Blanks għax-xitwa - nista 'tiffriża t-tuffieħ?

It-tweġiba għall-mistoqsija dwar jekk huwiex possibbli li t-tuffieħ jiġi ffriżat mhijiex ambigwa - iva. Kwalunkwe frott jew ħxejjex jistgħu jiġu ffriżati. F'din il-forma jitilfu minimu ta 'vitamini u oligoelementi, u, ovvjament, ħafna inqas minn kwalunkwe trattament bis-sħana.

Meta nagħmlu ġamm, ġamm jew kompota tal-bott mit- tuffieħ, in -nutrijenti tal-frott jinqerdu ħafna. U z-zokkor, li fl-abbundanza huwa preżenti fil- "twists" għax-xitwa, b'mod ġenerali, jagħmel l-użu tagħhom dubjuż.

Imma jekk wieħed jaħseb jekk huwiex possibbli li t-tuffieħ jiġi ffriżat, tiddeċiedi li tibda, għandek bżonnha? It-tuffieħ huwa frott li fuq l-ixkafef tal-ħwienet jinsab kważi s-sena kollha, u t-tuffieħ frisk, definittivament, huwa aktar utli u tastier minn dawk iffriżati. Imma hemm "imma" wieħed. Il-frott li nixtru fis-supermarkets ħafna drabi huma ta 'kwalità dubjuża, għax f'Jannar u Frar, it-tuffieħ jista' jkun sabiħ u ħafif biss bi trattament kimiku speċjali. Għalhekk, jekk ikollok it-tuffieħ tiegħek mill-ġnien jew inxtara minn nies li taf li huma responsabbli għall-kwalità tagħhom, iżda li żżommhom friski m'għandekx il-post u l-kondizzjonijiet, allura l-iffriżar huwa l-aħjar għażla.

Barra minn hekk, ma jimpurtax kemm taħżen taħżen tuffieħ, sa Marzu u April xorta jibqa 'prattikament xejn xellug. U f'dan iż-żmien biex issajjar il-komposti jew sempliċement iqatta 'flieli iffriżati ffriżati ta' dan il-frott - pjaċir utli.

Allura, kif tiffriża t-tuffieħ għax-xitwa? L-ewwelnett, għandhom jinħaslu sewwa, jinqatgħu flieli u jitnixxfu. Imbagħad, it-tqegħid tal-frott fuq trej, poġġih fil-friża. Meta l-flieli tat-tuffieħ "aqbad il-ġlata," għandek tisseparahom minn xulxin, u rritornahom lejn il-friża. Ħalli l-frotta tiffriża sew. Imbagħad jeħtieġ li jinfirxu fuq basktijiet tal-plastik u - lura, għall-ħażna fil-kesħa.

Huwa possibbli li t-tuffieħ jiġi ffriżat kompletament? Le, mhux biss irrakkomandat. Jekk il-flieli li t-togħma wara l-ġlata jixbħu gallettini iqarmeċ, li huwa biss tant tajjeb li jiekol, u fuq il-bażi tagħhom huwa konvenjenti biex insajja l-kompota, allura tuffieħ sħiħ jinfirex wara l-iffriżar, u dawn ikunu impossibbli li jinqatgħu.

Huwa possibbli li jiġu ffriżati t-tuffieħ ta 'varjetajiet differenti jew għal dan il-għan huma biss ċerti dawk adattati? L-aħjar huwa li tħoss varjetajiet ta 'frott ħelu qares wara l-iffriżar. Dawk qarsa jsiru aktar qarsa, dawk ħelwin għandhom il-proprjetà li jitilfu l-istruttura. Iżda teoretikament li tiffriża, pereżempju, fuq kompota tista 'tkun xi gradi.

Ix-xjenzjati riċenti tar-riċerka ddeterminaw li t-tuffieħ huwa frott li għandu n-nutrijenti kollha meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem. Le, dan ma jfissirx li inti tista 'biss tiekol minnhom. Biss biżżejjed biex tiekol tuffieħ wieħed kuljum biex tipprovdi lilek innifsek sett minimu ta 'vitamini u oligoelementi. U ħafna mid-differenza minn jekk it-tuffieħ huwiex iffriżat, jew jittiekel frisk, le. Eżatt bħall-frawli ma jsirx ifqar bil-vitamina Ċ matul il-ġlata, din il-frott ma jitlifx is-sustanzi siewja tiegħu.

Mill-mod, fl-istaġun tat-tuffieħ, xi vitamini fihom ħafna drabi aktar minn wara ħażna twila. Għalhekk, l-iffriżar tal-frott fil-ħin, inti tipprovdih b'sikurezza ta 'mija fil-mija tas-sustanzi utli kollha.