Cottage cheese baxx ta 'xaħam: il-kontenut kaloriku kull 100 gramma. cottage cheese bil-krema qarsa: il-kontenut kaloriku kull 100 gramma. Għaġina bil-ġobon cottage: il-kontenut ta 'kaloriji kull 100 gramma

Bħalissa popolari ħafna mal-nofs femminili tal-popolazzjoni tuża programm tad-dieta, kif ukoll kaloriji baxx u baxx ta 'xaħam ikel, minħabba li l-onorevoli, ix-xejriet tal-moda ħerqana fil-qasam ta' sbuħija u l-isports, tipprova li żżomm is-saħħa u l-għamla, jieħdu ħsieb ta 'dehra tagħhom. Għal wieħed mill-baqta ikel l-aktar utli u Delicious jirreferi.

Minn żminijiet antiki, huwa prodott popolari ta 'ħafna nazzjonijiet Ewropej. Quark mhux biss togħma eċċellenti, iżda wkoll proprjetajiet ta 'benefiċċju għax fih l-vitamini u minerali meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem. Hemm ħafna riċetti biż-żieda ta 'dan il-prodott, kif ukoll dieti cottage cheese minħabba li ħafna nies jafu li għal dawk in-nies li qed jitħabtu ma' li tkun piż żejjed, cottage cheese hija l-ingredjent perfetta.

Baqta tirrigwarda prodotti tal-ħalib iffermentat, ikollhom kontenut ta 'kaloriji baxx u li jkun akwistat ossidazzjoni tferriegħ sussegwenti ta' xorrox tal-ħalib. Skond il-kontenut ta 'kaloriji ġobon huwa maqsum l-pożizzjonijiet li ġejjin:

• ġobon baxx cottage xaħam (kontenut kaloriku kull 100 gramma - 70 b'kontenut ta 'xaħam Kcal għal 1.8%);
• xaħam baqta (232 kcal, 19-23% xaħam);
• grassa (159 Kcal u 4-18% xaħam).

Il-kompożizzjoni tal-ġobon

Il-kompożizzjoni jinkludi cottage cheese mhux xaħmin, vitamini importanti ħafna għall-ġisem uman (RR, N, D, C u B vitamini) u minerali - fluworin, selenju, fosfru, potassju, ram, żingu, manjeżju, ħadid u kalċju. Kontenut bilanċjata ta 'nutrijenti tikkontribwixxi għall-sbuħija tal assimilazzjoni tagħhom fil-ġisem.

Il-kompożizzjoni kimika ta 'ġobon fi Glance:

• Fosfru 27.5%;
• PP - 16.0%;
• B1 - 2.7%;
• B2 - 16.7%;
• Manjesju - 6%;
• Potassju - 4.5%;
• Ħadid - 2.5%;
• Sodju - 3.2%.

Minkejja l-fatt li l-kompożizzjoni ta 'dan il-prodott hija rikka fl nutrijenti, huwa preżunt li l-ġobon sħiħ ta' xaħam cottage mhix kif utli kif huwa xaħam u kaloriji comrades. Diversi addittivi jaffettwaw l-utilità ta 'ikel u kaloriji. Ħafna fabbrikanti jixtiequ ħelwin prodott baqta u l-istaġun, hekk għal dieta sana sħiħa ma jixtru baqta ma 'fillers, preservattivi, żebgħa, frott, berries, ċikkulata, jistgħu jagħmlu ħsara lill-ġisem aktar milli l-cottage cheese baxx ta' xaħam u nuqqas ta 'vitamini.

Proprjetajiet utli ta 'baqta

cottage cheese baxx ta 'xaħam, kaloriji kull 100 gramma li huwa 70 kcal, u l-kontenut ta' proteina - 18-25 g, hija għodda eċċellenti fil-ġlieda kontra l-piż żejjed u pranzu xieraq għal dawk li huma interessati fl-idoneità.

Baqta fiha l-potassium u kalċju, li jsaħħaħ vini, huma ta 'benefiċċju għall-qarquċa u l-għadam tessut, jikkontribwixxi għall-prevenzjoni ta' aterosklerożi, l-osteoporożi u l-artrite, jipprevjenu snien dentali, xagħar fraġli u dwiefer, itejbu d-dehra tal-ġilda.

Proteina misjuba fil-ġobon cottage, iżomm massa tal-muskoli.

Baqta għandhom jiġu inklużi fid-dieta għax fih sustanzi - aċidi amino metjonina u triptofan - l-abbiltà li jistabbilizzaw is-sistema nervuża u huwa involut fl ematopoiesi.

ġobon baxx cottage xaħam huwa adattat għal pazjenti gastrite u ulċeri, huwa togħma qarsa newtrali, sabiex ma jirrita.

cottage cheese jistgħu jiġu kkombinati xi prodotti oħra.

proprjetajiet perikolużi u kontraindikazzjonijiet

Minkejja l-utilità tagħha, huwa meħtieġ li jitqiesu li r-rata ta 'kuljum ta' konsum ta 'ġobon cottage - 400 gramma għal kull jum, ġimgħa - mhux aktar minn 4 darbiet fil-ġimgħa, cottage cheese speċjalment bħala xaħam, kaloriji kull 100 gramma li huwa 230 kaloriji, itejjeb kolesterol, u thedded għall-obeżità u aterosklerożi.

L-eċċess ta 'dan il-prodott fil-proteina jaffettwa l-ġisem ħażin l-kliewi.

Huwa neċessarju li tingħata attenzjoni speċjali lill l-ħajja utili ta 'cottage cheese, minħabba li malajr jakkumulaw batterji ta' ħsara u E. coli.

Huwa aħjar li jitgħallmu kif issajjar cottage cheese (kontenut kaloriku kull 100 gramma - 180-260 kcal), peress jixtru fil-maħżen jew fis-suq, aħna ma jista 'jkun żgur tal-kwalità tagħha u l-freskezza.

cottage cheese: kif tipprepara

1. L-ewwel metodu huwa l-aktar. Biex tipprepara l-ġobon fid-dar u jqattgħu minimu ta 'żmien, jeħtieġ li 1 litru ta' ħalib, 3 tbsp. l. ta 'meraq tal-lumi u 0.5 sigħat. l. melħ. L-ewwel għandna bżonn biex jinħall l-melħ fil-ħalib. Imbagħad il-ħalib jinġieb għal sakemm tagħli, iżda ma jagħli. Neħħi mis-sħana, jiċdied meraq tal-lumi u ħawwad bil-mod. Ħalib minnufih jibda jeħxien u jagħqad. Jekk inti tixtieq togħma krema, tista 'żżid 1 tbsp. l. krema tqal. Prostelit fil-xugaman waffle skutella jew garża, li jpoġġi l-taħlita baqta. Bil-mod jorbtu borża bit-taħlita u biex hang fuq pan jew skutella, u b'hekk tippermetti l-likwidu jixxotta. Il runs serum itwal, aktar ikun diffiċli u b'densita ogħla jirċievi l-ġobon. Għal frijabbli u ġobon artab, għandha tinżamm bejn 45 minuta sa siegħa.
2. Matul triq twila - biex tipprepara cottage cheese homemade ma kefir. Biex tibda tħejji jogurt, ħalib jitpoġġa f'post sħun għal 3-4 ijiem, u għal aċidifikazzjoni aktar mgħaġġel bżonn biex biċċa ħobż tas-segala. Imbagħad jagħmel banju bl-ilma, fejn pan jitqiegħed mal-jogurt u msaħħan sakemm il-massa tal-ġobon. Imbagħad, it-taħlita li tirriżulta għandha fuq għarbiel jew garża u hang fuq il-platti għat-tisfija xorrox.
3. Metodu preparazzjoni kiesaħ huwa kkaratterizzat f'dak l jogurt jitqiegħed fi ftit jiem (3-4) fil-friża, u wara bidla fuq il-garża u s-serum mferra.

cottage cheese bil-krema qarsa u għaġina bil-ġobon cottage

Serum jistgħu jintużaw biex isiru kejkijiet, hash.

cottage cheese huwa adattat għal varjetà ta 'platti, jista' jiġi jittiekel mal-għasel, krema qarsa, frott u berries, ġamm, ġewż u ħodor. Huwa ideali għall-mili fil-għaġina, kejkijiet, muffins, pasti, bħala ingredjent għall-pancakes, sandwiches, toast.

cottage cheese u krema qarsa (kontenut kaloriku kull 100 gramma ta 'madwar 110-140 Kcal) - waħda mill-kombinazzjonijiet l-aktar xierqa.

Wieħed mill-modi l-aktar popolari biex jużaw taħlita ta 'cottage cheese baqta bil-krema qarsa. Biex tikseb cottage cheese bla xaħam kaloriji bil-krema qarsa, għandek bżonn tkun taf: krema qarsa 10-15% 100 g - 100 kcal jiġifieri, għaldaqstant, jekk il-kontenut ta 'xaħam ta' 20-30%, u l-valur kaloriku tiżdied għal 200-300 kaloriji.

Għandu jiġi mfakkar, li krema qarsa xaħam huwa aħjar biex tħaddimhom flimkien mal-ġobon baxx ta 'xaħam cottage, u viċi versa. U jekk xi ħadd jħobb li jieklu ġobon ma 'addittivi fil-forma ta' frott imnixxef jew frisk u ħxejjex, lewż, għasel, huwa meħtieġ li jitqiesu l-kontenut ta 'kaloriji tagħhom separatament.

Għaġina bil baqta (kaloriji kull 100 gramma - madwar 203 Kcal) - hija wkoll pjuttost jintalab dixx. Hija tagħmel dan bħal dan:

1. L-abjad tal-bajd (3 pcs.) Żid niskata melħ, ħawwad, żid 100 g ta 'ilma u ħalib, biex tħaddimhom flimkien mal 5-6 arti. l. dqiq, iżżid il-kwantità tagħha, jekk ikun meħtieġ, minħabba l-għaġina għandu jkun sod. Knead l-għaġina, poġġih fil-friġġ għal nofs siegħa, tkopri bil-fojl jew għatu.
2. F'dan iż-żmien, tipprepara l-mili. Il-ġobon cottage (1 tbsp.) Żid 1 isfar tal-bajd, 1-2 tbsp. l. zokkor u 1 tbsp. l. butir imdewweb, ħawwad sew biex jinħall iz-zokkor.
3. Aqsam il-għaġina fis 3-4 partijiet, ir-roll plait oħxon, taqtgħu xorta għal partijiet żgħar ftit. Biċċa ta 'roll dqiq, roll out, tpoġġi l-mili fuq it-truf u l-għomja.
4. għaġina iffurmati jintefa fl-ilma jagħli, kok fuq sħana baxxa għal 15-20 minuta.

Għal ħafna għażżien, inti tista 'tipprepara ftit għaġina għażżien bil-ġobon cottage.

Biex tagħmel dan, 250 g ta 'taħlita ġobon 1 tal-bajd, żid niskata melħ, zokkor 2 h. L., Ħawwad, żid 3 tbsp. l. dqiq u għal darb'oħra ħawwad sewwa sakemm bla xkiel. Roll out dijametru plait zalzett tat 1-1.5 ċm mill-għaġina ffurmata, imqatta kubi flagellum. Fl-ilma jagħli, żid niskata ftit ta 'melħ, 0.5 partijiet. L. zokkor kubi u ffurmati. Kok fuq medium sħana għal madwar 5 minuti.

Qabel ma sservi, żid il-butir u l-krema qarsa.

Għandu jiġi nnutat li għall-preparazzjoni ta 'dan il-platt jista' jieħu cottage cheese baxx ta 'xaħam, kaloriji kull 100 gramma - 70-80 kcal.

platti tad-dieta bil-ġobon

1. Smoothies - dieti pretty popolari. Sabiex din se bżonn biex jippreparaw: cottage cheese - 70 g, banana ffriżata u berries (frawli, ċirasa jew lampun) - 150 g ta 'meraq tal-larinġ - 0.5 v. L-ingredjenti kollha fil-itħan blender. Huwa aħjar li tuża ġobon baxx ta 'xaħam cottage, kaloriji kull 100 gramma - 70 kaloriji. platti Kaloriċi kull 100 g ta '- 280 Kcal.
2. Veġetali insalata bil-ġobon: bżar - 100 g, kurrat, ġobon cottage baxx ta 'xaħam (100 g fil kaloriji - 70 Kcal) - 200 g, 2 tbsp. krema L ma 'slide, bżar iswed (li t-togħma). Bżar u basal maqtugħin, ħallat bil-ġobon krema, istaġun ma bżar iswed u krema qarsa. Fil kaloriji - 102 kaloriji.
3. cottage cheese huwa Etjopjan - dixx oriġinali li inti tista 'tipprepara għall-bidla. Biex tagħmel dan, ħawwad il-baqta (kontenut kaloriku kull 100 gramma - 70 kcal) - 450 g 1 sinna tat-tewm, u qronfol art (0.5 Tsp ..) U mibgħuta lill-friġġ. basla fry (40g), ġinġer (1 tbsp. L.), 2 sinniet żgħar ta 'tewm u bżar. Meta l-basla huwa deheb, żid 900 gramma ta 'ispinaċi u fry sakemm artab. Ixxotta l-żejt u ħallat ma cottage cheese. Fil kaloriji - 210 kaloriji.

Bon appétit!