"Coco-bar" (Togliatti): deskrizzjoni, menu, ritratt

"Coco-bar" (Togliatti) - istituzzjoni fejn ftit nies se jiġu f'moħħhom biex jagħmlu pressjoni fuq il-kwistjoni filosofika ta 'età ta' min minnhom għadhom bdew jiġu qabel - tiġieġ jew bajda. Ġejjin hawnhekk, il-mistednin normalment jinsew dwar il-problemi tagħhom għal ftit żmien u jgawdu biss porzjon tal-kuntentizza li nqatgħet. Skont ir-reviżjonijiet, "Coco-bar" (Togliatti) hija istituzzjoni fejn kombinazzjoni pjaċevoli ta 'ikel delikat, atmosfera demokratika, platti oriġinali, kif ukoll deċiżjonijiet tal-awtur fil-kċina, żviluppati ħażin mill-ħallieqa tal-istituzzjoni, ma jħallu ħadd indifferenti.

Introduzzjoni

Il- "Coco-bar" Gastriku (Togliatti) infetaħ f'Diċembru 2015, fil-quċċata tal-kriżi tal-munita. Huwa magħruf li f'dak iż-żmien imdejjaq il-bibien ta 'tużżana ristoranti u kafetteriji lokali waqgħu mitluqa.

"Coco-bar" (Togliatti) hija l-unika gastro bar fir-reġjun kollu. Skond ir-reviżjonijiet, hawnhekk, flimkien ma 'mappa impressjonanti tal-birra tas-sengħa, hemm ukoll menu ta' awtur interessanti. L-esperti jgħidu li d-dekorazzjoni ta 'ġewwa mhijiex kwotazzjoni bla ħsieb ta' xi xejra kapitali Brooklyn, iżda tvarja fl-istil tagħha stess.

Ħallieqa

Il-ħallieqa ta 'l-istituzzjoni huma Sergei Pavlov u Olga Nesterova. Huma mhumiex ġodda fin-negozju tar-ristoranti - huma proprjetarji ta 'żewġ istituzzjonijiet famużi - ir-ristoranti famuża "Usadba", kif ukoll il-familja boutique Familia, li tinsab fir-raħal ta' Yagodnoye.

Isem u stil

L-isem "Coco-bar" isir ċar għal kulħadd li jaħarbu ġewwa l-istabbiliment - ġewwa u madwar l-istil korporattiv hawnhekk jidher tiġieġ, iddisinjat biex jissimbolizza l-ospitalità u l-ospitalità. Slogan "Koko jaf x'għalf" il-bar joħloq reklam tajjeb.

Disinn intern

L-interjuri tar-ristorant huwa mżejjen mid-disinjaturi Samara Elena Riemann u Anna Krasavina. Fl-intern tal-bar kollox huwa mhux konvenzjonali u eclectic: l-ispazju favur tiegħu jakkomoda kemm stallazzjonijiet ta 'injam, u pjanċi dekorattivi, u counter bar kbir. Kondizzjonalment il-kamra hija maqsuma f'4 partijiet: bar tal-kuntatt, żoni blu, aħdar u aħmar.

Fiż-żona l-ħamra, l-ewwelnett, pultruni artab b'kisja tal-kappuljat, li jinsabu tul it-twieqi enormi tal-arkata, jiġbdu l-attenzjoni. Matul il-ġurnata, anke f'temp ċari, l-ispazju kollu huwa mgħarraq b'dawl qawwi. Mill-tieqa tista 'tara lawn pulita, sew groomed. Fiż-żona blu, ġeneralment il-kumpaniji l-kbar jistrieħu: huma jiċċelebraw għeluq is-snin jew sempliċement jikkomunikaw b'mod pjaċevoli. Hemm ukoll tabelli għal tnejn: huma pprovduti għal laqgħat romantiċi jew laqgħat tan-negozju. Fannijiet ta 'xandir tal-birra u l-isports jinġabru fiż-żona ħadra.

Identità Korporattiva

Fl-istituzzjoni "Coco-bar" (Togliatti), ir-reviżjonijiet tal-mistednin jimmarkaw il-preżenza ta 'identità korporattiva memorabbli. Fid-disinn ta 'madwaru - karti tan-negozju, kaxxi għal platti għat-take away, ħwejjeġ ditta ta' wejters - kollox huwa ċċekkjat sa l-iċken dettalji. Matul l-istil ta '"Coco-bar" ħadem għall-glorja tal-aħjar studio tad-disinn urban LemonFish studio.

"Coco-bar" (Togliatti): il-menu

Il-format tal-gastro bar huwa pprovdut bil-preżenza tal-menu tal-awtur, u f'dan is-sens il-koki lokali ovvjament irnexxielhom. Il-lista ta 'platti fuq il-menu ma tistax tingħad li hija kbira, iżda perfettament maħsub u pjuttost intriganti.

• "Nieklu kuċċarina" - taqsima ddedikata, naturalment, għas-sopop.
• "Breakfast jibda b'Coco" - jiddeskrivi l-kolazzjon lokali, li huma servuti fil- "Coco" il-ġurnata kollha: porzjon ta 'kejkijiet tal-ġobon taħt il-krema qarsa mousse jiswa 145 rublu, porzjon ta' croissants croccanti crispy - 120 rublu, porzjon ta 'jogurt magħmul mill-frieħ homemade bil-frott tal-passjoni - 150 rublu.
• "Dixxijiet tal-popli tad-dinja" hija taqsima li hija l-kburija tal-kok. Din tikkonsisti minn seba 'platti minn pajjiżi differenti, b'xi mod jew ieħor li tilgħab ma' riċetti bil-bajd jew bajd miksur. Per eżempju, il-Messiku huwa rrappreżentat hawn bħala bajd maħkuk bil-qamħ, li huwa servut fuq tortilla taħt il-eżotiku "Guacamole" zalza. L-ispiża ta 'porzjon hija ta' 280 rublu. Rappreżentant tal-gastronomija tat-Tajlandja huwa l-noodles "Pad Thai", moqdi bi tiġieġ biċ-zalza pikkanti u gambli tat-tigri moqlija. L-ispiża ta 'porzjon hija ta' 390 rublu. L-Istati Uniti jirrappreżenta l-bajd "Benedittu", li jinqeda bi brokk tal-patata ma 'perżut jew spinaċi u salamun. L-ispiża tal-porzjon hija ta '320 rublu.
• "Għall-ħelu" - din it-taqsima, naturalment, tirrappreżenta deżerti. Il-mistednin hawn huma mistiedna jgawdu waffles Belġjani b'żebgħa Maracuya jew cheesecake "Creamy Cake Pops", deżerta firma "Egg Coco" magħmula minn ħalib tal-coconut ma 'isfar tal-mang, ċikkulata u torti blueberry. Il-veru hit huwa l-kejk "Medovik". Jiġi servut fil-forma żarmata: separatament frak tal-gallettini, krema assolutament bla piż u ballun tal-ġelat.

Fuq nontriviality tat-tqegħid

Chef "Coco-bar" Yevgeny Osipov mhu xejn meqjus bħala esperimentatur veru, billi juża kombinazzjonijiet mhux mistennija ta 'togħmiet u għalf mhux trivjali: l-aringi Atlantiċi hawn huma moqdija fuq bruschette bi dressing minn pitravi u mustarda. Id-dixx huwa perfettament magħqud mal-inġenju. Meta jservu l-patata mill-fwied ta 'tiġieġa, jintuża ġamm tal-basla, flimkien ma' insalata Franċiża "Nisuaz" serva tonn moderat inkaljat, imbexxex biż-żejt taż-żebbuġa b'ammont żgħir ta 'ġulepp tal-maple.

Impressjonijiet tal-mistednin

Il-menu qiegħed dejjem iżid offerti staġjonali ġodda. In-novitajiet jattiraw aktar u aktar viżitaturi ġodda. Preżentazzjoni Awtur tal-platti mistednin sejħa ħeġġa viżjoni u l-istonku - fl-opinjoni tagħhom, hija unpretentious u eleganti. Prezzijiet mistednin huma msejħa pjuttost demokratika: id-daqs tal-verifika medja hawn (mingħajr xorb alkoħoliku) huwa madwar 500-600 rubles.

Il-bar

Bar jikkoopera mal-birreriji indipendenti ewlenin kollha fir-Russja. Ftit stabbilimenti jistgħu jiftaħaru b'tali għażla sinjura. Minbarra s-sidru u d-dgħajjes, hemm lista estensiva ta 'birer klassika u cocktails kumplessi. Hemm karta tal-inbid, mistednin huma wkoll offruti tintura tad-ditta. Il-kburija speċjali tat-tim huma tinturi: tequila fuq frawli (180 rublu), rum fuq tut (180 rublu.) U brandy fuq ċirasa (150 rublu.). Xorb mhux alkoħoliku hawn huma rappreżentati minn milksheykami: "Tiramisu bil-cookies", "Tropikali bi dragee taċ-ċikkulata", luminati tad-ditta moqdija f'fajls tal-ħġieġ. Tali varjetà ta 'viżitaturi tissejjaħ rari għal istituzzjoni żgħira, li hija "Coco Bar".

Il-konoxxituri kollha tas-soltu u mhux maqtula fit-triq. Sverdlov, 35 qed jistenna b'mod impatiju għall-gastronomija kreattiva "Coco-bar" (Togliatti). It-telefon jista 'jinstab fuq is-sit ta' l-istituzzjoni.