Cep Pollakk: deskrizzjoni, ħabitat, il-proprjetajiet kulinarji

faqqiegħ abjad lustrar jappartjeni għat-tieni kategorija ta 'edibilità. Huwa pjuttost fit-togħma u popolari f'xi reġjuni, b'mod partikolari fil-ħarifa tard, meta ma jkunx hemm boletovyh oħra. Fil-pajjiżi Ewropej, faqqiegħ abjad Pollakk hi apprezzata ħafna u hija kkunsidrata bħala eċċellenti fit-togħma tagħha. Minnha kok sopop, imsajjar sħun, imnixxef, imnaddfin, immellaħ, iffriżati. Huwa maħsub li l-togħma huwa reminixxenti qawwi ta Boletus. Fatt interessanti huwa li l-impur 'f'idejn negozjaturi kultant jippruvaw foist xerrejja mingħajr esperjenza lustrar minflok il-bajda mnixxfa.

deskrizzjoni

Lustrar fungus abjad għandha hat, emisferika f'età bikrija u plano konvessi jew investi-maturità. Fix-xjuħija, huwa ċċattjati. . Dijametru - 20 ċm għatu Kisi jista 'jkollhom kuluri differenti: aħmar dawl kannella, taż-żebbuġa, kashtanovo-, kannella, u ċikkulata u kannella skur, xi kultant kannella iswed. Fl-temp b'xita, jiskuraw dell. macromycetes żgħażagħ truf tiegħu huma milwija, u b'mod maturi dawn lok. Qaxxar l-għatu huwa niexef, lixx, bellusin għall-mess, fil-imxarrab - tleqq u żejtnija. Ma jistax jitneħħa. Is-saff tubulari tal safrani. Jekk inti tpoġġi pressjoni fuqu biex jidhru blu, blu, blu-aħdar jew tikek kannella fil-kannella. Tubi fungus tondi, notched jew angulari. Pori jistgħu jkunu ġenerali, medju jew żgħar.

L-għoli tas-sieq - 3-12 ċm (medja) Ħxuna tal 1-4 ċm huwa fih innifsu ċilindrika, dens, bl akuta jew tuberu-bażi, lixxa jew fibruż solidu, xi kultant ftit fit-tond .. -Riġel jista 'jkun ikkuluriti fil-kuluri li ġejjin: isfar-kannella, kannella ċar, kannella, isfar-kannella. Meta ippressat dan idur ikħal, u mbagħad isir kannella. Il-polpa mill-fungu polpużi, dens, bil-frott evidenti jew bit-togħma faqqiegħ u t-togħma ħelwa. Kulur huwa isfar pallidu jew bajdani, taħt il-kannella ġilda. Mormija u flieli-laħam ewwel takkwista lewn blu, imbagħad isir kannella u mbagħad ngħaddi abjad mill-ġdid. macromycetes Young it solidi, iżda softens bl-età. trab ispora huwa żebbuġa kannella jew kannella fl-aħdar. B'mod ġenerali, ħafna impressjonanti jistenna faqqiegħ abjad Pollakk. Stampa disponibbli f'dan l-artikolu.

ħabitat

faqqiegħ Pollakk abjad tikber fuq ħamrija aċiduża (taħt l-siġar tal-qastan, tal-fagu u tal-ballut), kif ukoll fil-foresti koniferi taħt arżnu qodma u spruces. Jippreferi art mossy ramlija, sodda ta 'weraq fallen, pjanuri, tista' tikber fil-muntanji. Huwa mifruxa f'żoni temperati 'l-emisferu tat-Tramuntana. faqqiegħ abjad Pollakki huma aktar komuni fil-parti Ewropea tar-Russja. Jiġbruhom f'Ġunju u f'Novembru.

Doubles

Mingħajr esperjenza "kaċċaturi siekta" huwa spiss konfuż ma 'l-prinjoli Pollakk jew betula tip ta' fungus abjad. Madankollu, huma faċli li ssir distinzjoni. Fil Stipe abjad klassika eħfef,-barmil iffurmat u ma jsir blu meta magħfus. Fuq l-istess macromycetes raġunijiet distinti minn fungu tal-marrara, li hija ma tittikilx. Ħafna aktar faqqiegħ abjad Pollakk simili għal xi speċijiet Mokhovikov fil-ġeneru ta 'liema hu stess jappartjeni. Per eżempju, Mokhovikov kannella, dbabar u aħdar. Madankollu, dawn faqqiegħ huma jittieklu u mhumiex perikolużi għas-saħħa.