Svinokompleks Usolye, ir-reġjun Irkutsk. intrapriżi agrikoli

razzett tal-ħnieżer Usolsky jinsabu fil-Lvant Siberja. Huwa wieħed mill-kumpaniji ewlenin fir-reġjun Irkutsk, tipproduċi sa 90% tal-majjal, li huwa mkabbar impriżi agrikoli tar-reġjun Irkutsk. Bhejjem bdiet tiżviluppa hawn fl-era Sovjetika, il-mument preżenti diġà kisbu livelli għolja ta 'produzzjoni. L-intrapriża kibret popolazzjoni tal-ħnieżer b'saħħithom, li jipprovdi tilqim regolari u ispezzjoni veterinarju.

intrapriżi agrikoli ta 'żona Irkutsk: l-istorja tal-kumpanija "ħanżir Usolsky"

kooperattiva produzzjoni agrikola "ħanżir Usolsky" Din twaqqfet fl-1978. 23 Ottubru fir-reġjun Irkutsk qalgħu l-ewwel linja ta 'produzzjoni tal-majjal. Din l-impriża bhejjem hija meqjusa waħda mill-akbar fil-Lvant Siberja u l-Lvant Imbiegħed.

Għall kollha tal-istorja tagħha mir-razzett tal-ħnieżer kienet waħda superviżur - Ilya Sumarokov. Huwa kien maħtur direttur tal-kumpannija fl-1974, meta kien hemm kostruzzjoni. Għal xogħol fejjiedi tiegħu Ilya A. rċeviet it-titolu ta 'Ħaddiem Honored' l-Agrikoltura tar-Russja, kien sar ċittadin onorarju tar-reġjun Irkutsk u l-Viċi tal-Assemblea Leġiżlattiva reġjonali. Fil-familja tal-kap tal-farm tal-ħnieżer hemm kontinwità ta 'tradizzjonijiet. Tfal u neputijiet Sumarokova jaħdmu fl-istess industrija.

Usolsky majjal (Irkutsk): istatus attwali

Illum l-impjant huwa mkabbar diversi razez ta 'majjali. Fl-2014, il-merħla tal-bhejjem ammontaw għal aktar minn 88,000 annimali. tkabbir tal-popolazzjoni qabżet figuri ta 'snin preċedenti u ammontat għal 379 majjali.

Kull sena l-ipproċessar u qatla huwa suġġett għal madwar 100 elf. F'dan ix-xogħol, inkluż it-twettiq tal -prodott lest, approċċ integrat. mod Użati 'operazzjoni - il-proġett.

Il-prinċipali mezzi ta 'produzzjoni jikkostitwixxu proprjetà indiviżibbli tal-membri tal-kooperattivi agrikoli. Profitti huma mqassma bi qbil ma 'deċiżjoni meħuda fil-laqgħa ġenerali. Barra minn hekk, kull membru tal-kooperattiva għandha vot wieħed.

Użu ta 'teknoloġiji ġodda

Il-kumpanija "Pig Usolsky" kontinwament tittejjeb, li tintroduċi l-produzzjoni ta 'teknoloġija ġdida hija rikostruzzjoni linji u l-ħwienet. Ispeċjalisti jipprovdu aġġornata bażi teknika tal-farm tal-ħnieżer, mingħajr interruzzjoni il-proċess ta 'produzzjoni.

Fl-2007, it-tagħmir ikkummissjonat għall-likwidi għalf tal-majjali, mgħammra b'għalf awtomatiku. Huwa possibbli li jitnaqqsu b'mod sinifikanti l-konsum ta 'għalf. naqqas ukoll kien il-manutenzjoni ta 'l-annimali. Ir-rikostruzzjoni u l-installazzjoni ta 'gaġeġ għat-trobbija majjali.

disinn modern magħmula fil-Ġermanja kienu użati. Grazzi għall-innovazzjoni ta 'qżieqeż li jikbru fil pinen bil-paviment tal-plastik magħmula minn strixxi, għalhekk l-ammont ta' skart huwa mnaqqas.

Svinokompleks Usolsky jirsisti biex iżomm il-volum tal-produzzjoni tal-prodott finali, attenzjoni hekk speċjali għall-ħwienet tagħmir fuq il-laħam ipproċessar. Kull sena dwar l-introduzzjoni ta 'teknoloġiji ġodda u titjib tal-proċessi użati huwa allokat madwar 300 miljun rublu. Finanzjament titwettaq bi spejjeż tal-fondi proprji.

Titjib tal-prestazzjoni merħla għat-tgħammir

L-intrapriża ġie b'suċċess topera fil-farm tnissil għal ħafna snin. Hija mrobbija majjali Kbir razza White. Fl-2009-2010, ġie deċiż li jaġġorna l-kompożizzjoni tal-merħla rjali. Il-kumpanija "Franza ibrida" kien mixtri b'regola dwar dawk li jrabbu żgħażagħ elite biex titjieb il-kwalità tal-laħam (tnaqqis ta 'xaħam lura fuq il-karkassa) u l-indikaturi ta' produzzjoni tal-bhejjem. Total Siberja kienu trasportati 670 majjali. imsieħba barranin taw parir dettaljat dwar il-kura tal-annimali.

intrapriżi sinsla impjant

kompartimenti kollha huma mgħammra majjal xaftijiet ta 'ventilazzjoni razzett. Parti mis-sistema ta 'purifikazzjoni arja tradotta fil mod awtomatiku. Il-kumpanija hija diversifikazzjoni attivament produzzjoni. Mhux twil ilu, workshop għall-produzzjoni ta 'għalf kienet miftuħa. Matul l-aħħar ħames snin, il-poter tal-ħnieżer hija fuq is-sigurtà interna sħiħa. materja prima għall-produzzjoni tal-għalf (xgħir, qamħ u piżelli) kienu mixtrija minn fornituri ppruvata fil-Lvant Siberja. Dan jiltaqa l-prestazzjoni ta 'kwalità ogħla u tmur ċertifikazzjoni veterinarja u l-kwarantina.

Tliet snin ilu, il-kumpanija għamlet l-istallazzjoni ta 'tagħmir għall-ħażna qamħ. Fit-territorju bnew maħżen ġdid għall-volum għalf qamħ ta '6000 tunnellata. Użati fil-produzzjoni tat-teknoloġija moderna jeskludi l-possibbiltà ta 'qamħ awto-tisħin matul il-ħażna.

workshop simna

L-intrapriża għandha diversi impjanti għalf. F'dan il-każ, piggeries huma maqsuma kaxxi separati użati f'intervalli regolari. Skeda imla kwarti ekwipaġġ għall-majjali jiddetermina pjan ddisinjati apposta.

razzett tal-ħnieżer għandha qtil tagħha stess.

tagħmir

Ħafna persunal ikkwalifikat qed taħdem fuq it-tagħmir tal-manifattura barranin. Fil-linja assemblaġġ riċenti jistgħu jipproduċu aktar minn 500 ħnieżer għall-qatla kull jum.

Fil-ħanut hemm żewġ veterinarji li jivverifika d-dokumentazzjoni, iwettqu spezzjonijiet ta 'karkassi u jipprovdu opinjoni dwar il-validità tal-laħam għall-implimentazzjoni. Waħda minnhom hija impjegat tal-kumpannija, u t-tieni huwa mistieden mis-Servizz Veterinarju Istat. laħam ipproċessat huwa immedjatament fl-intrapriża fil-ħanut zalzett. Manifattura hija mgħammra bi tliet magni għall-produzzjoni tal-massa laħam. Esperti josservaw standards sanitarji kollha għall-industrija tal-ikel u jagħmlu passaport għal kull mince għaġna. Delicacies magħmula fuq l-injettur, dan it-tagħmir ma jkollux kontropartijiet barranin. razzett tal-ħnieżer Usolsky jistgħu jipproduċu prodotti lesti għall-konsumatur. Bħala parti mill-kontroll tal-produzzjoni kull varjetà ta 'lista assortiment huma ttestjati fil-laboratorju li jikkonformaw mal-kompożizzjoni u l-manifattura tat-teknoloġija. F'dan il-ħanut jipproduċu aktar minn 100 tipi ta 'prodotti tal-laħam.

Volumi tal-bejgħ u l-kwalità tal-prodott

Il-kumpannija tbiegħ bażi ta 'kuljum aktar minn 50 tunnellata ta' prodotti lesti. Biss 10% taqa 'ċentri tax-xiri, il-bqija huwa mibjugħ permezz ta' netwerk estensiv ta 'ħwienet tad-ditta. Ir-reġjun fetaħ aktar minn 20 punti ta 'bejgħ. Shop Usolsky majjal disponibbli fl-ibliet kbar kollha fir-reġjun (Irkutsk, Usolye-Siberja, ANGARSK, Shelekhov u Cheremkha).

Qabel ma timplimenta il-laħam mkessaħ għal 12 siegħa. Fir-refriġeraturi iżżomm temperatura kostanti ta '0 sa 4 gradi. Karkassi ta 'annimali huma fil-limbu, li jelimina kuntatt ma l-art u l-ħitan tal-kamra.

L-aktar popolari fir-reġjun ltqajna affumikat laħam u zalzett, kif ukoll id-domanda dejjem tikber għal ikel konvenjenza. Wieħed mill-vantaġġi ewlenin ta 'kompetizzjoni fis-suq huwa l-użu ta' materja prima imkessħa friski (majjal huwa użat, l-ispiża tagħhom hija baxxa biżżejjed) għall-manifattura ta 'prodotti. Kull jum fil-kumpaniji ħanut zalzett jipproduċu aktar minn 35 tunnellata ta 'prodotti tal-laħam minn majjal imkessaħ. pork chops, ikel ippreparat, burgers, zalzett varji u majjal frisk, prezz huwa pjuttost raġonevoli, huma fil-bliet tar-reġjun Irkutsk prattikament snapped.

Il-riċetta ma jużax fillers sojja, iżda f'xi zalzett żid il-laħam taċ-ċanga. Il-laħam tal-baqar mixtrija minn residenti tar-reġjun, mal-kundizzjonijiet mandatorji ta 'xiri issir disponibbli ċertifikat tas-saħħa veterinarju mill-bejjiegħ. Ħwawar għall Gourmet provvista tal-ikel manifatturi Ewropej mill-Ġermanja, l-Awstrija u l-Isvizzera. zalzett qoxra jinxtara direttament mingħand il-fabbrikanti ta 'Moska u Leningrad u Sverdlovsk reġjuni.

Persunal razzett tal-ħnieżer politika

Fl-intrapriżi agrikoli kisbu livelli għolja ta 'produttività impjegat. Kull impjegat industrija tal-ikel jammonta għal aktar minn 20 tunnellata ta 'prodotti tal-laħam ipproċessat. Fl-istat tal-kumpanija, skond il-2014, hija taħdem 962 ruħ. Professjonisti kollha jkollhom l-esperjenza u l-għarfien meħtieġa. L-età medja tal-persunal huwa 39 sena.

L-għażla tal-esperti iħaddem jispjegaw pagi diċenti u xogħol stabbli. tkabbir fil-pagi kienet aktar minn 19% fis-sena. Majjal Farm jipprovdi ħaddiema programm soċjali speċjali istivi kompetizzjonijiet regolari. Ritratti adorn l-impjegati l-aħjar tal-bord intrapriża ta 'unur.
Il-kumpanija tieħu ħsieb ta 'professjonisti tas-saħħa tiegħu. Impjegati huma skedati checkups f'ċentri tas-saħħa u l-kliniċi. Impjegati ħwienet aktar għandhom neċessarjament jirċievu passaport sanitarju għall-impjieg.

L-effett ekonomiku tal-kumpanija

majjal Usolsky, prezzijiet tal-prodott li pleasantly pjaċir, hija waħda mill-impriżi prinċipali tar-reġjun Irkutsk. Kull sena fil-fondi tal-baġit u barra l-baġit trasferit aktar minn 300 miljun rublu. Fl-2013 il-kumpanija kienet mogħtija t-titolu ta ' "Aħjar Taxpayer tas-Sena". Fil-livell reġjonali u distrettwali, id-dħul mit-taxxa fl-ordni ta '180 miljun rublu.

Theddid għas-intrapriża

Shpk "Usolsky ħanżir" ma taħdimx b'mod iżolat u tħossok l-bidliet li jseħħu fl-industrija. kumpanija tal-ġestjoni regolarment ikollhom jittrattaw mal theddidiet esterni li jistgħu jaffettwaw b'mod sinifikanti l-attivitajiet tal-kooperattiva.

• mard infettiv ta 'majjali. L-intrapriża għandha tieħu l-miżuri kollha disponibbli għall-prevenzjoni avvelenament bhejjem. Iżda numru ta 'mard mhumiex żviluppati metodi tal-prevenzjoni. Per eżempju, meta infettati majjali majjali Afrikan għandek telimina kompletament il-popolazzjoni. Għall-protezzjoni aħjar tal-merħla teħtieġ programm statali speċjali.
• Iż-żieda ġenerali fl-ispiża ta 'oġġetti u servizzi. Il-produzzjoni tal-ispejjeż tal-majjal u l-produzzjoni huma influwenzati ħafna mill-bidliet fl-ispejjeż tar-riżorsi: żieda fil-prezzijiet għall-uċuħ domestiċi fi żminijiet ta 'falliment uċuħ, żieda fit-tariffi tal-elettriku, żieda fl-ispiża ta' trasport (inkluż ferroviji), u oħrajn.

Dan mhux l-uniku theddida għall-industrija tal-majjali. adeżjoni tar-Russja mad-WTO u sanzjonijiet ekonomiċi jkollhom effett tagħhom fuq il-ħidma ta 'l-industrija tal-ikel. Esperti tama li l-maġġoranza ta 'dawn il-problemi jistgħu jiġu solvuti permezz ta' intervent tal-gvern.