Laċċa kaħla fiż-zalza tat-tadam: kif tagħżel, issajjar u tiekol

Forsi l-aktar ħut tal-bott baġitarju fis-suq domestiku huwa laċċa kaħla fiż-zalza tat-tadam. Fi żminijiet ta 'defiċit totali, nisa tad-dar Sovjetiċi jistgħu jisilqu 1,000 u 1 platti fit-togħmiet minnha. Illum, dawn il-prodotti tal-bott huma kemmxejn minsija. U dan huwa kompletament vain. Mill-laċċa kaħla fiz- zalza tat-tadam tista 'tagħmel sopop Delicious, it-tieni korsijiet u l-insalati. Barra minn hekk, l-isprati jistgħu jkunu snack tajjeb b'qatgħa ta 'ħobż iswed. Jibqa 'biss biex jitgħallmu kif jagħżluhom sew fil-maħżen.

Selezzjoni naturali

L-ewwel daqqa t'għajn, jidher, kif tista 'tiddetermina l-kwalità tal-prodott f'kaxxa magħluqa. Iżda anke fil-maħżen wieħed jista 'jifhem ħafna jekk taqra b'attenzjoni t-tikketta. Allura, l-aħjar kwalità tkun laċċa kaħla fit-tadam tat-tadam, li huwa msajjar ħdejn il-post tas-sajd. Bażikament dan huwa l-Baltiku, naturalment.

Ta 'min jinqara bir-reqqa u l-kompożizzjoni fuq it-tikketta. Allura, l-ikel fil-laned ta 'kwalità huwa magħmul biss minn laċċa kaħla, pejst tat-tadam, żejt veġetali, basla, dqiq, ħwawar, ħall u melħ. Mill-mod, jekk ma jkunx hemm dqiq u żejt fil-kompożizzjoni, dan ifisser li s-sardin ma kienx moqli qabel. Tali ikel fil-bottijiet ikollu togħma tal-ħut inqas evidenti. Sigriet ieħor - jekk il-laċċa kaħla huwa sempliċiment ħut, allura l-manifattur ipprova jiffranka l-flus u uża aringi irħas. Fuq it-togħma tal-prodott lest, dan jaffettwa wkoll l-aħjar mod.

U l-aħħar. Trid tispezzjona bir-reqqa l-vażett. M'għandux ikollu dents, ħsara, sadid u, naturalment, folji. It-tikketta għandha titwaħħal eżattament u bil-pront. Fuq il-qoxra ta 'fuq hemm 3 ringieli ta' numri, jiġifieri d-data tal-produzzjoni, in-numru tal-assortiment u l-kodiċi tal-manifattur. Għall-laċċa kaħla, jintuża l-immarkar "352" jew "532". Se jkun, rispettivament, sproils mhux imsajrin jew moqlija fi zalza tat-tadam. Il-prezz jista 'wkoll jgħid dwar il-kwalità. Ikel tajjeb fil-laned bħala medja jiswa minn 30 rublu għal kull bank.

Eżami bil-passjoni

Wara li l-brix mixtieq ta 'sprats kien id-dar, jista' jinfetaħ u jiġi spezzjonat. Fil-kwalità ta 'ħut sħiħ fil-laned se jkun sewwa lil xulxin. Dawn se jkunu mill-inqas 70% tal-massa totali. F'dan il-każ, ix-zalza tat-tadam se tkun ħoxna u għandha kulur aħmar skur anke. Jekk l-għoqiedi taż-żejt ikunu viżibbli fuq il-wiċċ, u l-konsistenza mhijiex uniformi, ta 'min ifakkar lil dan il-produttur u ma jibqax jixtri l-prodotti tiegħu.

Huwa wkoll importanti ħafna li l-laċċa kaħla fiż-zalza tat-tadam ma tinqasamx u ma tinħaraqx biss minn mess wieħed. Il-ħut jista 'togħma kemmxejn morra, għax jista' jiġi ppreservat flimkien mal-viscera. Madankollu, jekk l-imrar jiddependi, x'aktarx, il-materja prima kienet ta 'kwalità baxxa. Huwa aħjar li tarmi dan il-vażett b'kollox, billi l-ikel fil-bottijiet jista 'jkun maħmuġ. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-produtturi bla skrupli ħafna drabi jużaw laċċa kaħla fit-tadam tat-tadam għar-rimi tal-iskart.

Benefiċċju u ħsara

Naturalment, bħal ħut ieħor fil-laned, laċċa kaħla fit-tadam tat-tadam huwa nutrittiv ħafna u rikka f'ħafna elementi ta 'traċċa siewja. Huwa rakkomandat li tiekol ikel regolarment għat-tfal ta 'l-iskola, nisa tqal u l-anzjani. Dawn l-ikel tal-bott, bis-saħħa tal-kontenut għoli ta 'vitamina D, kalċju u fosforu, jikkontribwixxu għat-tkabbir tat-tessut tal-għadam u t-tisħiħ tiegħu. Huma faċilment assorbit mill-ġisem u jsostnu l-ħidma tal-qalb.

Madankollu, m'għandhomx jintużaw ħażin, għax l-ikel fil-bottijiet fih ħall u addittivi oħra tal-ikel. Dan jista 'jkollu effett negattiv fuq ix-xogħol tal-passaġġ gastro-intestinali. Barra minn hekk, ma jkunx tajjeb għal dawk li jitilfu l-piż, jinkludu fid-dieta tagħhom dak l-ikel fil-bottijiet bħala sprats fiż-zalza tat-tadam. Kontenut kaloriku għal kull 100 gramma tal-prodott huwa pjuttost għoli u jammonta għal 182 kcal, u f'bank wieħed huwa ta '455.

Tisjir fid-dar

Dawk li ma jistgħux jimmaġinaw ħajjithom mingħajr sprats f'sajjar tat-tadam, jistgħu jagħmlu huma stess, u anke għal użu fil-futur. Dan l-ikel fil-laned mhux biss ikun delikat, iżda wkoll, għal ċerti, aktar utli. Wara kollox, it-tisjir homemade ma jistax jitqabbel ma 'xi ħaġa oħra.

Allura, nofs kilo ta 'laċċa kaħla (iffriżat qabel ma tinħallx fil-friġġ) imnaddaf, neħħi r-ras u d-denb. Din hija l-parti l-iktar li tieħu ħafna ħin, peress li l-ħut huwa żgħir ħafna. Basla kbira waħda maqtugħa f'qamħ ta 'kubi, u rqaq il-karrotti fuq grater kbir. Fry f'ammont kbir ta 'żejt veġetali sakemm ikun artab. Huwa aħjar li tuża pan tal-qali b'qiegħ ħoxna, li fiha l-laċċa kaħla fit-tadam tat-tadam tkun ippreparata. Barra minn hekk ipprepara l-ħut diġà ppreparat. Żid tablespoon ta 'zokkor, melħ tajjeb, poġġi weraq tar-rand u piżelli ta' bżar ħelu.

F'300 ml ta ' meraq tat-tadam (tista' tissoppravvivi minn tadam frisk jew tuża 'lest), ħallat tablespoon ta' dqiq u ferra l-iskojjattlu hekk li jkun kopert min-naħat kollha. Poġġi l-iżgħar nar u ħalliha ttektek taħt l-għatu għal madwar nofs siegħa. Imbagħad żid tablespoon ta 'ħall, żomm għal 5 minuti oħra u poġġi fuq vażetti sterilizzati. Irrombla u poġġih f'post frisk.

Fatt interessanti

Ftit nies jaħsbu, iżda mill-istess ħut huma magħmula u sprats, u sprats f'zalzu tat-tadam. Riċetti, differenti fil-fatt, għamlu xi elite tal-ikel fil-laned, u oħrajn - baġitarji. Madankollu, it-tnejn huma ferm merħba popolari.