Distribuzzjoni razzjonali tal-prodotti fil-maħżen:-regoli u l-metodi

Maħżen - element essenzjali tas-sistema loġistika intrapriża. Hija mfassla mhux biss għall-ħażna ta 'assi materjali, iżda wkoll għall-provvista ta' servizzi ta 'magazzinaġġ, bħala element ewlieni ta' kull kunsinni u kunsinni. Minn kif biex jiffurmaw organizzazzjoni ta 'xogħlu jiddependi fuq l-attività tal-intrapriża sħiħa.

funzjonijiet maħżen

Il-kollezzjoni ta 'xogħlijiet mwettqa fl-imħażen kollha huwa dwar l-istess u jinkludi l-passi li ġejjin:

• ħażna temporanja u r-rimi ta 'inventarji;
• konverżjoni ta 'flussi differenti;
• formazzjoni korretta ta 'servizz loġistika fis-settur tas-servizzi.

tqegħid ta 'prodotti fis-sistema maħżen tinkludi mill-inqas tliet tipi ta' flussi:

• Intern (moviment ta 'oġġetti ġewwa l-organizzazzjoni).
• Output (jibgħat oġġetti lill-klijenti ma 'trasport disponibbli għall-esportazzjoni).
• Input (aċċettazzjoni ta 'merkanzija mill-fornituri, li jeħtieġu operazzjonijiet ta' tqandil ta 'validazzjoni u riċevuta kwalità).

Hemm ukoll funzjoni ta 'ħażna temporanja tal-ħażniet, jiġifieri xogħol fuq il-merkanzija tgħaddi mal-kondizzjonijiet meħtieġa għall-preservazzjoni ulterjuri tal-kwalità tal-prodotti.

Ħażniet ta 'prodotti lesti mwettqa podsortirovku u prodotti pproċessati ulterjorment qabel il-vjeġġ jew it-tikkettar dirett. Hawnhekk qed jiġi ppreparat għall-operazzjonijiet tat-tagħbija.

Hija teħtieġ titjib kontinwu tat-tqegħid tal-prodott fil-maħżen għall-użu effiċjenti ta 'spazju disponibbli. Minbarra l-spazju għall-ħażna meħtieġa biex tipprovdi akkomodazzjoni, fejn qed jirċievu, ħatt, issortjar u l-preparazzjoni ta 'prodotti għall-konsum. Jwettqu problemi tant hija impossibbli mingħajr approċċ razzjonali.

imħażen kummerċ huma spiss f'postijiet ta 'konċentrazzjoni tal-produzzjoni, li huma jirċievu kwantitajiet sinifikanti ta' merkanzija mill-kumpaniji-fornituri, kif ukoll il-forma u tikkumplimenta l-ġarr akbar direttament għall-supermarkets u ħwienet kbar.

Metodi ta 'ħażna

Organizzazzjoni ta 'tqegħid ta' prodott fil-maħżen - stadju sinifikanti fil-kummerċ. Iżda importanti u l-preservazzjoni tal-kwalità tagħhom u d-dehra estetika. metodi ta 'ħażna huma kif ġej:

1. Varjetali. Diversi tipi ta 'prodotti huma stipulati separatament minn xulxin.
2. Partionny. Kull parti daħal qasmiet apparti, filwaqt li fil-blokk wieħed jista 'jkun varjetà ta' prodotti.
3. Partionno-gradati. Kull kunsinna tinżamm apparti, u l-prodotti fiha jifhem mill-gradi u tipi u wkoll li jinsabu f'postijiet differenti.
4. B'isimhom. Prodotti b'kontenut skopijiet differenti jinżammu separati.

oġġetti prinċipji Akkomodazzjoni fl-imħażen

Għal konfigurazzjoni konvenjenti u malajr ta 'prodotti żviluppati skemi speċjali li jipprovdu spazju għall permanenti għall-ħażna tagħha. Dan jippermetti superviżjoni ta 'sigurtà u l-kura. Fiż-żmien tad-disinn taċ-ċirkwit huwa meħud in kunsiderazzjoni l-ammont, il-frekwenza tal-wasla u l-konsenja tal-merkanzija, kif ukoll metodi ta 'installazzjoni.

Hemm prinċipju popolari ħafna:-domanda aktar - li tagħlaq il-passaġġ. Prodotti, li hija meħtieġa kull jum, tinsab fil-viċin il-punt tal-ħruġ jew trasport.

Ukoll, fil-prattika, l-użu ta 'metodu ta' ħażna fit-tul u fil-qosor. Fuq xi oqsma hija prodotti aktar meħtieġa, u fuq l-oħra - anqas.
tqegħid tal-prodott fuq l-istokk ta 'daqs kbir jipprovdi għall-formazzjoni ta' ċelluli, li jippermettilhom li jiddekomponu fil-lott ta 'prodotti flimkien ma' kompartiment ta 'ħżin jew trej li fih ikun jinsab. U l-navi għandhom ikunu wiesgħa, sabiex tkun tista 'tgħaddi trakkijiet bil-moviment laterali tal-frieket.

Fil-imħażen tal-kummerċ bl-ingrossa u bl-imnut spiss prodotti huma mkabbra fid-daqs. L-oqsma ta 'ħażna huma sezzjonijiet għal prodotti żgħar u kbar. Iddisinjati apposta ċelluli kbar, medji u żgħar il-għamla differenti u l-fond.

Ditti involuti fit-tagħmir ta 'ħażna manifattura diġà żviluppati mudelli standard u skemi xtillieri għat-tipi differenti ta' oġġetti. Xi kultant huwa irħas li tixtri xtillieri kollassabbli lesti ma 'ċelluli aġġustabbli-għoli milli jagħmluhom lilek innifsek.

Jindirizzaw Ħażna Sistema

distribuzzjoni razzjonali tal-prodotti fil-ħażna - stadju importanti ħafna fil-kummerċ, kemm jekk kamra kbira jew żgħira. Bosta esperti jirrakkomandaw l-użu ta 'dan l-indirizz li tipproteġi ruħek mill-telf inevitabbli, jirrikorru u telf. Din it-teknika tgħin biex jipprovdi żieda fil-fatturat, biex jeliminaw kull tip ta 'żbalji, u malajr isibu l-prodotti, anke impjegati ġodda wara l-għoti ta' informazzjoni.

Is-sistema tikkonsisti fl-assenjazzjoni kodiċi (indirizz), li jindika n-numru ta 'sezzjonijiet vertikali, u xkafef rack. Dan l-isem jista 'jgħaqqad 4.5 jew aktar karattri. Tuża s-software jipprovdi assenjazzjoni awtomatika ta 'indirizzi fil-verifiki, tikketti, dikjarazzjonijiet, u dokumenti oħra meħtieġa.

Per eżempju, jikkunsidraw il-kodiċi li ġejjin għall-ċellula numru A1739:

• A, B, Ċ - żona meta l-prodotti - sħun, kiesaħ, jew ċertu parti tal-maħżen;
• 17 - in-numru ta 'l-ixkaffa;
• 3 - taqsima vertikali ta 'kamra;
• 9 - numru ixkaffa.

Minn din l-iskema jista 'jiġi konkluż li l-kodiċi għaż-żona ta' 99 xtillieri, u kull wieħed minnhom jista 'jkun fih mhux aktar minn 10 sezzjonijiet vertikali u 10 ixkafef orizzontali. Jekk tuża numru akbar ta 'komponenti użati żoni indiċi alfabetiku.

distribuzzjoni razzjonali u stivar oġġetti f'maħżen jużaw din it-teknika tipprovdi għal pjanijiet u skemi, li fihom huma mqiegħda l-kmamar. L-informazzjoni hija wkoll mdaħħla fid-database tal-kompjuter.

fuq l-ixkafef, kompartimenti u l-kodiċi tas-sessi huma applikati mal-żebgħa bright, sabiex ikunu viżibbli b'mod ċar. L-ispazju vojt huwa wkoll maqsum f'żoni. Immarkar ta 'oġġetti għandha titwettaq fuq il-kaxex kbar, sabiex l-impjegati tista' tara minnhom minn afar u malajr jinnavigaw ir-rotta. Tikketti għandhom jitqiegħdu fuq l-ixkafef, mhux fuq il-kaxxi li kienu l-istess post format.

li tistabbilixxi

Hemm diversi metodi biex il-merkanzija fil-maħżen, li jgħinu intrapriża funzjoni ta 'kwalità.

Sabiex tippreserva l-prodotti, ppakkjati boroż, xkejjer, balal, ċestuni u btieti, stivar użu stivar. Bl-użu din l-għażla, inti tista 'tipprovdi l-għoli, l-istabbiltà u l-aċċess meħtieġ għall-merkanzija. L-għoli huwa determinat mill-proprjetajiet tal-prodott u inkarnazzjoni imballaġġ tiegħu, il-limitu ta 'tagħbija u l-volum tal-maħżen. Tali tqegħid spiss ffurmat fi tliet varjanti:

• Dirett. Spiss użati għall btieti u kaxxi ta 'l-istess daqs, kull wieħed mill-saffi suċċessivi huwa stabbilit għall-aħħar.
• Piramidali. Huwa użat biex itejbu l-istabbiltà. L-aqwa post filliera waħda hemm inqas u għandhom jiġu mifruxa fuq iż-żewġ qiegħ.
• Cross. Hija forma kaxxi ta 'daqsijiet differenti.

Meta stivar ħażna timmassimizza razzjonalizzazzjoni tat-tqegħid tal-prodott fil-maħżen, bħallikieku l-prodott huwa stabbilit fuq pallets speċjali, isir possibbli li jużaw varjetà ta 'mekkaniżmi, li jnaqqas l-ispejjeż tax-xogħol.

Hemm ukoll mod biex rack ħażna. Huwa kkaratterizzat minn manning oġġetti mhux imgeżwra, li huma mqiegħda f'ċellola speċjali. Tali ħażna huwa konvenjenti ħafna, bħala l-komputazzjoni ssir fuq paletti, li jitqiegħdu fuq l-ixkafef, li jinsabu fi kwalunkwe mekkaniżmi altitudni disponibbli. Downstairs jistgħu jiġu dekompost prodotti, l-għażla tagħhom hija magħmula bl-idejn, u l-quċċata - konsenjati flimkien mal-pallet.

regoli

distribuzzjoni u grafika prodotti razzjonali fil-ħażna huma mwettqa minn persunal imħarreġ apposta, peress li dan huwa kompletament dipendenti fuq il-ħidma ta 'kwalità ta' kemm tan-negozji u kwalunkwe punt tal-bejgħ. Il-ħtiġiet bażiċi:

1. Produzzjoni hija mifruxa biss għall-passaġġ mmarkata. Prodotti b'kontenut numru tas-serje jinsabu fuq iż-żewġ naħat ta xtilliera waħda, grazzi għal din it-triq it-trasport isir iqsar. Jekk ċellola waħda ma tkunx biżżejjed, il-prodotti li jifdal huma mqiegħda fl-istess taqsima, fuq jew taħt, b'tali mod li biss in-numru ixkaffa inbidel fl-indirizz.
2. Ħwejjeġ magħmula mqiegħda fuq hangers, prodotti bl-ingrossa - bl-ingrossa, u likwidi - fit-tankijiet ppreparati u bastimenti.
3. Fuq il-livelli ta 'fuq konvenjenti jistivaw prodotti tal-ħażna fit-tul, kif ukoll dawk li jinħarġu minn paletti sħaħ.
4. Barmil ta 'sustanzi fjammabbli u kombustibbli li tinsab biss stabbiliti, u tapp fir-ringiela waħda. Dan huwa meħtieġ għall-ħażna xierqa u l-manutenzjoni ta 'sigurtà tan-nirien.
5. prodotti ppakkjati teħtieġ fihom podtovarnikah u paletti.
6. Pjazzament u l-ħażna ta 'oġġetti fil-maħżen għandu jsir fuq il-bażi tar-reġimi uniformità u l-ħażna. Huwa meħtieġ li jitqiesu l-proprjetajiet bijoloġiċi u fiżiko-kimiċi, rekwiżiti tas-saħħa u r-regoli tal-lokal.
7. Għal nuqqas ta 'ikel u prodotti tal-ikel ma' ħajja twila huwa meħtieġ temperatura 10-18 ° C u umdità relattiva 60-70%.
8. Prodotti, irwejjaħ jipperċepixxi b'mod attiv għandhom ikunu kompletament iżolati minn prodotti b'togħmiet qawwija.

distribuzzjoni razzjonali tal-prodotti fil-maħżen għandu wkoll ċerti rekwiżiti:

• Għandna bżonn biex jimmonitorjaw l-umdità u t-temperatura;
• ma jipprovdux prodotti fil-kurrituri u postijiet mhux xierqa oħra;
• meħtieġ biex iżommu ordni bejn il xkafef u xkafef;
• tagħmir ta 'rfigħ għandhom jinżammu f'post riservat għall tagħha;
• Regolarment nodfa u jimmonitorjaw l-istandards sanitarji tal-maħżen;
• ma jista 'jiġġenera munzelli kbar bla bżonn;
• -ċellula ta 'fuq nett huwa meħtieġ li jħallu l-oġġetti ta' riżerva;
• prodotti bl-ingrossa jitħallat u affarijiet - minn żmien għal żmien biex flip.

tagħmir

Sabiex jinkiseb akkomodazzjoni ta 'kwalità għolja u l-ħażna ta' oġġetti f'maħżen, il-fattur uman huwa xi kultant ma jkunx biżżejjed, spiss huwa xkafef għolja u oġġetti tqal jistgħu ma jkunux faċilment disponibbli hemm. Sussegwentement jaslu għall-għajnuna ta 'magni speċjali, li huma ta' ammont kbir ta 'xogħol jista' jsir bi sforz minimu. Għal imħażen manutenzjoni, hemm mekkaniżmi irfigħ varji.

it-tagħmir kollu użat jistgħu jiġu maqsuma fil-gruppi li ġejjin:

• magni għat-tagħbija u ħatt (rampi, passaġġi, rampi, rampi, pjattaformi, krejnijiet u conveyors);
• ta 'trakkijiet intra għall-immaniġġjar oġġetti (xkafef kollassabbli tal-funzjonijiet differenti, art u handcarts, shtabelyatory);
• tagħmir għall-awtomazzjoni ta 'operazzjonijiet ta' kontabilità;
• sistemi ta 'ġestjoni awtomatizzati.

Il-kundizzjonijiet tal-prodotti tal-ħażna

Biex tqegħid ta 'prodotti fil-maħżen kien dejjem frisk, għandek bżonn biex isegwu ċerti rekwiżiti:

1. Biex itemmu gastronomija użati kabinetti refriġerati jew kmamar. Barra minn hekk, zalzett u laħam affumikat hija maħżuna biss fil-limbu.
2. bajd tad-dieta għandu jinżamm f'temperatura ta 'bejn 0 sa 20 ° Ċ 7 ijiem, u pożati (minn 0 sa +2 ° C) - 25 jum.
3. tarbija ċereali niexfa maħżuna fuq il-kumpaniji commerce mhux ogħla milli fil 10 ° C u umdità relattiva ta '75%.
4. Ġelat jmorru ħażin jekk il-kamra se jkun aktar minn -12 ° C
5. Mayonnaise għandhom ikunu fiż-żoni griżi f'temperatura ta '3-18 ° C skond shelf life tiegħu.
6. Ħut frisk tinżamm fil-kontenitur se jkunu disponibbli. Li jinsabu fi -2 ° C ma tkunx aktar minn 2 ijiem.
7. prodotti bl-ingrossa jeħtieġ li jiġu maħżuna fil-kamra nadif, niexef u b'ventilazzjoni tajba f'umdità relattiva ta '75%.
8. ħut ħaj huwa meħtieġ li jkun fit-tank bl-ilma nadif mhux aktar minn 48 siegħa.
9. Termini ta 'tqegħid ta' merkanzija fis-istat maħżen li melħ trid tkun iżolata minn prodotti oħra, peress li jassorbi l-ilma u rwejjaħ.
10. Laħam u prodotti minn din li huma maħżuna fil-ċelloli u gwardarobbi fil -6 ° C
11. Frott u ħaxix huma mifruxa f'kontenitur u mqiegħda f'żona ta 'ħażna b'ventilazzjoni tajba bl-ebda dawl naturali.
12. ħajja minima ixkaffa huma kejkijiet u rombli, li huma prodotti speċjalment jitħassru. It-temperatura ottima huwa kkunsidrat 2-6 ° C.

Ħażna ta 'prodotti mhux alimentari

Modi ta 'tqegħid ta' prodotti fl-istokk huma differenti, dan kollu jiddependi fuq affarijiet li jistgħu jkunu konvertiti. Il-ħtiġiet bażiċi:

• Ilbiesi għandhom jitpoġġew fuq l-ispallejn.
• Ħwejjeġ ta 'taħt huma f'munzelli fuq xkaffa xtilliera.
• tessuti magħmul u drappijiet huma fil-kaxxi.
• Xogħol maħdum magħżula skond id-daqs, it-tip, l-għoli u l-karatteristiċi oħra.
• Żraben estiża ringieli fil-kaxxi mhux aktar mill tmienja fl-għoli. Bejniethom kartun laid.
• muntun Xedd ir-ras fil-kaxxi jew kaxex f'munzelli u mqiegħda fis-art injam.
• Pil għandhom jiġu maħżuna fil b'ventilazzjoni tajba u dimly kmamar mixgħula f'temperatura 0-8 ° C. Poġġi l-oġġetti f'maħżen bżonn biss li fuq hangers u basktijiet tal-plastik.
• kabinetti nar meħtieġa biex jaħżnu dehbijiet.
• Ċeramika u ħġieġ mhux ippakkjat u jinfirxu fuq xkaffa xtilliera.
• Twapet huma rranġati munzelli fuq podtovarniki.

Ħażna u rimi ta 'prodotti fil-maħżen maħżen jistgħu jiġu organizzati minn gruppi (żraben, Jittieħed) jew minn proprjetajiet Consumerist (għall-irġiel, għall-dar, għall-ġnien). L-umdità relattiva u t-temperatura kkontrollata billi tuża termometru.

ħinijiet ta 'konsenja

Ħin aċċettazzjoni ta 'prodotti bħala parti mill-ftehim previst jew standards tekniċi stabbilit qabel. F'kull każ ieħor l-aċċettazzjoni tal-merkanzija għall-kompletezza u l-kwalità jitwettaq kif ġej:

• Meta l-provvista ta 'non-residenti - mhux aktar tard minn 20 jum. A merkanzija li titħassar - fi żmien 24 siegħa wara l-ammissjoni għall-maħżen.
• Meta odnogorodney kunsinna - mhux aktar tard minn 10 ijiem. prodotti li jitħassru talbiet l-istess.

Aċċettazzjoni huwa meqjus implimentazzjoni korretta u f'waqtha, jekk sar kontroll tal-kwalità u t-tqegħid ta 'merkanzija f'maħżen fil-ħin.

Preparazzjoni għall-bejgħ

Dan il-pass jikkonsisti fl-għażla, l-ispakkjar, l-ippakkjar, it-tindif, mogħdija, l-ippakkjar u t-tikkettjar ta 'prodotti. In-numru ta 'l-istadji kollha ta' tħejjija tiddependi fuq ir-rieda inizjali tal-merkanzija fil-mument tal-ammissjoni tiegħu, il-kumplessità, l-inventarju, u fatturi oħra.

Meta ispakkjar l-prodotti huma meħlusa mill-imballaġġ protettiv huwa magħżul u miġbura bis-sinjali assortiment, imnaddaf mit-trab, griż reżistenti għall-korrużjoni u l-ħmieġ. Jekk ikun meħtieġ, difetti żgħar huma eliminati. L-operazzjonijiet kollha ta 'hawn fuq għandhom isiru f'faċilitajiet speċjalizzati bit-tagħmir meħtieġ.

Ħwejjeġ li ġew lesti għall-bejgħ, magħżula skond id-daqs u t-tkabbir. Huma stroked u brushed. Għal mogħdija għandhom ikunu allokati f'kamra separata fejn hemm imwejjed tal-mogħdija. Ħarir u drapp tas-suf qabel li biex il-tkejjel mill-ġdid art ħanut, u mbagħad rolled fuq pjanċi speċjali, li huma mqiegħda fit-truf ta 'informazzjoni dwar SKU, prezz u l-grad tal-prodott.

ħjata żgħar tal-metall diġà ppakkjat f'boroż 10, 15 u 20 unità. Bizzilla u żigarelli ffastidjati fuq kartun speċjali jew planchette plywood.

Sabiex tħejji għall-bejgħ ta 'fwejjaħ, irridu tiċċekkja bir-reqqa l-ippakkjar, sabiex ma kien hemm ebda difett. Qabel ma tapplika għall-qasam tal-bejgħ ta 'film, fotografija u overhead projectors, inti għandek bżonn biex jiċċekkjaw prestazzjoni tagħhom. Prodotti mużikali neċessarjament jixtiequ li jiġi kkonfigurat. Muturi u roti huma ħielsa minn grass, jikkumplimentaw, miġbura u ċċekkjati għal manutenzjoni.

Ħafna mill-prodotti tal-ikel fornuti fit-taħriġ ingrossa u sħiħa hija pprovduta diġà fil-maħżen. Dan japplika għall-ħelu u merċa, kif ukoll ħxejjex u frott. Ħwienet huma ppakkjati magħhom tuża installazzjonijiet sempliċi jew skali dial desktop f'oqsma speċjalizzati. Din iż-żona għandha tkun fil-viċinanza tal-ħażna. pakkjatur post tax-xogħol hija mgħammra materjal tal-ippakkjar u t-tagħmir xieraq.

Qabel twassal l-oġġetti fis-sala tal-marka tiegħu u jitqiegħed fis basktijiet, trejs, trolleys jew kannestri fil-kontenitur ieħor adattat.