Il-ħajja utili ta 'kejkijiet u għaġniet: karatteristiċi u rakkomandazzjonijiet ta' ħażna

F'okkażjonijiet speċjali jew kejk anniversarju aħna se jakkwistaw. Dan huwa l-karattru prinċipali ta 'kwalunkwe avveniment, uplifting u melodiji fil-burdata festiva. Sal-lum, il-manifatturi joffru lilna interpretazzjonijiet differenti ħafna tagħhom - biċ-ċikkulata, ġewż, frott, baqta, il-varjazzjonijiet kollha huma għadd. Huwa dawn l-ingredjenti u huma responsabbli għall-ħajja tal-ħajja fuq l-ixkaffa kejk u jeħtieġu konformità ma 'ċerti kundizzjonijiet.

tagħżel l-Karatteristiċi

L-ewwel ħaġa li għandna tagħti attenzjoni, jkollna l-kejk jew kejk, huwa togħma tiegħu. Confection għandhom jinvolvu magħna u joħolqu x-xewqa li jieklu aktar fis possibbli. Iżda hemm mumenti, li jindikaw il-perjodu ta 'validità ta' kejk, li ħafna nies ma avviż.

1. L-ewwel - dan huwa l-post fejn il-maħżen ħelu. Dawn għandhom jitqiegħdu fil-każijiet wiri ddisinjati apposta għal dawn l-iskopijiet.
2. It-tagħmir kollu għandu jkun nadif, pulit imżejjen, bil-angolu tal-vista kbar. Ukoll, jekk tieqa hija igglejżjat min-naħat kollha, allura inti tista 'tara d-dettalji kollha tal-taħlit mixtrija.
3. Aspett importanti hawnhekk hija l-ħajja fuq l-ixkaffa li minnhom kull manifattur tispeċifika fuq il-kaxxa bil-kejk.
4. kuluri unnaturally jleqqu ta 'krema u dekorazzjonijiet jgħidu dwar ħafna kuluri artifiċjali u addittivi oħra ta' ħsara.
5. Huwa aħjar li jitlob li jżommu l-kaxxa fl-idejn tiegħu u aqra l-kompożizzjoni. taħlit kwalitattiv li se jġibu benefiċċji għas-saħħa, juża biss prodotti naturali - ġobon, krema qarsa, krema, u bajd.

tart

Bl-ħelu mill-maħżen aktar faċli biex jiddeċiedu, iżda l-kejkijiet homemade teħtieġ akbar kura. Sabiex tħejji dan kejk kull mara qed jippruvaw jagħżlu biss l-aħjar kwalità u prodotti naturali ħwienet huma normalment twil ħafna. L-aktar ingredjent Delicious hawnhekk huwa l-krema, huwa l-aktar perikolużi minħabba li spiss tikkonsisti ta 'proteini prima jew krema. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'kejkijiet homemade jiddependi preċiżament fuq lilu. furnara b'Esperjenza jirrakkomandaw:

- jaħżen il-prodott biss fil-friġġ;

- jiġu ppreparati immedjatament qabel l-użu;

- Jużaw biss prodotti ta 'kwalità friski;

- tista 'tilħaq tmintax sigħat wara shelf life manifattura u imprenjazzjoni kejk fil-friġġ, dan jiddependi esklussivament fuq l-ingredjenti użati fih.

Fi skala industrijali kwistjoni bħal din ma lok, u xi prodotti huma maħżuna sa xahar jew itwal għad-detriment ta 'preservattivi kostitwenti tagħhom u l-bqija. D. Kul dawn kejkijiet mhumiex rakkomandati, u anki aktar biex jagħtu lit-tfal tagħhom. Iżda hemm f'din il-lista huma eċċezzjonijiet.

Il-ħajja fuq l-ixkaffa akbar

Jiddependi fuq liema komponenti kienu użati, il-ħajja fuq l-ixkaffa kejk jistgħu jvarjaw b'mod sinifikanti.

1. Inqas ta 'kull krema maħżuna Naturali għaġina homemade magħmula bil-krema friska jew proteina, il-prodott għandu jiġi kkunsmat kemm jista' jkun malajr, sabiex jiġi evitat l-iżvilupp ta 'batterji ta' ħsara fiha.
2. Kejkijiet bil-frott konfettura, jogurt jew ġobon krema qarsa jistgħu jinżammu fi friġġ f'temperatura ta 'mill 3 sa 6 gradi għal sitta u tletin siegħa.
3. Ħelu minn berries, frott biż-żieda ta 'ġelli u meraq clairière prolezhat tlett ijiem, naturalment, sakemm kompożizzjoni tagħhom ma tinkludix moisturizer addizzjonali. Anki fi kwantitajiet żgħar inaqqas b'mod sinifikanti l-ħajja utili ta 'kejk.
4. Hemm tipi oħra ta 'kremi - żejt, aktar spiss huma lesti li impjant bbażata fuq (minn marġerina għoli ta' xaħam), li għal żmien twil ma tiddeterjora. Dan kejk ma tbiddilx il-proprjetajiet tiegħu għal ħamest ijiem. Iżda hija titlef ħafna mill-kwalità naturali tal-ingredjenti użati fih u l-utilità tagħhom.
5. Tokkupa pożizzjoni ta 'tmexxija hawnhekk kejkijiet wafer bl-iskorfini jew saff l-ieħor, inklużi preservattivi, ħajja fuq l-ixkaffa tagħha l-itwal, u jistgħu jvarjaw minn ġimgħatejn għal xahar.

Meta wieħed iqis dawn il-punti, inti tista 'bejn wieħed u ieħor tikkalkula l-termini ta' validità ta 'kejkijiet, pasti u prodotti oħra tal-ħelu.

Kif taħżen

Wara li jixtru kejk, jew awto-produzzjoni hija importanti biex jipprovdih bil-kondizzjonijiet l-aktar ottimali għas-sikurezza aħjar.

• Prodotti bbażati fuq krema u frott għandhom jintbagħtu minnufih lill l-ixkaffa fil-friġġ.
• Wieħed iżomm f'moħħu li kull kejk jassorbi tajjeb ħafna irwejjaħ, speċjalment laħam u zalzett. L-għażliet taħżen, imballaġġ speċjali li jipproteġi l-prodott perfettament minn influwenzi esterni. kejk homemade għandu jiġi ppakkjat f'kaxxi tal-kartun, jew jitqiegħdu fi platt speċjali b'għatu tight-fitting.
• volum tal-prodott kejk u mhux dejjem fil-post fil-friġġ għalih, tant matul l-istaġun tal-friża mqiegħda lilu fuq il-gallarija. Wieħed iżomm f'moħħu li m'hemm l-ebda temperatura kostanti u l-varjazzjonijiet tiegħu u umdità għolja jistgħu jnaqqsu b'mod sinifikanti l-ħajja utili ta 'kejkijiet bil-krema.

Ħażna mingħajr refriġerazzjoni

Kull ikel hija ferm aħjar sensibbilità fil-friġġ, iżda hemm dawk confections li huma beautifully ippreservat u mingħajrha. Bħala regola, huma wkoll jaħżnu biss jinsabu fit-twieqi u fuq it-tikketta speċifikati perjodu ta 'konservazzjoni sa tletin jum f'temperatura ta' 18 gradi u l-umdità relattiva sa 75%. Dan kejkijiet waffle xott, imżejjen bil pralina.

Ħelu biskuttini u ċikkulata bbażati tinżamm ukoll sew f'temperatura tal-kamra, imma għandhom iqisu l-kontenut tax-xaħam tal-glaze. Fil-sħana li jista 'jnixxi u kejk se jitilfu dehra oriġinali tiegħu estetikament pjaċir.

Mod ġdid ta 'ħażna - iffriżar

nisa tad-dar b'Esperjenza jafu li l-ħajja utili ta 'kejk ġobon cottage jew prodott krema bi proteina jista' jiżdied sostanzjalment jekk il- prodott iffriżat. Dan il-metodu huwa użat għal żmien twil, l-aktar fil kafetteriji u ristoranti, hemm huwa użat l-iffriżar ta 'malajr, li ma tistax tikseb biex iwettqu fid-dar. Iżda jekk il-festa ikun għadda, u l-parti tal-kejk baqa, dan il-metodu se jgħin biex jżommha frisk sakemm l-tè dar li jmiss.

• Anki jekk il-preżenza ta 'biċċiet shapeless ta kejk, dawn jistgħu jiġu ffriżati u aktar tard sajjar fuq bażi deżerta ġdid tagħhom.
• Jekk lott ta 'prodotti, huwa aħjar biex ikunu separati f'porzjonijiet u mqiegħda f'pakketti separati, u għalhekk huwa iktar konvenjenti li jużawhom wara.
• Tista 'individwalment tiffranka kejkijiet sponża jew ieħor, u mbagħad jiġbruhom fi kejk.
• Prodotti b'kontenut fondant u ffriżar ġelatina mhux meħtieġ, dawn se jitilfu l-forma tagħhom u sempliċiment jdub bogħod.

pariri utli meta jagħżlu kejk

Choosing a kejk fil-maħżen, jagħtu attenzjoni mill-qrib lill-tikketti, li fih id-data tal-ħruġ. Spiss fis-supermarkets dan il-tikketta għandu jinbidel.

Jinjora l pasti ppakkjati mill-ġdid diġà maqtugħ u, sabiex il-manifattur normalment ġlud minnhom shelf life skada.

Ma jixtru prodott simili fit-toroq bl-idejn pożizzjonat bħala dar tagħhom, iżda l-ħajja utili ta 'kejkijiet ma custard żgħir (massimu ta' 18-il siegħa), iżda fil-xemx dirett huwa mnaqqas minn diversi drabi.