Mullet kif issajjar? Kif issajjar mollet Delicious: riċetti, ritratti

"Xalel mimlijin bil-mollet" - frażi mill-kanzunetta, magħrufa minn ħafna. Apparentement, anke dak il-reġina ta 'l-ibħra kien popolari mas-sajjieda u r-residenti ta' Odessa (u mhux biss). U issa fis-suq tal-konsumatur bħala li laħam fit-togħma u offerta huwa apprezzat ħut mullet. Kif issajjar, salv il-proprjetajiet utli kollha?

Ħażna ta 'vitamini u mikroelementi

Tiekol dan il-ħut jipprevjeni mard tal-qalb bħal puplesija jew attakk tal-qalb. Il-ħaġa sħiħa hija f'omega-3, li tinsab fl-abbundanza fil-polpa tagħha, li tikkontribwixxi għaż-żamma tal-arterji fi stat b'saħħtu. Kemm l-adulti kif ukoll it-tfal huma mħeġġa biex jieklu ħut mill-inqas darbtejn fil-ġimgħa (għal raġuni tajba, kien hemm l-hekk imsejħa "jum tal-ħut" nhar ta 'Tlieta u Ħamis). Il-mullet fih xaħmijiet - sa 10 fil-mija, proteini - sa 20 fil-mija, kważi assolutament l-ebda karboidrati. Mgħammra jew moħmija fil-forn, il-mara hija utli għal pazjenti b'arterosklerożi u anzjani. Ħut utli bħal dan huwa mollet. Kif issajjarha fit-togħma? Hemm ħafna platti, li jinkludu dan il-ħut. Ikkunsidra r-riċetti għat-tisjir ta 'uħud minnhom.

Tferrigħ

Kif tħejji ġelatina minnha? Ingredjenti: ħut - 1 kilogramma, inbid tal-għenba - 50 gramma, ġelatina - 50 gramma, aħdar aħdar, tewm, ġinġer, melħ, bżar - biex togħma.

Aħna nodfa ħut, imsaren, mini. Aħna maqtugħ f'żewġ nofs - flimkien. Aħna rilaxxati mill-għadam. Nagħmlu tħawwir mill-inbid, melħ, bżar, tewm, ġinġer - kollha fi ftit. Nieħdu ħut fih għal nofs siegħa. Saħħan il-mollet immarinat għal 20 minuta (preferibbilment - għal koppja). Il-ġelatina hija mrobbija fil-brodu tal-ħut jew fl-ilma. Aħna nistabbilixxu l-ħut fi skutelli żgħar għall-holland. Ferra l-ġelatina, ħalliha tkessaħ u tibgħatha lill-friġġ. Hemmhekk, id-dixx kompletament jiffriża. Iservu porzjonijiet imqattgħin bil-bajd mgħolli u l-basla tar-rebbiegħa bħala snack. Dan huwa mod wieħed kif issir mollet delikat.

Insalata

Dan id-dixx oriġinali se jżejjen xi tabella tal-festi! Ingredjenti: weraq tal-ħass - 150 gramma, flett tal-mollet - 150 gramma, tadam - 100 gramma, żejt taż-żebbuġa - 1 tablespoon, qoxra tal-lumi, tursin. Qegħdin inħejqu mollet fil-forn f'temperatura ta '180 grad 15-il minuta fuq folja tal-ħami, miżjuda biż-żejt taż-żebbuġa. Fuq pjanċa insalata npoġġul weraq tal-ħass, fuqhom - il-mollet moħmi. Ahna niżnu l-kwarti kollha tat-tadam u t-tursin. Sprinkle fuq il-qoxra.

Fuq skewers

Din ir-riċetta hija l-iktar adattata għan-natura tal-pikniks. Imma int tista 'issajjar ħut u fid-dar, fi skillet. Ingredjenti: flett tal-mollet - 1 kilogramma, zucchini - nofs kilogramma, żejt taż-żebbuġa - żewġ tablespoons, tadam żgħir - 10 biċċiet, weraq tal-ħass - 100 gramma, meraq ta 'lumi, melħ u bżar għal togħma.

Aħna togħrok il-flett bil-melħ u l-bżar. Aħna maqtugħin fi strixxi ta '3-5 ċm wiesgħa. Strixxi jingħalqu l-ġilda ġewwa (jekk mingħajrha, allura n-naħa fejn kienet il-ġilda). L-isquash qatgħat ukoll f'ċinni rqieqa. Kaboċċa fl-ilma mielaħ għal 2-3 minuti. Imxerred fuq xugamani tal-karta jew tad-drapp, imnixxfin. Żigarelli tal-pizza huma wkoll irrumblati b'rombli. Issa aħwa fuq skewers ta 'l-injam twal, filwaqt li jalterna ma' xulxin ħjut mitħunin ta 'mullet u zucchini (tnejn). Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa, ħafif inkaljat ir-rollijiet (għal diversi minuti fuq kull naħa). Fuq il-pjanċa agħti l-weraq tal-ħass, fuqhom - skewers b'rombli, dekorati b'nofs tat-tadam, ferraħ bil-meraq tal-lumi.

Shish kebabs

Mod ieħor kif tipprepara mollet huwa Delicious - biex tagħmel kebab Shish barra minnha. Ingredjenti: fletti - kilogramma waħda, zucchini żgħira - 2 pcs, tadam żgħir - 10 biċċiet, żejt taż-żebbuġa - żewġ tablespoons, melħ, bżar - għat-togħma, meraq ta 'lumi wieħed.

Aħna insajru bl-istess mod bħal fuq skewers, għadhom kemm inbnew ir-rollijiet fuq il-pinzetti u nixxfu fuq il-grill. Aħna dekorazzjoni tad-dixx ippreparat bit-tadam u l-ħwawar, ferra l-meraq tal-lumi. Tista 'sservi zalza tat-tartru. Huwa tajjeb biex issajjar dan it-tip fin-natura, f'kampanja storbjuża. Biex taħsel il-kċina shish lest, tiswa l-birra jew l-inbid niexef abjad.

Soppa tal-ħut

Dan huwa l-ewwel dixx li jiekol tajjeb fis-sawm, meta l-użu tal-ħut huwa permess. Ingredjenti: mollet - biċċa waħda, patata - erba 'biċċiet, basal - żewġ biċċiet, karrotti - biċċa waħda, ross - nofs ħġieġ, żejt taż-żebbuġa - 1 tablespoon, meraq ta' lumi, melħ u bżar - Aħna nodfa ħut, imsaren, neħħi garġi, aħsel. Aħna maqtugħin f'biċċiet kbar.

Ahna nofsu tliet litri ta 'ilma f'tazzna. Aħna tarmi hemm il-patata mqatta '. Il-basal u l-karrotti huma mqatta 'b'mod fin u moqli f'qaleb f'żejt taż-żebbuġa sa kannella dehbi. Ferragħ fil-pan. Ir-ross jinħasel u jiżdied ukoll mas-soppa. Qiegħed il-ħut l-aħħar, flimkien ma 'ħwawar. Saħħan sakemm imsajjar fuq sħana baxxa. Neħħi mis-sħana u tagħfas il-meraq tal-lumi tas-soppa. Tali sempliċi soppa - bħala balzmu per capita: fit-togħma, b'livell baxx ta 'xaħam u fid-dieta.

Salamula moħmija

U, ovvjament, il-mullet l-aktar Delicious - moħmija fil-forn fuq kuxxin tal-ħxejjex. Dan id-dixx huwa wkoll pjuttost fid-dieta. Tista 'tuża fojl, u tista' tinħema f'mudelli speċjali jew fuq trej tal-ħami, jekk hemm ħafna ħut. L-effett huwa l-istess: qoxra delikata u ħxejjex moħmija fuq il-platt sekondarju.

Ingredjenti: mullet - 1 kilogramma, patata - nofs kilogramma, basal - 200 gramma, karrotta - 200 gramma, krema qarsa - nofs ħġieġ, melħ u ħwawar - għad-togħma. Nieħdu flett ta 'mullet, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Il-patata titnaddaf (jekk tkun żagħżugħa, imbagħad biss minjiera fina) u maqtugħa f'ċriek. Basal - semirings, karrotti - kubi (jew togħrok, li tant iħobb). Fid-dixx tal-ħami npoġġux il-patata. Fuq - saff ta 'fletti. Fuqha - saff ta 'karrotti bil-basal. Aħna nfirxuha bil-krema qarsa. U għal darb'oħra nagħmlu tliet saffi. L-aħħar waħda hija mimlija bi krema qarsa u imxerrda b'ħwawar. Imsaħ fil-forn f'temperatura ta '180-200 gradi bejn 20 u 30 minuta. Qabel ma t-tħejjija tkun tista 'tiġi mbexxa bil-ġobon maħkuk. Dan id-dixx huwa servut bil-ħodor. Tista 'tgħalli r-ross. L-inbid xott abjad joqrob tajjeb.

Mullet imnixxef

U fl-aħħarnett, noffru riċetta għat-tisjir ta ' cantaloupe mnixxef. Dan huwa snack isbaħ għall-birra fin-natura, fil-kumpanija ta 'ħbieb. Il-fatt hu li huwa sempliċi ħafna biex issajjar tali miraklu. Int teħtieġ: mollet u melħ kbir (proporzjon wieħed sa wieħed). Aħna aħsel sewwa l-ħut, imma ma nodfax jew ma tħawwadx. Imnixxef niexef fuq xugaman. Qed torqod fi skutella kbira fonda jew baċin ta 'melħ. Imbagħad inbiddlu l-ħut. Fuq - saff ieħor ta 'melħ. Minn fuq huwa meħtieġ li tpoġġi l-oppressjoni (l-aktar sempliċi - kopertura minn pan u dumbbell jew brick). Il-ħin tat-tnaddis huwa ta '12-il siegħa. Imbagħad neħħi l-ħut u laħlaħ il-melħ u l-mukus fl-ilma ġieri. String permezz ta 'l-għajnejn tagħna jew garġi fuq il-linja jew wajer il-mara tagħna. Kif issajjar aktar? Sospensjoni f'kamra sħuna u ventilata (per eżempju, fil-kċina jew fuq il-gallarija). Tista 'timla l-ħut b'biċċa ta' garża mill-insetti. Issa hi tinxef għal ftit jiem. Il-grad ta 'tħejjija jiddependi fuq il-prijoritajiet: xi ħadd iħobb ħut "imxarrab", xi ħadd - sabiex tkun tista' teħel fuq il-mejda. Fi kwalunkwe każ, jirriżulta li huwa delikat. Għandek appetite sbieħ!