepara l-immarinar ta 'ħwawar u ħall (sa 1 litru ta' ilma biex tieħu 3 imgħaref ta 'ħall, 2 imgħaref zokkor, 2 kuċċarini melħ, 3 biċċiet ta' bżar ħelu qampiena u qronfol, għerq horseradish ftit u CHILI pod). Horseradish Qaxxar u maqtugħa f'biċċiet, bżar jintefgħu fl-ilma għal kollox. Tisjir immarinar 10 minuti. Imbagħad żid miegħu fi faqqiegħ jimteddu colander. Għalli flimkien għal 5 minuti. Wara li faqqiegħ huma stabbiliti fuq il-banek. faqqiegħ Fast fi immarinar pikkanti lesta. Bon appétit!