Glycerin - dak li huwa dan? Proprjetajiet u l-użi tas-sustanza. Kif tagħmel glycerin?

Glycerin - alkoħol trivalenti. Huwa wżat fil-mediċina, l-industrija alimentari, kosmetiċi u anke biex isiru dinamita. Dak li l-proprjetajiet ta 'gliċerol? Nista 'nikseb dan dar?

X'inhu Glycerin?

Glycerin hija sustanza organika u huwa alkoħol trihydric. forma kimika tiegħu qisu Ċ ₃ H ₈ O ₃ jew Hoch ₂ Ch (OH) Ch ₂ OH. It-tifsira ta 'gliċerol hija direttament relatata mal-proprjetajiet tiegħu. L-isem ġej mill-kelma Griega "glikoilazzjoni" jew "ħelu", minħabba l-togħma ħelwa ta 'sustanza.

Glycerin - likwidu ċar, aktar viskuż u assolutament bla riħa. Mhuwiex tossiku u mhux velenuż, sabiex ma joħolqu l-ebda periklu f'kuntatt dirett mal-ġilda. Fil-parti gliċerol ambjent naturali tal-annimali xaħam u jinsab fi żjut veġetali aktar. Parti żgħira ta 'dan huwa fid-demm ta' annimali.

Ewwel glycerin ġiet skoperta fl 1783, meta ispiżjar Carl Scheele ħadem saponifikazzjoni ta 'xaħmijiet bl-għajnuna ta' ossidu taċ-ċomb. Matul tisħin l-ossidu ma 'żejt taż-żebbuġa bdew jiffurmaw soluzzjoni sapun. Wara l-evaporazzjoni tagħha ffurmati ġulepp ħelu jwaħħal.

proprjetajiet

Is-sustanza għandha għoli igroskopiku, jiġifieri l-kapaċità li jassorbu l-indewwa u jżommuha. punt ta 'togħlija tiegħu huwa 290 gradi Celsius. Fil reflux, glycerin parzjalment tiddikomponi. F'temperatura ta '362 gradi jistgħu spontanjament taqbad. Taħt kondizzjonijiet normali, is-sustanza għandha l-ebda proprjetajiet volatili iżda jevapora meta msaħħna. Kombustjoni akkumpanjata bir-rilaxx ta 'ilma u dijossidu tal-karbonju.

Glycerin mhux solubbli fl xaħmijiet, idrokarburi u areni, iżda perfettament solubbli fl-ilma u alkoħol. Meta miżjuda ma 'l-ilma iseħħ kontrazzjoni jew it-tnaqqis tal-volum tas-soluzzjoni, u l-żidiet fit-temperatura. F'tali taħlita, il-punt friża ta 'ilma titbaxxa.

Bil minerali u aċidi karboksiliċi jifforma l-esteri tal-gliċerol. Fil-qalba tagħha, dan ix-xaħam involuti fil-proċess tal-metaboliżmu u jwettqu funzjonijiet bijoloġiċi importanti fil-ġisem ta 'annimali. Xi wħud minnhom huma, per eżempju, fosfolipidi.

Ester huwa wkoll glyceryl trinitrate. Is-sustanza ffurmata minn taħlita ta 'glycerol b'aċidu nitruż. Dan tossiċi u splussivi likwidi ħafna żejtnija, sensittivi għall-iċken manipulazzjoni.

Gliċerol u idrossidu tar-ram biex jiffurmaw soluzzjoni blu skur xoljiment komplet tal-preċipitat, li jindika li l-proprjetajiet aċidużi ta 'alkoħol. Glycerin huwa kapaċi tħoll alkoħol aromatiċi, alkali, zokkor, melħ u komposti organiċi u inorganiċi oħrajn.

Metodi għall-preparazzjoni

L-ewwel fl-istorja ta 'proċess għall-produzzjoni gliċerol - a omylivanie. Huwa deher fil-bidu tas-sustanza kimiku Scheele. Ir-riżultat ta 'dan il-proċess huwa s-soluzzjoni sapun bil-gliċerol. Wara dan, dawn għandhom jiġu separati minn xulxin, li jsir bl-użu ta 'sodium chloride. Imbagħad gliċerol huwa meħtieġ li jeħxien u Purifikazzjoni permezz ta 'distillazzjoni jew karbonju attivat.

Metodu ieħor jinvolvi żieda ta'l-ilma għall-żejt. Bi pressjoni ċerta, huma msaħħna u mħawwad għal għaxar sigħat, u mbagħad mkessaħ. Wara li tkessaħ sustanza maqsum b'mod ċar f'diversi saffi fil-qiegħ - gliċerina bl-ilma 'il fuq - aċidu.

Is-sustanza hija wkoll miksub mill-idrolożi ta 'karboidrati, bħal lamtu, zokkor tal-kannamieli. Iżda mbagħad iffurmat mhux likwidu pur, u t-taħlita ma glikoli varji.

Kollha ta 'dawn il-metodi jgħinu biex jiksbu l-hekk imsejħa glycerin ikel. Huwa ma jagħmilx ħsara lill-bnedmin u hija miżjuda għall-preparazzjoni ta 'ċertu ikel. B'kuntrast ma 'dan, u hemm gliċerina tekniku. Dan il-materjal ma kienx miksub minn xaħmijiet veġetali u materja prima tal-annimali, u propylene - gass kombustibbli b'effett narkotiku qawwi.

applikazzjoni

U l-ikel, u glycerin teknika hija użata ħafna fil-ħajja tagħna. Dan hu sikwit użat għall-manifattura ta reżina sintetika. Nitroglycerin huwa użat għall-produzzjoni ta 'dinamita u splussivi oħra. Fil-mediċina, din is-sustanza istess huwa kbir għal drogi, dilates vini.

Fl-industrija, huwa użat għall-manifattura tal-karta, deterġenti. Fil-produzzjoni tal-elettriku u radju waqt issaldjar sservi bħala fluss. Glycerin huwa użat għall-manifattura tal-plastiks, żebgħa kostruzzjoni u verniċ.

Fl-industrija alimentari hi reġistrata bħala l-addittiv E422. Dan emulsifikatur, li hija meħtieġa biex tiżdied il-viskożità, u wkoll għall-ħolqien taħlitiet varji. Is-sustanza hija membru ta 'preparazzjonijiet mediċi numerużi użati għall skrataċ sigaretti elettroniċi, għall-manifattura ta' xemgħat. Fil gliċerol bijoloġija meħtieġa għall-preservazzjoni tessuti, organi, organiżmi u l-preparazzjonijiet anatomiċi.

Gliċerina fil-kosmetiċi

Minħabba glycerin żżomm umdità, huwa spiss jintuża f'varjetà ta 'prodotti kosmetiċi għall-ġilda u l-kura tax-xagħar. Jinstab fl sapun, fil-kremi nutrizzjoni u moisturizing.

Is-sustanza jippenetra fil-epidermide, fil-ċelloli azjenda ilma. Għalhekk, ma jagħtu l-ġilda li sar wisq xotta u lifeless. Iżda għandu wkoll żvantaġġi. Il-fatt li l-atmosfera bl-arja xotta ħafna (inqas minn 65% umdità), gliċerina jibda jassorbu l-indewwa mill-ġilda, aktar draining dan.

cosmetologists normalment ma jirrakkomandaw li jużawh fl-xitwa. Barra minn hekk, proporzjonijiet importanti. Il-preżenza ta 'ammonti żgħar ta' gliċerol fil-krema itejjeb biss il-proprjetajiet tal-ġilda. Flimkien ma 'prodotti oħra huwa użat fir-riċetti dar għall maskri u lozjonijiet. Per eżempju, flimkien ma oranġjo u l-ilma għat-tindif u toning, xagħar użati flimkien ma 'bajd, għasel, żejt tar-riġnu u ingredjenti oħra.

Kif tagħmel glycerin?

I bżonn biex jixtru glycerin. Hija jistgħu jiġu msajra fid-dar. Dan jeħtieġ l-annimali ta 'xaħam (1.9 kg), alkali (342 mg), l-ilma (995 mg) u melħ. Xaħam jistgħu jittieħdu mill-laħam ta 'kull annimal, ħelset lid huwa ta' kull l-vini u l-vini. U allura aħna jaġixxu kif ġej:

• idub l-biċċiet ta 'xaħam fuq medium sħana;
• u jħalli dan jiksaħ għal 35 grad;
• f'bastiment separata jipprepara alkali, tbattil huwa fl-ilma;
• temperatura alkali għandhom jilħqu wkoll 35 gradi, allura bil-mod ferra b'attenzjoni fis-sistema pan mal-xaħam;
• malajr ħawwad l-ingredjenti vsyp l-melħ;
• tkompli l-"melħ" u ħawwad sakemm it-taħlita jibda jinqasmu likwidu ċar u soluzzjoni mċajpra fil-qiegħ 'il fuq;
• jaqbad il-quċċata saff kollu - dan sapun, is-saff t'isfel - gliċerol;
• aħna filtru gliċerol minn passatur jew garża li tneħħi partiċelli żgħar ta 'sapun.

Li jidħlu fit-tħejjija tal-gliċerol waħdu għandhom joqogħdu attenti ħafna. Dilwizzjoni bl-ilma l-alkali hija imsaħħnin 'il fuq 90 gradi. Għandhom jaħdmu ingwanti, nuċċali (fwar) u ddilwixxi alkali ġo kontenitur speċjali.