Asparagu fil-Korean: l-użu ta '

prodotti tas-sojja - mhumiex komuni fis-suq Russu. Matul l-aħħar ftit snin, l-użu ta 'sojja żdiedet grazzi b'għaxar darbiet l-proprjetajiet uniċi tiegħu. Sojja u l-prodotti tas-sojja huma sors versatili ta 'proteina u xaħam, bijoloġikament sustanzi attivi, vitamini ... u minħabba l-użu regolari tagħhom tista' tiffranka minn mard kardjovaskulari, problemi piż żejjed u ħafna oħra tas-saħħa. Naturalment, ma nistgħux ngħidu li sojja - prodott sustanza mhux ta 'profitt ideali fiha huma wkoll preżenti, iżda diżattivazzjoni tagħhom iseħħ waqt il-kura tas-sħana.

Wieħed mill-aktar komuni fuq l-ixkafef tal-prodotti tas-sojja Russu huwa Fuzhi, l-hekk imsejħa asparagu Korean. Of course, xejn f'dan il-prodott ma 'dan asparagu mhux, għall-asparagu fil-Korean - huwa biss prodott nofsu lest, magħmul mill-ħalib tas-sojja, li tantalized fuq sħana baxxa. Il-wiċċ fowm li tirriżulta fuq il-ħalib miġbur, wara li imnixxef sewwa ħafna. Meta xott, dan il-ġilda huwa miġbud u qed jiċkien, isiru simili għall-asparagu naturali.

Ħafna se jistaqsu liema l-ħalib tas-sojja? Fil-fatt, dan ikun jikkostitwixxi sojja ordinarja mgħolli, li hija mitħuna sakemm bla xkiel, bħall-ħalib. Preparazzjoni tal-ħalib huwa mnaqqas għall-fatt li l-fażola tas-sojja mnixxef għal ftit ilma infuża żmien (mxarrba), imbagħad kok, tinżamm il-proporzjon meħtieġa ta 'ilma u fażola tas-soja, huwa stabbilit sewwa u ffiltra. F'dan il-każ, it-togħma ta 'ħalib tas-sojja bħala tali ma jkollux, iżda l-kulur u r-riħa - pjuttost naturali.

Asparagu fl-Korean - kwistjoni differenti, il Picante togħma. Iżda hi waqa 'fl-imħabba mal-konsumatur Russa, mhux biss għall-togħma distintiva tagħha, iżda wkoll il-benefiċċju li ġġib lill-korp. L-ewwelnett, l-asparagu Korean huwa rikki fi proteini, li hija magħrufa li tkun komponent essenzjali tad-dieta. U għalkemm il-valur nutrittiv tal-proteini tas-sojja ma tistax tissostitwixxi kompletament il-laħam, għalkemm dawn jammettu li mhuwiex ħafna. proteina tas-sojja fih parti kbira, bl-eċċezzjoni tal-methionine, l-aċidi amino essenzjali, kif ukoll l-abbiltà li żżomm bilanċ nitroġenu ottimali fil-ġisem uman.

sustanzi isoflavones li jinsabu fil-grupp phytoestrogen jinkludi wkoll asparagu Korean. L-użu ta 'dawn is-sustanzi hi manifestata fl-attività' estroġenu bħal inventiv tagħhom meta jkun hemm nuqqas jew eċċess ta 'ormoni stess. asparagu sojja benefiċċju matul il-menopawsa u PMS f'nisa disfunzjoni ovarja jew sottożvilupp tal-glandoli mammarji. Barra minn hekk, isoflavones hija antiossidant eċċellenti u anti-karċinoġeniċi li huwa importanti speċjalment fil-mard onkoloġiċi.

Utli Asparagu fl-Korean matul dieta medika fil-mard ulċera. Minħabba li hemm fiha leċitina, is-sojja asparagu jipprevjeni l-akkumulazzjoni ta 'tossini u xaħam fil-fwied, u b'hekk tiżdied l-kurrent tal-bili. U żjut tagħha sojja kostitwenti fihom assolutament ebda kolesterol. Għalhekk, minħabba l-kaloriji baxx benefiċċji tad-dieta għolja, kif ukoll effetti ta 'benefiċċju fuq il-proċessi metaboliċi, asparagu fil-Korean huwa prodott ideali għal persuni b' indeboliment xogħol gastrointestinali, dijabete u l-obeżità.

Bħal ħafna prodotti oħra ta 'oriġini veġetali, rikki fl asparagu, fibra tas-sojja, li jtejjeb motilità musrana, tneħħi komponenti perikolużi mill-ġisem (tossini, kolesterol, radjunuklidi, metalli tqal) u normalizes diġestjoni. Fl-istess platti minn asparagu Koreani differenti togħma eċċellenti. Ma 'dan asparagu Korean, proprjetajiet utli li huma estensivi biżżejjed, u t-togħma kwalitajiet huma denja ta' l-ogħla tifħir, huwa użat ħafna fl-tisjir f'ħafna delicacies.