Moonshine għall jibdew: tagħmir, riċetti, it-teknoloġija

Propost f'dan ir-rakkomandazzjonijiet artikolu kaptan moonshine għall jibdew biex jgħinek tikseb xorb alkoħoliku ta 'kwalità għolja, li ma jwasslux għal avvelenament.

Moonshine jinkiseb suġġett għat-temperatura fl-istadji kollha tal-produzzjoni. Ħafna nies jistaqsu: "Kif kaptan moonshine, li jibdew il-produzzjoni tagħha?"

Jista 'jiġi nnutat l-punti ewlenin:

• l-eżerċizzju ta 'għażla u l-preparazzjoni ta' materja prima inizjali;
• fermentazzjoni;
• distillazzjoni;
• purifikazzjoni;
• irfinar, li fiha x-xarba huma moghtija lil togħma ċerti, riħa u kulur.

Distillar għall jibdew jista 'jwassal jagħtu xorb ta' kwalità fqira. Ħruġ likur imdardra ma riħa ħażina - ir-riżultat ta 'devjazzjoni mir-regoli ta' tisjir. Għalhekk huwa meħtieġ li tenfasizza l-istadji prinċipali. Allura, ejja nitkellmu dwar moonshine. Fejn tibda?

Għażla tal-materjal inizjali

Normalment meta jagħżlu materja prima bħala l-kriterju ewlieni meħuda disponibbiltà tagħha, jiġifieri tfaddil ta 'flus kontanti. Spiss il-bażi ta 'zokkor ġej minn. Dan il-prodott huwa ta 'valur u nutrittivi. Jiddependi fuq il-post li fih il-xarba hija prodotta, lamtu, ħbub varji, pitravi, patata jistgħu jittieħdu minflok iz-zokkor.

Dak li jagħżel --distillatur jew rettifikanti?

Moonshine għall jibdew jinvolvi riżoluzzjoni tal-kwistjoni: "Liema mezz li jagħżlu?" L-apparati kollha distillazzjoni ppreżentati industrija jistgħu jinqasmu distillazzjoni u rettifika kolonna. unitajiet differenti ħafna huwa rappreżentat fis-sit www.zasamogon.ru. Moonshine għall jibdew huwa shined biżżejjed b'mod wiesa '.

• Distillaturi - a vetturi classic, il-kostruzzjoni tagħha kien ivvintat sekli ilu. Il-bażi ta 'operazzjoni tikkonsisti fit-tisħin għal reflux alkoħol u kondensazzjoni sussegwenti ta' fwar fil-kojl tat-tkessiħ.
• Fracking - mezz li deher reċentement. Huma bbażati fuq ivvintati laboratorju installazzjoni, li huwa miksub bl-użu alkoħol pur. Fil-apparat tad-distillazzjoni tal-maxx huwa miksub minn alkoħol qawwija ħafna. Dan ma jistax jintlaħaq bl-użu ta distillatur, anke ma distillazzjoni numerużi.

Biex tiddetermina l-ordni, li mezz hija tajba għalik, inti għandek risposta għad-domanda ta 'dak li r-riżultat li trid: alkoħol pur jew xorb klassika, li salvat kwalità togħma naturali ta' materja prima primarja?

X'inhuma l-volumi tal-xarba li tirriżulta?

Tinsiex dwar il-livell ta 'prestazzjoni. Qabel ma jixtru għandek bżonn biex tiddeċiedi kemm litri ta 'xorb inti tixtieq li tkun l-output kull darba. Jekk volumi kbar inti m'għandekx bżonn, huwa rakkomandat li tixtri apparat 13 litru għall moonshine. Għad-distillazzjoni wieħed jagħti l-opportunità li jiksbu 3 litri ta 'distillat. Madankollu, jekk inti tixtieq tirċievi volum akbar ta 'brew, inti għandek tagħti attenzjoni lill-unità 35 litri.

Kif biex issaħħan il-kubu biex tiġbed?

Jekk id-dar għandha stufi tal-gass, il-proċess ta 'tisħin mhux se tkun problematika. Imma jekk inti s-sid ta 'hob elettriku jew ta' induzzjoni, jista 'jkun hemm xi diffikultajiet, bħal f'dan il-każ, distillazzjoni kubu għandu jkollu qiegħ assolutament ċatt. Dan hu li timmassimizza igganċjar mal-element ta 'tisħin. Kemm il-verżjoni standard unità se jkun ineliġibbli.

Speċjalment għal din l-okkażjoni mfassla mudelli speċjali ta 'apparat, tajbin għall stufi induzzjoni u ħiters elettriċi. Per eżempju, nistgħu isemmu l-marka "Ivanovich-Suite".

Problema separat huwa d-disponibbiltà ta 'ilma ġieri minflok l-birra. Bla dubju, l-ilma kiesaħ mill-vit isir fi kważi l-djar moderni, u jekk inti birra dar fid-dar, bl-ebda problemi ta 'produzzjoni ilma.

Imma jekk inti toqgħod f'dar pajjiż u ser issajjar Braga hemm? F'dan il-każ, il-fluss tal-ilma provvista jista 'jkun problematiku. Biex issolvi din il-problema, mfassla wkoll mudelli speċjali ta 'funzjonament mingħajr il-preżenza ta' ilma ġieri.

Għandi bżonn drum fwar jew le?

Kun żgur li wieħed jinnota li f'tali proċess, bħall-moonshine għall jibdew? Fwar drum - attribut essenzjali tal-proċess. isem ieħor tagħha - il-kondensatur reflux (jew sump). Hi neċessarja sabiex jiġi evitat li fil-moonshine tqil żjut fusel meta proċess tad-distillazjoni. Dan il-mezz jipprovdi togħma tajba u l-produzzjoni fiżika moonshine kwalità. Ix-xarba jinkiseb mingħajr impuritajiet, u m'għandha l-ebda rwejjaħ barranin.

Ukoll bl-għajnuna ta 'rifluss tista' tagħti l-xarba riħa pjaċevoli. Għal dan il-għan, qabel ma distillazzjoni f'kontenitur hija stabbilita mill-qoxra taċ-ċitru.

Il fosos architrave vertikali livell purifikazzjoni brew ogħla b'mod sinifikanti. Fi snin reċenti, popolarità mifruxa bdiet tuża magni bil tanbur fwar doppja.

Huwa l-termometru bżonn?

Bla dubju, bħala l-kondensatur reflux, termometru huwa estremament meħtieġa meta moonshining. Huwa magħruf li l-punt tat-togħlija alkoħol u l-ilma tinsab fin-nofs bejn il-punti togħlija ta 'kull wieħed minn dawn iż-żewġ sustanzi. Jafu din il-karatteristika, ħafna irrikorrew għall tfassil tabelli tagħhom stess li tikkontrolla t-temperatura li fiha l-distillazzjoni sseħħ. Fl-output hekk miksuba prodott b'livell kwalità ogħla.

Madankollu, hemm proponenti ta 'metodi tradizzjonali fl moonshining, fejn il-preżenza tat-termometru mhuwiex prerekwiżit. Iżda qed isir iżgħar mill-jum ta 'min iħobb. F'dan il-każ, kollu jiddependi fuq it-togħma tal-manifattur. Huwa jagħżlu: apparat tax-xiri għall moonshine b'termometru jew mingħajrha.

Dak li huwa meħtieġ għall-manifattura tal-birra magħmul id-dar?

Biex tagħmel dan, għandek bżonn li stock up fuq:

• kontenitur għall-fermentazzjoni tal-materjali ta 'ikel (plastik, ħġieġ, azzar inossidabbli, bottijiet tal-ħalib xierqa u aluminju);
• siġill ilma;
• ħmira alkoħol;
• -ilma;
• zokkor.

Proċess preparazzjoni

Jekk inti tiddeċiedi li jirrikorru għall-użu tat-tank 30 litru għall-fermentazzjoni, imbagħad se jispiċċaw madwar 25 litru ta 'ħasla. L-ewwelnett, hija biegħet ilma bbottiljat. U jistgħu jieħdu l-ilma mill-pajpijiet, iżda għandu jkun iffiltrat. Applikabbli u fir-rebbiegħa jew ilma tajjeb. Jeħtieġ 20 litru.

L-ilma għandu jkun kemmxejn jissaħħan. Għandu jitressaq sa madwar 40 gradi. Fl-ilma sħun taz-zokkor jinħall aktar faċilment. L-ilma tixrid out of 5 kg ta 'zokkor fi proporzjon ta 1: 4 u jitħawwad sew sakemm xoljiment komplet.

Preparazzjoni ta 'ħmira

Sussegwentement, tipprepara l-ħmira li jagħmlu. Huwa aħjar li tuża speċjali, meta mqabbla ma 'dawk użati fil-każ forn, dawn għandhom numru ta' vantaġġi:

• Il-riħa minnhom huma ferm iżgħar u huma ġeneralment pjaċevoli, li jaffettwa l-togħma tal-birra magħmul id-dar.
• Prodott ferm inqas ragħwa.
• ħmira speċjali juru reżistenza għall-alkoħol. Braga se jkun aktar robusta, u l-prodott fil-ħruġ biex tikseb aktar.
• Ħmira għall-fermentazzjoni alkoħol f'ammonti minimi inixxu ta 'impuritajiet.

F'każ bħal dan, bħala l-moonshine għall jibdew, il-proporzjon ta 'ħmira niexfa hija importanti ħafna. Ikkalkula n-numru huwa sempliċi ħafna. Kull 1 litru ta 'most ser ikollok bżonn madwar 3.5-4.5 grammi ta' ħmira alkoħol. Jirriżulta li għal 23 litru ta 'most ser ikollok bżonn 80-100 g

Fi platt żgħir mimli bil 1 litru ta 'sħun, iżda l-ilma mhux sħun, madwar 35 gradi. Tinħall 50 gramma ta 'zokkor. Imbagħad hija introdotta ħmira. Wara xi żmien fuq il-wiċċ ta 'bżieżaq jidhru. Dan ifisser li l-ħmira bdiet wander.

Irridu nistennew madwar sigħat kwart u ferra l-taħlita li tirriżulta fil-wort ippreparat. Kapaċità għandhom ikunu ssiġillati u jitqiegħdu s-siġill ilma. Hija mimlija ma 'ammont żgħir ta' ilma.

Fermentazzjoni jibda wara madwar nofs siegħa. L-ewwel żewġ ġranet Braga għandek ħawwad, billi hija koperta bil-fojl fuq, li jipprevjeni l-fluss ta 'ossiġnu.

fermentazzjoni attiva hija mmonitorjata mill-operat tal-valv idrawliċi. Jekk minn din ta 'spiss ħsejjes gurgling, il-fermentazzjoni hija attiva. Il-proċess jista 'jdum sa 3 ġimgħat. huwa wkoll possibbli għall-shutter li jiddetermina l-attività tagħha jispiċċa.

Braga fl-iżbokk m'għandhiex tkun ħelu, jew inkella - mhux kollha zokkor ġġeddu u se jeħtieġu ż-żieda ta 'fermentazzjoni ħmira biex tkompli. Dan se jgħin l-apparat, kejjel l-ammont ta 'zokkor. Għandu jkollu rekord ta '0-2%.

Meta l-xarba hija lesta, għandha titpoġġa f'post frisk, imma mhux l-ġlata, għall-kjarifika. Jekk dan ma jkunx possibbli, allura biss ħalliha toqgħod għal ftit jiem biex jimirħu ħmira preċipitat.

proċess ta 'distillazzjoni

birra magħmula kostanti jitferra 'kubu għall playout. Dan isir permezz ta 'pajp, sabiex ma jgħollu l-sediment ta' ħmira. tank moonshine huwa mimli tliet kwarti. Per eżempju, it-tank 12 huwa mimli ma '9 litri ta' l ħasla. Imbagħad issettja l-distillatur lill-kubu u apparat brew titqiegħed fuq il-pjanċa, ilma li jkessaħ huwa fornut u mimlija fil-friġġ.

Stenna sakemm it-termometru titla 'għal 80 ° C, fejn l-ilma tkun startjata. L-ewwel qatriet jidhru f'temperatura ta '80-83 ° C.

Il-prodott primarju huwa fi kwalunkwe każ ma tixrobx. Fil moonshiners terminoloġija huwa msejjaħ il- "ras". Hija bbażata fuq veleni togħlija (aċetun u metanol). C 9 l maxx muri madwar 130 ml ta 'l-ewwel qatriet, li għandhom ikunu mormija.

Sussegwentement, il-prodott jittieħed għall-fini li l-proċess kollu sar. Din tissejjaħ il- "qalb". Teħid ta 'kampjuni tkompli sakemm il-ġett (qtar mill-apparat ma jaqgħux fil-kontenitur biex brew alkoħol) mhux se jkollhom indikatur 40%. Iddetermina livell ta 'alkoħol fid-ġett jista' jkun mill Alkoħolmetri u flixkun żgħir (25-100 ml).

Wara dan, l-għażla jieqaf. -Maxx residwi, Bard, alkoħol fih ftit, iżda hemm numru kbir ta 'żjut fusel. Jekk inti tixtieq li tkompli tagħżel l- "dnub" (moonshine bil-qawwa ta '40%), imbagħad tibdel il-kontenitur u tkompli l-proċess sakemm l-alkoħol mhux se jkollhom rekord ta' 20%. Jekk ma jfixklux l-"dnub" u "qalb" moonshine. "Skart" jista jkun imferra fil-kubu għall-distillazzjonijiet li ġejjin.

moonshine classic normalment ma '9 litri ta' ħasil offruti 1.5 litri brew saħħa 58-62%.

Dak li huwa importanti li jiġi kkunsidrat?

• Meta l-proċess ta 'distillazzjoni għandha tevita heating tal-ħasla fuq minn 96 ° C
• Żomm kawtela meta jkunu qed jaħdmu bil-gass. Moonshine bi fortizza għolja jistgħu faċilment iqabbdu, u jikkawżaw nar.
• Wara t-tmiem ta 'distillazzjoni, għandek jiskonnettja l-element ta' tisħin, sabiex ma jsibux maħruq.
• Ippermetti lill-unità biex jiksħu.
• Ferra ħama iskart.

Il-proċess ta 'purifikazzjoni

Liema mistoqsija xorta tikkonfronta Dawk li kaptani tal-moonshine? Għall jibdew tindif, b'mod iktar preċiż, ir-regoli tagħha, u mhux familjari. F'dan l-artikolu, l-aktar metodu komuni ta 'purifikazzjoni permezz ta' karbonju attivat se jiġi deskritt. Huwa użat Birch jew coconut. Huwa rakkomandabbli l-użu faħam coconut, minħabba li huwa iktar poruż u se tipprovdi tindif tajba.

Għal purifikazzjoni brew mgħoddi faħam. It-trab innifsu ma jistax tarmi fl-alkoħol, peress li jibda jipproduċi aldeidi fl-siegħa.

Tiffiltra rrikorriet għall-użu tal-ħġieġ speċjalizzat jew il-kolonna azzar inossidabbli, jew delu. Mhuwiex rakkomandat li tuża lembut ta plastik jew tal-karbonju filtri għat-tip pitcher, bħala alkoħol huwa irreaġixxiet l-plastik.

ridistillazzjoni

Biex tittejjeb togħma tirriżulta alkoħol sekondarju huwa soġġett għad-distillazzjoni. Qabel l-dilwit għal 20 jew 30%. Il-proċess tipproċedi bħal fil-metodu ta 'qabel. L-unika eċċezzjoni hija li l- "ras" f'dan il-ħin huwa meħud fil darbtejn inqas.

ennobling

Il-prodott li jirriżulta għandu kwalità għolja u huwa użat fl-ikel. Jekk mixtieq, ix-xarba tingħata togħma speċifika, kulur u riħa.

Ma '1 litru ta' vodka tittieħed oġġett wieħed. l. Għasel minn wholes u 5 pruna, u miżjuda 4 g ta 'injam tal-ballut. Għandhom jinsistu għal 3-4 ġimgħat. Imbagħad iffiltra l-kontenut.

Itejbu l-togħma ta 'l-xarba tista' tinkiseb b'modi differenti. Dan jikkontribwixxi għal lott ta 'pjanti. Il-ħaġa prinċipali - li tkun taf liema parti tal-applikazzjoni aktar effiċjenti.

Per eżempju, jekk inti qed tuża mustarda, ħlewwa, kemmun jew bużbież, ikun aħjar li tieħu l-żrieragħ. Jekk tieħu bżar, kardamomu u l-vanilla, imbagħad użata frott tagħhom. blanzuni togħma sabiħ jagħti żagħfran u qronfol. Ħafna fragranti fl-impjanti bħal ore, rand u tarragon huma weraq. adatti ħafna qoxra kannella jew tal-ballut. Jekk qed tuża horseradish, ġinġer jew galangal, imbagħad ħu l-għeruq tagħhom. Ibdel il-riħa u t-togħma tista 'u ġewż. Ħafna użu berquq.

Ħelwin jistgħu brew u b'hekk ġuleppi. L-eħfef huwa brewed miz-zokkor u l-ilma fi proporzjon ta '1: 1. Ġulepp jagħtu infużjoni għall 2 ġimgħat. Ukoll l-użu biex jagħtu ħlewwa u għasel.

Meta żżid ġulepp u Liquor għasel neċessarjament msaħħan sa l-gassijiet prodotti minnu. Mat-tlestija tal-evoluzzjoni tal-gass tixrob lest għall-filtrazzjoni.

F'każ bħal moonshine għall jibdew, ktieb riċetta se jkun aktar welcome. Għandu jiġi nnutat li hemm ħafna modi ta 'teħid din ix-xarba alkoħolika. Moonshine għall fb2 jibdew juri biżżejjed dettall. Fajls bl-fb2 estensjoni kotba elettroniċi jkollu l-format FictionBook. Hemm ukoll ktieb għal dawk li jkunu mhaddma l-moonshine. Biex nibdew riċetti huma jiftiehem u aċċessibbli.

Kif tagħmel vodka barra ta 'ġamm?

Kif jegħlbu l-moonshine għall jibdew? Mill-riċetta ġamm huwa pjuttost sempliċi. Fl-ewwel lok, għandhom jitqiegħdu Braga, li mbagħad trasformat-distillazzjoni ta moonshine.

Dan brew hija magħmula, bħala regola, fil-każ li qarras ġamm bank. Tista 'anki ħawwad ftit ta' speċi tiegħu. Il-ħaġa prinċipali li kien possibbli ħelwa.

Hemm diversi modi biex jippreparaw din ix-xarba, inklużi bla ħmira. Madankollu, mhuwiex rakkomandat li jipproduċu moonshine mingħajr l-użu tagħhom. B'mod partikolari, dan il-metodu mhuwiex rakkomandat għall jibdew. Jam diġà bdiet wander, u jista 'jieħu l-proċess ta' fermentazzjoni aċiduża. Braga se tiddeterjora, u x-xarba mhux se taħdem.

Dettall ieħor importanti. Ġamm, ibbażata fuq li se jippreparaw-dar brewed birra għandha tiġi brewed ma 'zokkor minflok jissostitwixxu.

Kif tipprepara brew barra ta 'ġamm mingħajr zokkor?

F'każ bħal moonshine għall jibdew, il-proporzjonijiet huma importanti ħafna. Biex tipprepara riċetta xarba għal dan hija meħuda ġamm iffermentat 6 L, 300 g ta 'ħmira u 30 L ta' ilma.

Il-proċess jinkludi l-passi li ġejjin:

• ilma msaħħan u maħlul fiha ġamm;
• ħmira imfarrak jitferra 0.5 litru ta 'ilma sħun u tax-xellug sakemm sakemm ir-ragħwa jibda jogħla;
• ġamm ilma mkessaħ għal temperatura ta '40 ⁰ Ċ, u dan jitferra minn għaġina ħmira;
• kollha mħallta u magħluqa garża bir-reqqa;
• kontenitur jitpoġġa fis brew post u garżi sħun dar;
• fermentazzjoni għandu jsir matul 5 ijiem;
• brew huwa ffiltrat u ffiltrata.

Kif biex issajjar moonshine mill-ġamm biz-zokkor?

Liema riċetta jistgħu jiġu avżati għal dawk li jegħlbu l-moonshine? Għall jibdew Moonshine zokkor riċetta u sempliċi. Huma jiġu mill-istess ingredjenti bħal fil-riċetta ta 'qabel, żid ftit 3 kg ta' zokkor.

Il-proċess tat-tisjir jinkludi l-passi li ġejjin:

• L-ilma jissaħħan, u z-zokkor maħlul fiha.
• ġamm miżjud, kollha mħallta sewwa.
• Il-ħmira imfarrak jitferra 0.5 litru ta 'ilma sħun u infuża għal uplift ragħwa.
• Soluzzjoni ħelu hu mkessaħ sa 40 ⁰ C. jitferra għaġina ħmira.
• Kollha mħallat sewwa, u l-kontenitur magħluq garża.
• Kapaċità jitgeżwer u jitpoġġa f'post sħun. Il-proċess ta 'fermentazzjoni sseħħ għal 10 ijiem.
• Fermentazzjoni għandhom jiġu mmonitorjati, peress li jista 'jirriżulta fi preċedenti u Braga zakisnet. proċess ta 'distillazzjoni beda fil-mument meta Braga takkwista togħma morra.
• Braga soġġetti għal filtrazzjoni u d-distillazzjoni.

Liema nies spiss huma interessati fil-ħakma moonshine għall jibdew: kemm moonshine ħafna zokkor miksub fl-output? Ixrob eventwalment rilaxxati 6 litri.

Kif tagħmel moonshine ġamm ibbażata mingħajr ħmira?

Ir-riċetta jinvolvi tissostitwixxi l-birra ħmira.

Għandha tieħu:

• qarsa ġamm - 6 litri;
• zokkor - 1.2 kg;
• birra - 1.2 l;
• ilma mgħolli - 27 litru.

Il ġarra ta 'fermentazzjoni huwa mimli bil-ġamm. Hija mimlija biz-zokkor granulati, u miżjud mferra birra bbottiljat ilma ostuzhennoy għal 40 ⁰ C.

L-għonq tal-kontenitur huwa magħluq garża. Kapaċità jitgeżwer u jitpoġġa f'post sħun għal 10 ijiem. Wara t-tmiem ta 'xorb maxx fermentazzjoni ffiltrat u distillat fil-moonshine. Il-produzzjoni hi ta '8 litri ta' xorb.

rimarka

Għal tliet metodi kollha li jagħmlu moonshine fuq il-bażi ta 'l-ġamm ma jkunx neċessarjament 6 litri ġamm. Tista 'tieħu kemm huwa meħtieġ għalik jew kemm għandek, l-ingredjenti li jifdal huma mnaqqsa jew miżjuda fil-proporzjonijiet xierqa.

moonshiners tips esperjenza

Biex Moonshine biex tibda sseħħ mingħajr żbalji, huwa meħtieġ li jaderixxu għal numru ta 'rakkomandazzjonijiet importanti mill speċjalisti b'esperjenza:

• Qatt iżżejjed Braga. Minbarra l-fatt li inti mess up xarba, hemm ir-riskju li l-kontenitur se jisplodu. Barra minn hekk, b'rati għoljin temperatura birra magħmula jistgħu jibdew jfur mill-għonq. Biex ikun evitat dan l-effett hija differita filtru addizzjonali. Ħu l-vażett bi tliet litru, li huwa għatu metall mibrum. Dan isir fil-quddiem żewġ toqob żgħar. Jekk it-temperatura għolja se jikkawżaw maxx trasfużjoni, allura din taqa 'il-bank, aktar milli jippreparaw ix-xarba.
• Il-bażi tal-materja prima jittieħed bħala prodott ibbażat fuq iz-zokkor u l-lamtu bbażati. Xorb tajba minn kandju, frott, meraq tat-tadam, ħobż, piżelli. Iżda xorta ingredjent ideali huwa zokkor.
• Biex tiddetermina d-disponibbiltà ta 'Braga inti tista' tipprova. Hija lesta fil-każ li għandu togħma morra. Jekk huwa ħelu, il-proċess ta 'fermentazzjoni mhux aktar għadha.
• Biex ħmira distillativa ma hit l-brew, li anki qabel il-proċess għandu pour 0.5 litru ta 'ħalib frisk u żid 2 imgħaref butir.
• Skart mill-maxx suġġetti għad-distillazzjoni, jista 'jiġi ffrankat. Biex iżżid komponenti ġodda li jiffermentaw. Il-kwalità tal-vodka hija dejjem ogħla.
• Jekk il-bażi tal-ħmira ta 'ilma fwejjaħ, u drum fwar huma ħwawar, brew dan, il-produzzjoni mhux se jkollhom riħa speċifika jaqtgħu.

A lott ta 'tips utli tista' tinstab fuq is-www.zasamogon.ru sit. Moonshine għall jibdew f'dan il-każ se tkun aktar faċli.