Chitin - x'inhu? Applikazzjoni ta 'chitin

Jekk taħseb li l-locusts jittieklu biss fil-Lvant Nofsani u xi pajjiżi fl-Afrika, inti ħafna żbaljata. Dixxijiet mill-insetti, fil-fatt, regolarment jikkunsmaw lilna. Huwa maħsub li dawn huma utli ħafna. Għal għexieren ta 'snin, il-chitin hija inkluża fil- kompożizzjoni ta' ikel, kożmetiċi, mediċini.

Anke fil- ħajt kirurġiċi u faxex għal ħafna snin miżjuda mas-sustanza jew użati fil-manifattura ta 'derivattivi tagħhom. Il-Ġappuniż bdew jagħmlu l-ewwel. moda eżotiku lilhom telgħet mill-Amerikani u l-Ewropej. Issa r-Russi magħquda mal din is-sustanza.

Chitin: dak li hu

X'inhu s-sustanza in kwistjoni? Ejja jiffaċċjaw dan. Dawk minna li mhumiex truant fil-lezzjonijiet bijoloġija iskola, naturalment, familjari mal-kwistjoni, kif chitin. Dak li hi, huwa magħruf għal ħafna. Ta 'dan il-materjal jikkonsisti gambli. Madankollu, mhux biss dawn l-annimali għandhom dan. Chitin hija parti mill-exoskeleton ta 'artropodi: insetti (friefet, ħanfus) u frott tal-baħar (awwista, gambli, granċi).

Din is-sustanza, barra minn hekk, huwa wkoll jinstab fil-ħajt taċ-ċellula ta 'fungi u ħmira. U alka - ma jkunux imċaħħdin mill-impjanti tagħhom. Chitin hija wkoll fil-ħitan taċ-ċelluli tagħhom.

istruttura chitin, l-istruttura tas-sustanza

Informazzjoni dwar il-proprjetajiet u l-istruttura ta 'ċelluloża (-rappreżentant aktar importanti tal-polisakkarid li huwa l-komponent strutturali ewlieni tal-pjanti) illum ippreżentat fil-letteratura f'forma aċċessibbli. Madankollu, l-informazzjoni dwar liema l-istruttura ta 'chitin, huwa ferm iżgħar. Madankollu, huwa preċiżament il-bażi tas-sistema skeletali, li tappoġġja l-istruttura taċ-ċelluli li jiffurmaw drapp fil-rita ta 'insetti, qxur tal-krustaċej, il-ħajt taċ-ċelluli ta' batterji u fungi. Liema strutturi chitinous fil insetti u krustaċji ebusija inerenti, minħabba l-formazzjoni ta 'kumpless speċifiċi għall-chitin karbonat. Huwa jidher bħala riżultat ta 'depożizzjoni ta' sustanzi fuq karbonat tal-kalċju ta 'interess għalina, li taġixxi bħala tip ta' matriċi inorganika.

Hemm xi xebh bejn l-istruttura ta 'ċelluloża u chitin. Madankollu, kuntrarjament għall-ewwel, sostitwent chitin fil-atomu 2 karbonju huwa l-grupp unità acetamide elementari. Fil ċelluloża, l-istess rwol hu f'idejn hydroxyl. Makromolekuli chitin nattivi (jiġifieri, naturali) u b'hekk normalment fihom numru ta 'unitajiet ma' gruppi ħielsa amino primarji.

Proprjetajiet utli ta 'chitin

Din is-sustanza hija miżjuda sabiex tissaħħaħ l-aroma u t-togħma ta 'ikel, ittejjeb id-dehra, u huwa użat bħala preservattiv. Hemm supplimenti tad-dieta li fihom huwa jinsabu. chitin kompożizzjoni hija li din is-sustanza għandha proprjetajiet mediċinali. Il-benefiċċju ta 'dan huwa maħsub li jkun kif ġej:

• Jinibixxi t-tkabbir ta 'ċelluli tal-kanċer;
• Tipproteġi ġisem tagħna mill-effetti tar-radjazzjoni;
• itejjeb is-sistema immunitarja;
• Hija tevita l-iżvilupp ta 'puplesiji u attakki tal-qalb, kif iżid l-effetti ta' mediċini li jraqqu d-demm;
• Hija qed tissara ma 'varjetà ta' proċessi infjammatorji;
• Diġestjoni itejjeb (inaqqas aċidità gastrika, u wkoll tippromwovi t-tkabbir ta 'bifidobacteria benefiċċju);
• żżomm livell baxx ta 'kolesterol fid-demm tagħna, jgħin l-obeżità u aterosklerożi;
• jaċċelera proċessi ta 'tiswija tat-tessuti.

Sustanza utli ħafna huwa chitin. X'inhu u liema huma l-proprjetajiet mediċinali tagħha, ikun tajjeb li wieħed jiftakru.

Kif komuni hija chitin natura

Jinstab fin-natura ħafna drabi. Tant hu hekk li hija għandha l-tieni l-ogħla prevalenza ta 'materja organika (l-ewwel tappartjeni għall-polpa). Numru ta 'xjentisti jemmnu wkoll li l-umanità fil-futur qarib se timxi għal esklussivament chitin dieta. Per eżempju, Sam Hudson, professur tal-kimika polimeru, riċentament rapportat li fil-preżent, ir-riċerkaturi huma fuq il-ponta ta 'ftuħ "dinja ġdida", fejn in-numru ta' prodotti li jistgħu jinkisbu mill chitin, hija infinita.

Storja ftit

Għidilna dwar kif dan kollu beda f'rabta ma 'sustanza bħal chitin. Dak li huwa tgħallmu fis-seklu 19. Lura fl 1811, Professur GENRI Brakonno, direttur jinsabu f'Nancy (Franza), l-Garden botaniċi bdew jinvestigaw il-kimika kompożizzjoni tal-faqqiegħ. Attenzjoni ta 'xjentist ġibed sustanza mhux tas-soltu. Aċidu sulfuriku ma kienx kapaċi li jinħall dan. Dan kien il-chitin. Wara filwaqt deher ċar li bijopolimeru xjentisti magħżula minn Franza, huwa preżenti mhux biss fl-fungi. Huwa nstab fil-elytra ta 'insetti.

Chitin, l-proprjetajiet tagħhom kienu għadhom studjati biżżejjed, ġiet uffiċjalment imsemmija fl-1823. Tradotti mill-Grieg "chitin" tfisser "ħwejjeġ". Xjentisti meħlusa fl-1859 mill-proteini u kalċju, ltqajna minnha 'sustanza ġdida. Hija kienet tissejjaħ Chitosan. Din is-sustanza hija saħansitra aktar interessanti mill-predeċessur tiegħu. Dan jattiva l-attività ċellulari, taġġusta l-sekrezzjoni ormonali u awto-regolamentazzjoni nervuża, il-promozzjoni funzjonament b'saħħithom tal-ġisem u tal-ħajja, kif muri minn studji riċenti. U dawn huma biss ftit mill-proprjetajiet utli tagħha. Madankollu, chitin, wara l-iskoperti inizjali kollha ebda wieħed kien interessat fil mitt sena, bl-eċċezzjoni ta 'speċjalisti dojoq.

Biss fl-aħħar tas-seklu 20 kien kapaċi biex issir taf kif benefiċċju għas-saħħa ta 'dawn is-sustanzi. Madankollu, in-nies għadhom ferm twil ilu bdew jieklu artropodi u, għaldaqstant, chitin fl-annimali.

Dwar insetti kemm qodma kienu tiekol

Anke fil-ktieb ta 'Leviticus fil-Bibbja jinstab referenzi għal "mhux nadif" u "nodfa" insetti, li hi xierqa u mhux tajjeb għall-konsum uman. Permezz "nodfa", per eżempju, jinkludu grasshoppers u locusts. Ġwanni l-Battista fil-deżert, locusts tiekol u għasel selvaġġ. Herodotus, l-istoriku Grieg, semma li l-Afrikani qabda dawn l-insetti. Allura dawn huma mnixxfa fil-locusts xemx, jitferra ħalib tagħha u jieklu. Huwa maħsub li l-locusts fl-għasel ma b'disprezz anki l-Rumani tal-qedem. U l-mara ta 'Mohammed, fundatur ta' l-Islam, mibgħuta l-trejs kollha ta 'dawn l-insetti bħala rigal martu.

Fil-qorti tal Montezuma, il-ħakkiem Indjan, waqt pranzu partijiet serva nemel mgħolli. Alfred BREHM, l-esploratur famuż u zoologist, fil-ktieb tiegħu intitolat "Il-ħajja tal-Annimali" kiteb dwar il-fatt li l-abitanti tas-Sudan qabda termites u tiekol minnhom bi pjaċir.

Delights moderni ta 'artropodi

insetti imħabba deli ippriservat f'ħafna nazzjonijiet llum. Fil-Lvant Nofsani, kif ukoll f'xi pajjiżi Afrikani fil-bazaars u l-ħwienet li jbiegħu l-locusts, u b'mod ristoranti għaljin menu dejjem jinkludi platti minnha. Fil-Filippini huwa magħruf ħafna għażliet crickets tisjir. Fil-Messiku, jieklu grasshoppers u bugs, skunks. Fit-Tajlandja, Laker u larva ta 'ħanfus, u dragonflies, u ċineg u crickets.

dieta chitin

Huwa interessanti li fis-seklu 19 tard ħareġ ma 'dieta ta' insetti. Vincent Holt, naturalista Ingliż u Explorer, bdew sejħa, għall-kuntrarju laħam tiekol u vegetarianism biex entomophags (hekk imsejħa insetti ikel). Holt, konxji dak l-att chitin u Chitosan ozdoravlivayusche fuq il-ġisem, kiteb li bħala sors ta 'insetti nutrijenti huwa ħafna aktar nodfa u b'saħħithom minn annimali oħra. Wara kollox, huma stess jieklu biss ikel veġetarjan.

valur nutrittiv ta 'insetti

Nista 'nikseb biżżejjed ta' insetti? Dan jagħmilha aktar diffiċli, iżda possibbli, speċjalment jekk inti wieħed iżomm f'moħħu dak li għandu proprjetajiet mirakuluża ta chitin. L-użu ta 'dieta li tkun effettiva, jekk mill-inqas stima approssimattiva ta' kemm għandek bżonn biex jaqbdu grasshoppers, ħanfus demel, naħal u termites, għas-somma tal-piż tagħhom kien 100 gramma. valur nutrittiv 100 gramma ta 'insetti li ġejjin.

• Grasshoppers se jagħtik 20.6 proteina u 6.1 g xaħam.
• Demel ħanfusa - 17.2 g ta 'proteina u 3.8 g xaħam.
• Termites - 14.2 g ta 'proteina u xaħam 2.2g.
• In-naħal fih 13.4 g ta 'proteina u xaħam 1.4G.

Għal paragun, ċanga - 23.5 g ta 'proteina u 21.2 gramma ta' xaħam.

Madankollu entomophagy tibqa ', madankollu, eżotiċi. Fil-ħin tagħna, sabiex jiġi żgurat li l-proprjetajiet fejqan ta 'chitin jew Chitosan, mhuwiex neċessarju li jieklu scarabs u wirdien, jingħelbu fastidiousness. Biex tagħmel dan, sempliċement imorru għall-maħżen u jagħżlu dieta xi ħaġa.

Studji mwettqa fil-pajjiż tagħna

Il-formulazzjoni ta 'chitin ewwel ġie maħluq fl-Unjoni Sovjetika fl-1960 sena. Din il-mediċina għandha tikkontribwixxi għall-protezzjoni kontra r-radjazzjoni jonizzanti. L-iżvilupp droga ġdida kienet ikklassifikata mill-militar. Il-kompożizzjoni ta 'dan il-mezz ġiet moħbija anke mill-tobba. Wara serje ta 'esperimenti fuq xadini, klieb u l-ġrieden, intwera li l-mediċina jgħinhom jgħixu anki wara li kienu rċevew doża letali ta' radjazzjoni. A ftit aktar tard, ir-riċerkaturi sabu li l-benefiċċji ta 'mediċini chitin jkollhom għall-bnedmin. proprjetajiet tagħhom huma wkoll mhux limitati għal effett radioprotective wieħed biss.

Sibt li chitin u derivattivi tiegħu huma kapaċi li jittrattaw allerġiji, kankri, mard tal-musrana, pressjoni għolja u simili. Inklużjoni D. Chitin barra minn hekk jikkontribwixxu għaż-żieda-tul tal-azzjoni ta 'mediċini oħra.

riċerka moderna

U llum tkompli r-riċerka ta 'chitosan u chitin. Fir-Russja, huma xjentisti għarajjes li huma membri tal-Chitin Soċjetà Russu, stabbilita fl-2000. Hija tinkludi mhux biss dawk ir-riċerkaturi li qed jistudjaw dawn il-materjali direttament, iżda wkoll rappreżentanti ta 'fergħat oħra tax-xjenza, kif ukoll agrikoltura, il-mediċina u l-industrija. Aħjar hitinologam Punent jingħata premju speċjali Brakonnovskaya. Hija ltqajna l-isem tagħha fl-unur ta Bracon, li kien il-pijunier ta 'chitin. Fil-pajjiż tagħna bħal premju msemmi wara Pawlu Shorygina. Dan academician huwa enthusiast ta 'riċerka chitin.