Cognac fid-dar

Cognac - dan l-inbid huwa l-ogħla kategorija. riċetta tiegħu ġiet ivvintata fl-seklu 17, u l-produzzjoni beda fi Franza fil-belt ta Cognac, wara min kien jismu, din ix-xarba. Produzzjoni ta 'dan Cognac Franċiż - kumpless u l-ħin affari, fuq li timpjega eluf ta' professjonisti.

Iżda huwa possibbli għall-manifattura brandi fid-dar?

Cognac fid-dar biex jagħmlu mhuwiex diffiċli. Most importantly, għal dawk li ddeċidew fuq tagħhom stess biex tipprepara din ix-xarba, stock up biżżejjed żmien, paċenzja u l-ingredjenti kollha meħtieġa. Issa, hemm ħafna riċetti għal xorb, li se jeħtieġu mill inti qawwa ftit, iżda minflok se jiġu ppreżentati, ma 'dak pjaċir inkomparabbli mill-togħma tax-xarba li tirriżulta.

Cognac riċetta fid-dar kien magħruf għall-antenati tagħna. Għal dawk li jixtiequ li jippruvaw jagħmlu l-xarba fid-dar fuq il-riċetta antika se jkollhom bżonn qoxra rqiqa żgħażagħ ta 'fergħat tal-ballut, 2.5 litri ta' vodka, zokkor, noċemuskata, 2 sinniet u vanilla. tisjir Cognac sigriet huwa sempliċi. qoxra tal-ballut friegħi irqiq żgħażagħ miġbura f'Ġunju, u wara jiġbor imnixxef fid-dell. Wara dan il-qoxra kien art u mqiegħed 2- 3 imgħaref ta 'kontenitur bil-vodka. Imbagħad miżjud 2 kuċċarini ta 'zokkor maħruq. Minn ħwawar miżjuda 05/01 tal noċemuskata, musmar 2, u daqsxejn vanillina --ponta ta 'sikkina. L-aktar ħaġa importanti hija li ma overdo ma l-ħwawar, ma jiksbu "Cologne".

Brandi fid-dar għat-tieni riċetta biex issajjar anke eħfef. Minn għeneb huwa meħtieġ li jingħafsu out kollha l-meraq u żid il-ħmira inbid. Fil-livell pan ram jew varjazzjoni enameled materjal inbid għandu jitħalla jiffermenta għal xahar. Wara li l-materjal inbid huwa riċevut, ser ikun hemm biss żewġ biex jgħadduha lilu, u li jirriżulta alkoħol Cognac jitferra btieti tal-ballut żgħar. Jifilħu xarba fl-aħjar barmil ta '1 jew 2 snin sa xarba magħmula assorbit l-injam meħtieġa. Tista 'esperiment u żid ħwawar li tixrob, kandju jew kwalunkwe ingredjenti.

Għal dawk li jixtiequ brandi fid-dar, tħejja ħafna iktar kmieni u ma jridux jistennew sentejn oħra, sal-xarba se takkwista l-esposizzjoni neċessarju, hemm ieħor riċetta mhix ikkumplikata. Total ta '20 jew 30 jum se jintefqu fuq dan l-estratt brandi. L-ingredjenti għal tali Cognac jistgħu jinstabu f'kull maħżen tal-grocer, li huwa vantaġġ ieħor żgur ta 'din ix-xarba. Il-riċetta li ġej huwa "Cognac fid-dar." Huwa meħtieġ li jitħalltu is-6 fliexken tal-birra bi 3 litri ta 'meraq tal-għeneb, żid 1 kg ta' zokkor, nofs litru vodka, 100 g ta 'ħmira u bottijiet nofs ta' kafè instantanju. Wara l-esposizzjoni neċessarju ta '20-30 jiem hija lesta li tixrob.

Kif tagħżel metodu ta 'brandi tisjir - kwistjoni individwali, iżda sabiex japprezzaw l-togħma vera tax-xarba li tirriżulta hija importanti li wieħed jiftakar li Cognac ma jistgħux jisħnu. Bars ħafna u ristoranti jista 'jitqies bħala brandi imsaħħan fuq xemgħa jew fuq il-bozza alkoħol. Dan huwa inaċċettabbli. Wara brandi tisħin, aromi dawl tal-jevapora xorb, u jibda joħroġ ċar alkoħol. Il-flavor aħjar takkwista l-brandi li jkollu temperatura ta '20 ° C. Flixkun tal-brandi li għandek bżonn biex tiftaħ nofs siegħa qabel ikla li tixrob firxa fwieħa fid-dar kollha. Nuċċalijiet ta 'dan il-ħġieġ xorb, bil-qiegħ kbir wiesgħa. Ferra wieħed fuq tmienja mill-ħġieġ, u żżid l-ammonti żgħar tax-xorb ta 'ilma se jiżvelaw l-bukkett sħiħa ta' togħmiet. Cognac huwa kombinat ma 'ċikkulata, silġ u lumi.

Ipprova, esperiment, fantasize u sorpriża mistednin tiegħek u Cognac multa dar, magħmula fid-dar. Huwa mhux agħar milli jixtru għażliet, u anki aħjar, naturali u bnin. Wieħed għandu biss jipprova darba.