Bħala pancakes forn korrett

Il-kelma moderna "pancake" huwa derivat mill-Latin "oleu" - żejt, kif inizjalment dawn il-ftit thickish prodotti ta 'dqiq minn għaġina qarsa moqlija fiż-żejt veġetali esklussivament. L-aċċenn ewwel ta pancakes bħala prodott kulinari jinstab kmieni kemm-nofs tas-seklu XVI. Iżda dak iż-żmien taħt dan il-kunċett sirna pancakes, pancakes, tuposki Siberja u crumpets domestiċi, għaliex ma kienx hemm konfini ċara li tissepara l-pancakes mit-tipi ta 'hawn fuq ta' prodotti li qed jiġu ppreparati minn għaġina ħmira likwida. Filwaqt spiss fritturi tal-patata moħmija, qamħ u smid, u din il-kelma tfisser biss forma speċifika tal-prodott, iżda mhux l-kompożizzjoni jew preparazzjoni teknoloġija.

Illum, kważi kull mara tad-dar jaf kif bake pancakes magħmula minn dqiq tal-qamħ, li għalihom jistax jitħallat bħala ħafur, piżelli, patata u qamħ. F'dan il ilma użu għaġna jew ħalib, żid aktar ħmira li jiġri batter konsistenza li jistgħu faċilment dial mgħarfa. L-għaġina għall-pancakes għandhom joħorġu darbtejn, u eżatt qabel ħami biex iżżid butir u l-bajd, u għalhekk daħal Butir u nutrizzjoni. Li jinkiseb mgħarfa żgħira l-għaġina, tferrxu fuq bażi pan sew imsaħħan għal kważi żejt u fry jagħli għal żewġ minuti fuq iż-żewġ naħat.

Issa ejja nitkellmu dwar kif bake pancakes, sabiex dawn kienu konsistenza ratba u mdawwar lush u ratba. Int trid tissodisfa tliet kundizzjonijiet kollha: biex issajjar l-għaġina, żejt jinxtegħel sew u jieħdu fuq il-lemin pan. Żejt għandu jkun sħun ħafna għal kull oladushek malajr fry u mhux assorbita wisq xaħam. Inkella, huwa jista 'joqgħod u jsiru ċatt u unappetizing, anki jekk l-għaġina ikun imsajjar sew. Taġen ikun preferibbli li jintuża biss il-ħadid fondut, iżda tista 'tieħu l-platti b'kisi Teflon kwalità. pancakes klassiku għandhom jingħataw 5-6 millimetri, mhux aktar. Huma moħmija, grazzi għall rikkezza tagħha perfettament jipperċepixxu sdabrivanie ġamm varji, għasel, ġamm jew krema qarsa. Huma jista 'jintuża mhux biss bħala deżerta, iżda wkoll bħala snack, inti tapplika lill-dressing tewm. pancakes tista 'wkoll tkun il-bażi għall-preparazzjoni tat-tieni platti: huma moħmija fil-zalza tat-tadam bil-laħam.

Issa li taf kif bake pancakes sew, inti tista 'tipprova biex jippreparaw lilhom mhux biss mili differenti, zlazi jew uċuħ, iżda wkoll biex jippruvaw esperiment ma' l-għaġina. Biex tipprepara fritturi patata perfetta, Zucchini, kaboċċi, karrotti, pitravi u ħxejjex oħra. Huma jingħorok fuq grater u f'taħlita l-għaġina ħmira fi proporzjonijiet ta '1: 1. Sew magħżula fritturi veġetali zalza make xogħol reali ta 'arti kulinari.

oriġinali ħafna huma miksuba minn fritturi fażola bil-ħxejjex aromatiċi u tewm. Leguminużi pre-weldjatura u l-ħtieġa li tiskrollja permezz ta 'kappuljat, imbagħad jingħaqad mal-brew ħmira u fry fil-livell pan, u mbagħad miġjuba għall-kompletament imsajjar fil-forn. Popolari ħafna fil-riċetta muffin reċenti mill-fwied, kif dawn il-prodotti huma utli, nutrittivi u tajba bħala dixx separata. Taf kif bake pancakes, sabiex dawn kienu kif dieta? Knead minnhom Besany - dqiq tal ċiċri piżelli. Hija tista 'tissostitwixxi l-dqiq tal-qamħ normali u għaġina ma teħtieġx li jżidu ħami. Pancakes u għalhekk jispiċċaw Delicious. Iżda kok minnhom xorta għandhom taż-żejt.

Fir-Russja, aħna bake pancakes bil kefir jew ħmira għaġina, iżda fl-Istati Uniti huma użati biex knead l-għaġina bil-ħalib ma 'meraq tal-lumi u jieklu pasti għall-kolazzjon ma butir tal-karawett jew xiropp tal-maple. Fil-Punent, bħal pancakes u ġobon ħafif tali prodotti perfettament flimkien ma frott jew purejiet berry. Mill-mod, cottage cheese jista jarrikkixxu sinifikanti l-kompożizzjoni aċidu amino tad-dixx lest. Għażliet biex isiru pancakes piż, jagħżlu togħma tiegħek u jgawdu. Bon appétit!