Brew ta 'ross fid-dar: speċjalment tisjir u riċetta

Min iħobb ta 'alkoħol qawwi ċertament mhux se jibqgħu indifferenti għall-brew tisjir xierqa. Inċidentalment, l-aħħar ilha li ġiet rikonoxxuta bħala xarba klassika li huwa faċli li tagħmel fid-dar. Qabel ma tibda l-proċess, inti għandek bżonn biex jittrattaw ma 'sfumaturi ftit, l-għarfien tagħhom ikun tevita l-iktar żbalji komuni. Fl-artikolu tal-lum aħna se tħares lejn kif titfa ross Braga biex brew.

Il subtlety prinċipali

Wieħed mill-difetti l-aktar komuni li jimmanifestaw ruħhom brew dar, huwa l-preżenza ta 'rwejjaħ estranji. Allura eliminazzjoni tagħhom għandha tkun prijorità. Biex Braga ross li brew daru fragranti u ma teħtieġx trattament mill-ġdid, huwa meħtieġ li ssegwi linji ta 'gwida sempliċi ftit.

L-ewwelnett huwa meħtieġ li tissorvelja l-indafa tal-kontenitur użat. Qabel il-bidu tal-proċess huwa mixtieq biex tlaħlaħ bl-ilma sħun u deterġent. Wara dan, borom, fliexken u bwieqi bżonn biex timsaħ b'attenzjoni b'ċarruta nadifa.

Kundizzjoni oħra importanti hija l-osservanza stretta tal-proporzjonijiet kollha rakkomandati. Dan jiddependi fuqha, liema karatteristiċi togħma se jingħatgħulha l-brew jmiss mir-ross.

L-ingredjenti meħtieġa biex tipprepara l-maxx

Dawk li ddeċidew fuq tagħhom stess biex jagħmlu din ix-xarba alkoħolika qawwija, jekk jogħġbok kun żgur li jkun hemm għad-dispożizzjoni tagħhom is-sett meħtieġa tal-komponenti. Ikollok bżonn:

• Tliet kilogramma ta 'ross.
• 14 litri ta 'ilma.
• Nofs kilo ta 'malt.
• 75 gramma ta 'ħmira kompressa.

Li ikollok kwalità dar brewed birra mir-ross biex brew, inti ma għandekx biex jixtru ċereali għaljin. Għal dan il-għan, huwa varjetajiet irħis amiss. Rigward il-tax-xgħir, li tipparteċipa fil-proċess ta 'degradazzjoni tal-lamtu. Mingħajr dan mhux se jibdew fermentazzjoni.

It-teknoloġija tħejjija

ross pre maħsul jitferra ħdax litri ta 'ilma, imsaħħan għal jagħli u mgħolli fil sħana baxxa. It-tul ta 'dan il-proċess huwa 45 minuta. Dan il-ħin, huwa importanti minn żmien għal żmien biex ħawwad il-kontenut tal-pan. Peress li l-taħlita tħaxxin jitferra dan porzjon żgħir ta 'ilma. Bħala riżultat, għandhom jingħataw gruel omoġenju, li jitneħħa mis-sħana u jitħalla jibred għal 70 gradi.

Sakemm ir-ross jitkessaħ għat-temperatura mixtieqa, inti tista 'tagħmel xgħir. Tagħha ikkapuljat u mħallat ma 'litru ta' ilma. Is-soluzzjoni li tirriżulta kienet jitferra piż ross imkessaħ u msaħħan għal 65 gradi. It-taħlita sħuna tneħħa mill-pjanċa u kutra mgeżwra jevitaw tkessiħ wisq mgħaġġel.

Tmien sigħat wara,-wort lest jitferra skutella, li se tkun segwita mill-fermentazzjoni. Hemm ukoll jibgħat litru ta 'ilma u l-kwantità meħtieġa ta' ħmira. Kollha mħallta sewwa u jingħalaq mill-iffissar tal-valv idrawliċi.

Kontenitur, li jitqiegħed brew jmiss ta 'ross, trasferiti għal post mudlam sħun. jistgħu jiġu ġġudikati bil-waqfien tal effervexxenza tat-tmiem tal-proċess. Barra minn hekk, fid-dar brewed birra se tikseb kulur eħfef u togħma qarsa. Fl-istadju finali, huwa ffiltrat biex jeħles mill kollha partikoli żgħar, u distillat.

Alternattiva: sett ta 'ingredjenti

Għandu jiġi nnutat li l-preparazzjoni ta 'din brew riċetta ta' ross fi Malaga għandu togħma pjuttost mhux tas-soltu. Sabiex ikollhom xarba verament b'saħħtu, inti għandek bżonn biex stock up bil-quddiem bil-komponenti kollha neċessarji. Biex tagħmel dan fil-kċina tiegħek għandu jkun hemm:

• 400 gramma ta 'żbib.
• Il-ħġieġ ta 'ross imkisser.
• Nofs litru ta 'Malaga.
• 200 gramma ta 'ħmira tal-birra.
• 12-il litru ilma ppurifikat.

Deskrizzjoni tal-proċess

Attwalment kok brew ta 'ross fid-dar hija ħafna aktar faċli milli jista' jidher mad-daqqa t'għajn. Huwa importanti li ssegwi l-proporzjon rakkomandat. L-ewwel, inti għandek bżonn tagħmel żbib. Huwa jitferra ilma u mgħolli għal ħmistax-il minuta.

Il-kontenitur prefab mqiegħda ross, Malaga, żbib u ħmira tal-birra mkessaħ. Hemm ukoll ferra l-ġulepp taz-zokkor. Kollha mħallta sewwa u tpoġġihom f'post sħun għal tlieta jew erbat ijiem.

Wara dan iż-żmien it-tank mimli b'sustanza iffermentat kien jitferra tnax litri ta 'ilma purifikat u ħalli għal jum ieħor. Wara dan, il Braga lest iffiltrata u distillat.

Brew ta 'ross mingħajr żagħfran ħmira

Ix-xarba ippreparat skond ir-riċetta mhux standard tvarja togħma eċċellenti. U għall-produzzjoni tiegħu ma jeħtieġ ebda prodotti mhux tas-soltu. F'dan il-każ, il-komponenti se jintużaw:

• Tliet kilogrammi ta 'żagħfran.
• Disa litru ta 'moonshine.
• 750 gramma ta 'ross miksur.

Minn dan t'hawn fuq hija lista ta 'ikel komuni li għandhom togħma medjokri, ikollok xarba oriġinali qawwija.

istadji tisjir

L-ewwelnett għandek bżonn tagħmel ross. Tagħha moqli li jagħti lewn safrani jikkombinaw ma żagħfran u mferra brew. Kontenitur mat-taħlita li tirriżulta tiġi mibgħuta lill-post sħun għal fermentazzjoni sussegwenti.

Mat-tlestija ta 'dan il-proċess, li normalment jieħu madwar ħames jew sitt ijiem, il-likwidu kien iffiltrat u ddistillat. Ir-riżultat huwa brew pjuttost qawwija ta 'ross.

ieħor riċetta

Din ix-xarba għandu togħma ħafifa ma 'ħjiel żgħar ta' ross. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:

• Nofs kilogramma ta 'ċereali.
• 7 litri ta 'ilma.
• 8 grammi ta 'ħmira niexfa.

ross pre maħsul jitferra ħames litri ta 'ilma, jintbagħat lill-pjanċa, tinġieb għat-togħlija u mgħolli għal nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, il-croup għandha tkun kompletament lesta. Seethe ross mkessaħ sa 65 gradi u mħallat ma 'kapuljat grinder bil-quddiem maltu aħdar.

Il-massa li tirriżulta hija mgeżwra fil-blanket u ħalli għal bidla f'zokkor. Wara sitt sigħat, il-ħmira kien miżjud fis-taħlita, maħlul qabel f'volum żgħir ta 'ilma sħun, u mibgħuta lill-fermentazzjoni. It-tul medju ta 'dan il-proċess huwa madwar ħamest ijiem. Il Braga tirriżulta mgħoddi minn filtru biex jeħles mill-kontaminanti maġġuri, u mbagħad ddistillat darbtejn. brew lest jiġi dilwit għal 40 gradi. Fuq talba, jista 'jkun tliet darbiet biex jgħaddu minn dar filtru tal-karbonju.