Vitamini - huma sustanzi organiċi li huma essenzjali għall-ħajja

Vitamini - huma sustanzi organiċi li (l-aktar) mhumiex sintetizzati fil-ġisem uman (jew prodotti fi kwantitajiet żgħar), sabiex ikunu indispensabbli fid-dieta. 20 vitamini magħrufa li jaffettwaw is-saħħa tal-bniedem. L-ammont ta 'konsum jiddependi fuq il-sess, l-età u l-livell ta' attività fiżika.

Vitamini - sustanzi organiċi neċessarji għas-saħħa umana. defiċjenza tagħhom iwassal għal konsegwenzi serji.

In-nuqqas ta 'ikel ta' xi vitamini jistgħu jikkawżaw mard differenti.

Vitamini - huma sustanzi organiċi li jaffettwaw il-funzjonijiet vitali, huma involuti fis-sintesi tal-metaboliżmu ormoni, jippromwovu l-funzjonament normali tal-ġisem.

Kważi l-vitamini huma studjati sew, definit ir-rwol tagħhom fil-ħajja ta 'organiżmu ħaj.

2 tipi ta 'vitamini

Vitamini - sustanzi organiċi meħtieġa għall-formazzjoni ta 'enzimi. Għalhekk, attività enzima għoli jiddependi min-numru jidħlu fil-vitamini ġisem.

vitamini xaħam li jinħallu huma assorbiti biss bix-xaħam. Il-konsum ta 'vitamina A, per eżempju, ikun aħjar li jgħaqqdu l-akkoljenza ta' krema jew żejt.

solubbli fl-ilma vitamini xaħmijiet mhumiex meħtieġa.

Fat-solubbli

Vitamini - huma sustanzi organiċi li għandhom jiġu kkunsidrati flimkien. Minnu nnifsu, il-vitamina ma tista 'ġġib il-benefiċċji meħtieġa, iżda flimkien ma' elementi oħra jgħinu biex jiġi evitat tfixkil lill-korp.

vitamina A

Din il-vitamina taffettwa l-funzjoni viżwali, u huwa involut fl-għajnejn kornea sinteżi tal-proteini. Vitamina A defiċjenza inaqqas viżjoni li maż-żmien jistgħu jwasslu għal għama lejl, keratinization tal-ġilda, naqqas ir-reżistenza għall-infezzjoni.

Is-sorsi ewlenin ta 'dan il-vitamina - laħam, fwied, ħaxix, aħdar, u aħmar, oranġjo u frott isfar.

Dak kollu li nieklu, għall-fwied, inkluż vitamina A, u għalhekk huwa żejjed mhux mixtieqa.

vitamina D

Huwa involut fil-proċessi ta 'assimilazzjoni ta' kalċju u fosfru, inaqqas l-eliminazzjoni ta 'dawn il-minerali mill-ġisem u jiżgura veloċità aħjar tar-riċevuta tagħhom lill-għadam.

defiċjenza ta 'vitamina D huwa osteoporożi.

sorsi prinċipali: fwied, bajd, żejt tal-fwied tal-merluzz.

Eċċess twassal għal depożiti tal-kalċju fil-vini.

vitamina E

Vitamini - huma sustanzi organiċi li mhumiex biss involuti fil-metaboliżmu, iżda wkoll biex jipprevjenu l-qerda ta 'ċelloli ħajjin. Għalhekk il-vitamina hija vitamina E. Dan antiossidant jeħel radikali ħielsa ossiġnu u jipprevjeni d-degradazzjoni ta 'proteini, aċidi nukleiċi u grassi.

sorsi prinċipali: ħxejjex, ċereali, taż-żejt.

vitamina eċċess tikkawża disturbi newroloġiċi.

vitamina K

Involut fil tagħqid tad-demm.

Sors prinċipali: sinteżi indipendenti fl-imsaren. Barra minn hekk mitmugħa ikel (laħam, ċereali u ħxejjex).

Nuqqas ta 'vitamina iżid il-demm jagħqad.

vitamini li jinħallu fl-ilma

Hemm ħafna aktar. Ikkunsidra dan il-grupp aktar.

vitamina Ċ

Jattiva proċessi metaboliċi u l-funzjonijiet protettivi tal-ċelluli tal-ġisem.

Is-sorsi ewlenin huma frott taċ-ċitru, tadam, frott, ħxejjex.

Defiċjenza ta 'vitamina C tikkawża scurvy, leżjonijiet fil-ġilda.

vitamina B1

Huwa involut fil-proċessi ossidattivi,-sintesi ta 'enżimi varji.

sorsi prinċipali: fwied, majjal, fażola, ċereali.

Defiċjenza twassal għall-beriberi marda.

riboflavin

funzjoni prinċipali tagħha - hija involuta fil-metaboliżmu ta 'enerġija.

Is-sors tal-vitamina jistgħu jkunu prodotti differenti ħafna. Iżda espożizzjoni fit-tul tagħhom għax-xemx jew trattament bis-sħana imtawla twassal għall-qerda tagħha.

Defiċjenza kawżi ksur tal-integrità tal-ġilda, il-viżjoni għabex indebolita u dawl.

vitamina B5

Huwa involut fil-metaboliżmu. Vitamina B5 hija tinstab f'ħafna ikel. Defiċjenza jistgħu jkunu assoċjati ma 'sawm fit-tul u l-kawżi tirżiħ, għeja, insomnja, uġigħ ta' ras.

vitamina B6

Tieħu sehem f'għadd kbir ta 'proċessi fil-ġisem, inkluż il-rikostituzzjoni immuni tal-ġisem, il-metaboliżmu tal-karboidrati.

sorsi prinċipali: ħaxix, laħam, ċereali.

Fil defiċjenza ta 'vitamina B6 mnaqqsa aptit, anemija tqum.

vitamina B9

Involut fil-formazzjoni tad-demm, metaboliżmu proteina, formazzjoni ta 'ċelluli bojod tad-demm, ċelluli ħomor tad-demm, plejtlets, tbaxxi l-kolesterol.

Misjuba fl legumi, spinaċi, ħaxix aħdar.

Defiċjenza kawżi anemija.

cyanocobalamin

Involut fil-formazzjoni tad-demm, metaboliżmu ta 'aċidi amino, is-sistema nervuża.

Misjuba fil-bajd, laħam, prodotti tal-ħalib.

Defiċjenza jista 'jikkawża anemija, disturbi nervuża.

vitamina PP

Involut fil-formazzjoni tad-demm, is-sistema nervuża, diġestjoni tal-ikel.

vitamina eċċess tnaqqas il-pressjoni.

vitamina P

Huwa involut fit-titjib tal-ħajt bastiment, itejjeb ir-reżistenza tal-ġisem għall-infezzjoni. Misjuba fil-frott taċ-ċitru, ġewż, tè aħdar, berries.

vitamina H

Involuti fil-proċessi metaboliċi.

Misjuba fil-laħam, ħxejjex, bajd.

Defiċjenza jikkawża mard tal-ġilda.

Żejjed u defiċjenza

Vitamini - huma sustanzi organiċi li ma jistgħux jiġu sostitwiti minn xejn fil-ġisem. Ħafna minnhom jiġi f'kuntatt mal-ikel. Jiddependi fuq l-ammont ta 'vitamini kkunsmati mal-ikel hemm diversi stati:

1. Beriberi.
2. Vitamina nuqqasijiet.
3. Ipervitaminożi.

L-ewwel istat huwa kkaratterizzat minn marda metabolika, li hija kkawżata minn defiċjenza ta mtawwla xi vitamini (vitamina jew wieħed) fil-ġisem. defiċjenza ta 'vitamina twassal għal mard serju jew mewt.

It-tieni stat huwa kkaratterizzat bi konsum imnaqqas ta 'vitamini. Vitamina nuqqasijiet manifestat fil għeja, tnaqqis prestazzjoni, viżjoni fid-dlam, ġilda titfarfar, tnaqqis immunità.

It-tielet istat karatteristika Propafenone ammont żejjed ta 'vitamini, iwassal f'disturb tas-metaboliżmu u l-korp funzjonijiet. Tipikament, tali stat jidher fl-vitamini li jinħallu akkoljenza eċċessiv (eż, A u D). Dawn il-vitamini jista 'jakkumula fil-maħżen xaħam.

kumplessi vitamina minerali

Vitamini - huma komposti organiċi kumplessi li għandhom jiġu applikati b'mod ibbilanċjat, mingħajr żejjed u defiċjenza. Hemm għażliet differenti ħafna, u flimkien ma 'minerali, u separatament.

Fid-dinja tal-lum, kull jum ġġib informazzjoni ġdida dwar il-vitamini u l-impatt tagħhom fuq l-organiżmi ħajjin. Huwa maħsub li dawn huma kapaċi jtejbu l-ambjent intern, itejbu l-abilitajiet funzjonali tal-persuna. Għalhekk, djetetika moderni qed tikkonsidra li tieħu vitamini bħala mezz ta 'prevenzjoni tal-mard.