Meta maħsuda tela ġenbejn u kif għandu jkun determinat meta maħsud

Probabbilment kulħadd sema 'dwar kif utli huma kelb tela berries. Dawn huma żmien twil ħafna u huma użati b'mod wiesa 'mediċina tradizzjonali u folkloristiku. Decoctions u infużjonijiet tal-ġenbejn tela huma kura effettiva għal mard ħafna. Barra minn hekk, matul l-istaġun kiesaħ dawn jippermettu biex ifornu defiċjenza ta 'vitamina tal-ġisem. aċidu askorbiku biss fil berries, tela ġenbejn fihom madwar 50 darbiet aktar milli fil lumi u 10 darbiet milli fil passolina sewda, biex ma nsemmux komposti oħra utli. Of course, inti tista 'tixtri lesti biex jittieklu frott imnixxef, iżda fiduċja fil-prestazzjoni ambjentali tal-materja prima mixtrija ma tistax tkun. Għalhekk huwa aħjar għall-ħsad tagħhom stess. Madankollu, jeħtieġ li tkun taf meta biex tiġbor ġenbejn tela.

nies kalendarju

Skond twemmin popolari, ġenbejn għandha tibda ħsad minn Ottubru 1, li huwa l-jum ta 'Arina Shipovnitsy. Madankollu, biex isegwu dawn ir-regolamenti ma jistgħux jiġu bl-addoċċ. Minħabba li l-flora jikbru fi klimi differenti u kondizzjonijiet u, għalhekk, il-ħin ta 'maturazzjoni tagħha fid-diversi reġjuni jistgħu jvarjaw. Għalhekk, meta maħsuda tela ġenbejn f'żona ġeografika speċifika, huwa meħtieġ li jiġi ddeterminat fuq bażi individwali. Il-ħin bidu tal-ġbir jiddependi fuq liema tip ta 'effett wieħed jixtieq jikseb.

Rosa Eglanteria - ġbir żmien

Rwol importanti ħafna li kellu l-fatt, għal liema skop persuna jiġbor frott. Il-berries itwal jibqgħu fuq il-fergħat, l-anqas miżmuma hemmhekk aċidu askorbiku, iżda l-persentaġġ taz-zokkrijiet qed jiżdied. Dawn il-bidliet fil-kompożizzjoni tal-frotta huwa faċilment determinat viżwalment. L-aktar mudlam il-kulur tal-berries, l-aktar li zokkor u inqas vitamina C. Meta l-ġenbejn huma miġbura jiddependi fuq dak jiffavorixxi l-procurer.

Għandu jkun mifhum li t-temperaturi ta 'ffriżar taċċellera bidliet fil-berries: tnaqqas il-livell ta' vitamina Ċ u jżidu l-perċentwali ta 'zokkor. Għalhekk, jekk persuna teħtieġ frott ħelwa, inti għandek tistenna għal snap kiesaħ. Madankollu, il-frott aktar utli għandha tinġabar fil-proċess ta 'maturazzjoni. Fir-reġjuni ġeografiċi Tramuntana jistgħu jibdew ħsad fis-sajf tard, meta l-frott huma miżbugħa kulur oranġjo jew aħmar. Meta ġenbejn miġbura latitudnijiet aktar tan-Nofsinhar, li jiddependi fuq il-temp u l-ħin irjiħat.

Biex tiddetermina l-ħin tal-frott jinħasad bl-ogħla kontenut ta 'aċidu askorbiku, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għall kif sepals frott rranġati. ġenbejn ġbir għandu jibda meta puff up. Minħabba li dan huwa sinjal tal-kontenut massimu ta 'vitamini. Jekk il-sepals li jkunu maġenb l-berries, allura dan ifisser li dawn mhumiex misjur.

Kif taħżen għall-aktar xierqa riġidi u frott kbar kuluri jleqqu. Il-kontenut ta 'nutrijenti fihom hija ħafna ogħla mill-berries imrattab. Biex iżommu l-frott għandha aktar vitamina C li għandek bżonn biex ġewwieni l-frott mill-fergħat, flimkien mal-zokk u reċipjent. Berries friska qabad jżommu proprjetajiet utli tagħhom ta 'mhux aktar minn tlett ijiem. Għalhekk huwa meħtieġ li jipproċedi malajr kemm jista 'jkun għal tnixxif tagħhom, li hija mwettqa f'temperatura ta' 60-80 C.