Kif tagħżel magna bi mili għall doughnuts. Reviżjonijiet ta 'l-apparat għall-produzzjoni ta' doughnuts

Doughnuts llum jistgħu jkunu msejħa ikel kult. Hemm dekorazzjonijiet fil-forma ta 'doughnuts, dekorazzjoni dar fil-forma ta' doughnuts, ħwejjeġ imżejjen bil stampi li juru doughnuts. Anke Iron Man hija fan ta 'doughnuts! Fuq din il-popolarità tista 'tagħmel flus tajba jekk tixtieq, wara picking up l-apparat dritt.

razzjonal

L-ewwel, xi materjal. Doughnuts - għaġina (ħmira jew trab tal-ħami), moqli fl-ammont kbir ta 'żejt. L-aktar popolari tipi - doughnuts (ring forma) u Berliner (tondi solidi). Aktar varjazzjoni kummerċjali ta ': għaġina, igglejżjat, imżejjen u mimlija bil kull xorta ta' taħlitiet uċuħ bil jkollhom togħma eċċellenti u d-dehra attraenti. Doughnuts teżisti fl-Unjoni Sovjetika, iżda imbagħad dawn kienu verament ftit moqli biċċiet għaġina, forsi ftit fuq quċċata imbexxex ma 'zokkor trab. Iva, Delicious, nostalgia u l-bqija, iżda l-konsumatur sofistikati attwali jeħtieġ dehra effettiv u d-diversità (bil trab taz-zokkor u mingħajr zokkor trab - mhuwiex diversità). doughnuts kok benefiċċju ma 'mili, bħal kull, anke l-għaġina aktar suċċess, bored, filwaqt li l-kontenut ta' ġewwa tal-bir huwa kapaċi ta 'varjetà ta' togħmiet.

Kif biex issajjar

Il-prinċipju tal-preparazzjoni ta doughnuts fuq skala industrijali hija kif ġej:

• knead l-għaġina skond il-rotta;
• jiffurmaw prodotti (magna użata għall-produzzjoni ta 'doughnuts);
• oġġetti inkaljar (l-istess apparat);
• għoti ta 'doughnuts lesti ta' xaħam żejjed;
• -mili;
• kisi art.

Hawn taħt, aħna ser nuruk liema tip ta 'tagħmir huwa meħtieġ għal dan.

Lista ta 'tagħmir għall doughnuts bil-mili

Għalhekk, it-teknika. Ejja nieħdu fid-dettall kull oġġett preskritti hawn fuq:

• Knead l-għaġina. Għall-prodotti lesti irriżultaw lush, b'numru kbir ta 'pori, li se jkun il-post għall-mili, l-għaġina għandha tkun biżżejjed likwidu (taqtir minn mgħarfa b'kisja). Għal dan il-għan, addattata kemm għal miksers u dawk li jħalltu. Iva, fil-passat mhuwiex rakkomandat li knead l-għaġina fuq bażi permanenti, iżda l-doughnut huwa likwidu biżżejjed sabiex ma jħassru l- "preliminari" magna għall doughnuts.
• prodotti iffurmar. Dan kollu jiddependi fuq il-formulazzjoni, iżda f'ħafna każijiet jimmaniġġaw apparat għall-produzzjoni ta 'doughnuts, minħabba tagħmir tiegħu tinkludi dispenser (manwali jew awtomatiku). Jekk l-għaġina huwa jibred biżżejjed, il-mudellar għandu jseħħ separatament bl-użu ta 'sheeter għaġina u agħfas.
• prodotti xiwi sseħħ direttament f'apparat għall-produzzjoni ta 'doughnuts. Din il-biċċa ta 'tagħmir huwa xaħam qali fejn l-ammont jitqassam kif ġej: - fond żgħir u footprint impressjonanti. Ma 'dan doughnuts moqli fiż-saff wieħed li jipprovdi lilhom bil-kannella dehbi uniformi.
• Jwarrbu doughnuts lesti ta 'xaħam żejjed. Biex tagħmel dan, magna doughnut il-prodott huwa trasferit għall-grid bi trej.
• Mili. Għal dan il-għan, apparat speċjali, li huma Analog siringa ħelu biss ma 'lott ta' dispensers. Din il-miżura tippermetti li jissaħħan b'mod indaqs jimtela 'bl-doughnuts.
• kisi glaze. Jiddependi fuq l-iskala tal-produzzjoni li tista 'tagħmel dan manwalment jew jużaw apparat speċjali għall-igglejżjar.

Apparat għall doughnuts mir-Russja

Ħafna mill-intraprendituri, li l-attivitajiet huma konnessi mal-produzzjoni ta 'doughnuts - patrijotti bħala tagħmir użat mir-Russja. Ditti fuq bażi kontinwa li tipprovdi oġġetti essenzjali, tnejn:

• "APEC". marka famuża, jipprovdu varjetà ta 'tagħmir industrijali termali u newtrali lill-klijenti tagħha. Il-firxa ta preżenti u apparat għall doughnuts ħami - Kurrent tal-Golf. L-unika ħaġa dan l-apparat ikun semi-awtomatiċi, jiġifieri, l-preforma jiġi ddepożitat taħt il doughnuts jkollhom manwalment. Huwa b'simbjożi ta 'l-fryer fond u l-bunker taħt l-għaġina bil-kontroll manwali. Dawk li ħadmu ma 'dan it-tagħmir, jiġi rrilevat li kien tajjeb fil-produzzjoni ta doughnuts fil-mili fl-ammont żgħir. Wkoll ilmentat li l-impjegat għandu jibqa 'fil-magna għat-jigging tat-test u doughnuts tidwir fil-proċess ta' inkaljar. Imma l-prezz huwa attraenti - 27,000 rubles medja.
• "Sik". Din il-kumpanija hija b'għan involuta fit-tagħmir għall-fast food. Hija tpoġġi fuq produzzjoni fuq skala grand ta 'magni doughnut awtomatiċi - teknoloġija xogħol huwa biss fit-traċċar-livell tat-test fil-delu. Hu ma kollox nnifsu - u huwa ddepożitat, u jreġġa 'lura meta inkaljar, u li jagħlu żejt jieħu l-prodotti lesti. Sidien tifħir l-magna għall doughnuts mill-marka "Sik" - iva, mudell ta 'xi ħaġa jista' jkun aħjar, iżda kompitu tagħha huwa marru tajjeb, u l-imtaten stabbiliti biex tagħżel id-dijametru tal-prodott lest jippermettilek li taġġusta r-rata mili. Il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 130,000 rubles.

Apparat għall doughnuts fl-Istati Uniti

Tabilħaqq, fejn inkella li jfittxu tagħmir għall-doughnuts, jekk mhux fil-pajjiż, li mqassma madwar id-dinja? Wieħed mill-marki l-aktar famużi, jipprovdi lill-klijenti tagħha ma 'tagħmir professjonali għall doughnuts tisjir - Belshsaw. Fit-territorju tal-Federazzjoni Russa, il-mudell l-aktar popolari donut Robot Mark 2. Iva, għal dan ser ikollok tħallas madwar 750,000 rubles, iżda huwa eżempju tajjeb ta 'investimenti profittabbli. Tagħmir differenti assemblaġġ bla difetti u jinkludi l-elementi li ġejjin:

• regolatur xiwi tul ċiklu, li jiddependi fuq it-test densità;
• kontrollur tat-temperatura;
• totalment awtomatizzati-delu depożitatur;
• termostat;
• tazza jirregolaw rata ta 'depożizzjoni.

U iva, dan huwa appart għas doughnuts mili, peress li l-żennuna huwa pprovdut fuq id-dijametru prodott output 10-11 ċm. L-unità siegħa huwa kapaċi jipprepara 600 biċċiet ta 'doughnuts.

Tagħmir bil-marka BELSHAW aktar użati minn dawk li diġà fi stadji produzzjoni ta 'oġġetti fuq skala kbira, kif ftit nies kapaċi tali skala kbira biex jinvestu fl-apparat. każijiet kollha ta 'doughnuts ma jvarjawx minn xulxin fid-daqs u d-dehra, għandhom ixwi rosy uniformi. Skond il-sidien, u l-inġiniera, skond il-formulazzjoni għaġina se jkollhom jiddekorri xi ċikli tat-test ftit, l-għażla ħin xiwi u t-temperatura, iżda dawn l-iżvantaġġi huma ta 'tul qasir. Għalhekk, din l-unità għal doughnuts (reviżjonijiet jaffermaw) hija għażla eċċellenti għal dawk li qed jippjanaw li jibnu negozju stabbli u fit-tul.

doughnuts dieta

Hemm ukoll tagħmir għall-ħami minflok qali doughnuts. Dawn huma kapaċitajiet konvenzjonali taż-żejt tat-tip forn. Doughnuts huma aktar densi u omoġenju milli dawk imħejjija xaħam fil-fond. Iva, ikollhom inqas żejt u huma inqas ta 'ħsara, iżda dawn huma aktar diffiċli biex jimlew mili, bħala l-għaġina moħmija hija inqas s'issa. Madankollu, dan jista 'jinkiseb billi tuża l-alimentatriċi manwali bi 6 tips għall-mili - minħabba din il-massa huwa mqassam fil-kavità ta doughnut aktar indaqs. Apparat għal doughnuts bil-mili, li bakes u roasts mhux ħelu tat-tfal l-aktar popolari taċ, t. Biex. Simili prodotti jagħmlu anqas ħsara.