Bull ta 'razza tal-laħam: ritratt u r-reviżjoni tal-aktar razez magħrufa ta' barrin

Ir- razez kollha tal-baqar huma maqsuma fi tliet gruppi kbar: laħam, ħalib u laħam tal-ħalib. Naturalment, il-varjetà l-aktar popolari tal-baqar hija t-tieni waħda. Madankollu, il-baqar tal-laħam fl-irziezet jinżammu spiss. Hemm bosta annimali bħal dawn. L-aktar popolari fir-Russja huma biss ħamsa.

Klassifikazzjoni prinċipali

Ir-razez tal-barrin tal-laħam, min-naħa tagħhom, huma maqsuma fi tliet gruppi ewlenin:

• Oriġini Brittanika. Dan il-grupp jinkludi razez ta 'Aberdeen-Angus, Galloways, Shorthorn u Hereford. Il-karatteristika prinċipali ta 'distinzjoni tal-baqar ta' din il-varjetà hija l-prekundizzjoni. L-aħjar razez tal-laħam tal-barrin ta 'dan il-grupp huma Hereford u Aberdeen-Angus.

• Oriġini Franko-Taljana - Dawl-Akwatiku, Sharolese, Irġiel-Anjou, Kian, Marquand, Piemonte, Simmental. Sinjali komuni ta 'dawn ir-razez huma piż kbir u maturità tardiva. Il-laħam tal-għoġġiela ta 'dan il-grupp fih mhux wisq xaħam.

• Zebu bħal u razez ġodda derivati minnhom. Dan il-grupp jinkludi Brangus, Sant Gertrud, Braumuzin, Kanshen, eċċ. Karatteristiċi ta 'distinzjoni huma daqsijiet kbar, adattabilità għas-sħana, reżistenza għal mard parassitiku.

Biċċiet tal-laħam taċ-ċanga popolari fir-Russja

Fil us fil-pajjiż l-aktar spiss huma mrobbija varjetajiet bħal dawn ta 'baqar tal-laħam:

• Każak ta 'lewn abjad. Inkiseb billi qabdet il-British Hereford u l-popolazzjoni lokali tal-Każakstan u Kalmyk. Ir-razza kienet imrobbija fl-USSR fl-ewwel terz tas-seklu għoxrin.

• Aberdeen-Angus. Din ir-razza nkisbet fl-Iskozja.

• Hereford. Mrobbija fl-Ingilterra mill-baqar lokali li jipproduċu ftit.

• Il-Limousine. Il-post fejn twieled din il-baqra huwa Franza.

• Kalmyk. Huwa jokkupa l-ewwel post f'termini tan-numru f'pajjiżna. Ġie maħruġ twil ilu mit-tribujiet tan-nomadi tal-Kalmyks.

Każak ta 'lewn abjad

Din il-varjetà hija mrobbija fi kważi r-reġjuni kollha tal-pajjiż tagħna. L-għoġġiela (Każakka bojod) għandha:

• Għadam qawwi;

• Saqajn qosra;

• Korp b'għamla ta 'barmil, mgħottija b'sodda ħoxna għax-xitwa.

Id-dahar, id-dahar u l-ġnub tal-barrin ta 'din l-ispeċi huma ħomor, u s-saqajn, l-addome, ir-ras u s-sider huma bojod. Ir-razza hija kkaratterizzata minn prekundizzjoni u rendiment għoli ħafna ta 'laħam - 58-68%. Il-barrin adulti jilħqu piż ta '900 kg. Skont ir-reġjun u l-kundizzjonijiet tad-detenzjoni, l-aħħar figura tista 'tiżdied jew tonqos b'200-300 kg.

Waħda mill-karatteristiċi distintivi tal-Każakka bojod hija li tollerat tajjeb is-sħana. Ikkultivja din ir-razza prinċipalment fit-teknoloġija tal-mergħa. Toroq ta 'razez tal-laħam (ir-ritratti ppreżentati fuq il-paġna, juru b'mod ċar id-daqs impressjonanti tagħhom) fil-biċċa l-kbira tal-każi huma pjuttost whimsical għall-poppa. Dan huwa kważi mhux il-każ għall- Każakistan bojod . Fix-xitwa, dawn l-annimali huma permessi biex ifornu t-tiben minflok il-ħuxlief.

Razza Kalmyk

Il-barrin ta 'din il-varjetà huma mrobbija wkoll f'pajjiżna kullimkien. Il-karatteristiċi ewlenin tar-razza Kalmyk huma:

• Għadam ħafif;

• Qarn fil-forma ta 'qamar Crescent;

• Preżenza tal-crest oċċipitali fuq ir-ras.

Ħafna minn dawn il-baqar għandhom kulur aħmar tal-kisja b'marki bojod. Kultant hemm ukoll individwi ta 'libsa kannella. Il-piż medju ta 'barri adult ta' Kalmyk huwa ta '950 kg, iżda f'xi każijiet jista' jilħaq 1100 kg.

Il-popolarità fost il-bdiewa din l-ispeċi rebħet primarjament minħabba l-maturità kmieni tagħha u kapaċità rari għal nazhirkovke rapidu. Fil-ħarifa, qabel il-bidu tax-xitwa, l-għoġol - Kalmyk - jakkumula b'mod speċjali riżerva ta 'nutrijenti (xaħam fil-forma ta' saffi ta '"irħam").

Fil-ġilda tal-baqar ta 'din il-varjetà hemm diversi ħwienet tal-glandoli sebaceous f'daqqa. Minħabba din il-karatteristika, dawn l-annimali huma insensittivi għall-preċipitazzjoni. Barra minn hekk, dawn il-baqar għandhom saff ta 'xaħam taħt il-ġilda, li jippermettilhom jittolleraw faċilment kemm is-sħana kif ukoll il-kesħa. Tali karatteristiċi, skond ix-xjentisti, mhumiex fil-pussess ta 'xi razza oħra ta' steers tal-laħam. Ċertu żvantaġġ tar-razza Kalmyk hija s-sensittività għan-nuqqas ta 'ilma.

Barrin Aberdeen-Angus

Fir-Russja, din ir-razza hija mrobbija prinċipalment fir-reġjuni tal-Volga, ir-reġjuni ta 'Bryansk u Kaluga. Barra minn hekk, baqar bħal dawn jistgħu jinstabu fil-Kawkasu tat-Tramuntana u fir-reġjuni ċentrali tal-pajjiż. Il-karatteristiċi distintivi prinċipali tar-razza Aberdeen-Angus huma:

• Round, mhux korp kbir;

• Saqajn qosra u għonq;

• Kap żgħir b'qoxra prominenti;

• Muskolari lura, qadd u sakru;

• Qoxra rqiqa sfuża b'fibka notevoli;

• Honeysuckle (bla beardlessness).

Ħafna mill-barrin u l-baqar ta 'din ir-razza għandhom suit skur. L-annimali adulti jilħqu piż ta '850 kg. Ir-razza hija kkaratterizzata minn prekundizzjoni u kwalità għolja tal-laħam. Il-produzzjoni tal-qtil tista 'tilħaq 70%.

Il-vantaġġi ewlenin tal-baqar ta 'din ir-razza huma l-adattament rapidu għal kwalunkwe kundizzjoni klimatika, fertilità u twelid faċli. Sfortunatament, razza ta 'razza tal-goby Aberdeen-Angus jista' jkollha temper selvaġġ u anke turi aggressjoni lejn persuna. Dan jitqies bħala l-iżvantaġġ ewlieni ta 'din il-varjetà.

Hereford Bulls

Din ir-razza hija t-tieni l-akbar fir-Russja wara Kalmyk. Huwa mqassam fir-reġjuni ta 'Orenburg, Chelyabinsk, Saratov, Rostov, kif ukoll fit-Territorju ta' Altai. Il-karatteristiċi prinċipali ta 'distinzjoni tar-rappreżentanti huma:

• Kaxxa ta 'squat f'forma ta' barmil;

• Dewlap qawwi li jisporġi 'l barra.

Il-libsa tal-barrin tar-razza tal-laħam ta 'Hereford hija ħamra skura. Fl-istess ħin, is-saqajn ta 'isfel, ir-ras, ix-xoffa ta' daharhom u ż-żaqq huma bojod. Il-piż tal-ġisem ta 'għoġġiela adulti ta' din ir-razza huwa ta '850-1000 kg, baqar - 550-650 kg. F'dan il-każ, ir-rendiment tal-qatla huwa 58-62%. Ir-razza tollerat kundizzjonijiet tat-temp mhux favorevoli u runaway.

Baqar ta 'Limousine

Il-barrin ta 'din il-varjetà huma komuni f'pajjiżna mhux daqshekk wiesa' daqs ir-razez deskritti hawn fuq, iżda xi drabi huma mrobbija mill-bdiewa (madwar 1.8% tan-numru totali). Il-karatteristiċi prinċipali ta 'distinzjoni tal-baqar limousine huma:

• Għadam irqiq;

• Muskulatura żviluppata;

• Saqajn qawwija u dwiefer;

• Sacrum wiesa '.

Il-laħam sukkulenti tar-razza tal-laħam limousine jista 'jkollu kannella aħmar, kannella jew dehbi (il-qrun u n-nagħal huma ħfief). Fil-laħam ta 'dawn l-annimali hemm ftit xaħam. Ir-razza Limousine tal-Baqar tista 'tilħaq piż ta' 580-1100 kg. Produzzjoni tal-qatla - 63-65%.

Fattening ta 'għoġġiela ta' razez tal- laħam - in-negozji f'ħafna każijiet huma favorevoli. Dan huwa spjegat pjuttost sempliċi. Il-laħam ta 'dan it-tip ta' bhejjem huwa distint bil-fibra mqaxxra u fina tiegħu, u għalhekk huwa għali. Piż, madankollu, ir-razez kollha deskritti hawn fuq qed jiksbu malajr, u fil-kura huma distinti mill-unpretentiousness.